Фукус ларзиш (Tremella fuciformis)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
- Зерсинфи: Tremellomycetidae (Tremellomycetidae)
- Тартиб: Tremellales (Tremellales)
- Оила: Tremellaceae (ларзон)
- Насл: Tremella (ларзон)
- Намуд: Tremella fuciformis (Fucus Tremula)
- занбурўғи ях
- занбурўғи барфӣ
- занбурўғи нуқра
- Занбӯруғи медуза
:
- Сафед ларзон
- Fucus tremella
- занбурўғи ях
- занбурўғи барфӣ
- занбурўғи нуқра
- гӯши нуқра
- гӯши барф
- Занбӯруғи медуза
Мисли бисёр ларзишҳо, ларзиши фукус як давраи муайяни ҳаёт дорад, ки бо ларзиши дигар занбӯруғ алоқаманд аст. Дар ин ҳолат, Ascomycete, насли Hypoxylon. Маълум нест, ки ларзиши сафед воқеан Гипоксилонро паразит мекунад ё симбиози мураккаб ё мутақобила вуҷуд дорад.
Экология: эҳтимолан паразитӣ дар мицелии Hypoxylon archeri ва намудҳои ба ҳам наздик - ё эҳтимолан сапрофит дар дарахти сахти мурда ва дар симбиози номуайян бо гипоксилон иштирок мекунад (масалан, занбӯруғҳо метавонанд он ҷузъҳои ҳезумро таҷзия кунанд, ки дигар занбӯруғҳо ҷаббида наметавонанд). Онҳо танҳо ё дар паҳлӯи гипоксилонҳо дар дарахтони баргрез мерӯянд. Бадани мевадиҳанда дар тобистон ва тирамоҳ, асосан дар минтақаҳои тропикӣ ва субтропикӣ ташаккул меёбад.
Дар қаламрави кишвари мо, занбурўѓ танҳо дар Приморье дида мешавад.
Ҷисми мева: желатинидор, вале хеле мустаҳкам. Аз гулбаргҳои зебо иборат аст, дар баъзе маъхазҳо шакли занбӯруғро ба гули хризантема шабоҳат доранд. Қариб шаффоф, сафедранг, диаметраш то 7-8 см ва қадаш 4 см. Сатҳи он ҳамвор ва дурахшон аст.
хокаи спора: Сафед.
Хусусиятҳои микроскопӣ: Спораҳо 7-14 х 5-8,5 мк, тухмшакл, ҳамвор. Базидияҳо чор-спора буда, дар камолот 11-15,5 х 8-13,5 мкм, стеригматаш то 50 х 3 мкм ба хачшакл мубаддал мешаванд. Пулҳо ҳастанд..
Занбурўѓ хўрок аст, 5-7 даќиќа пеш аз љўшидан ё 7-10 даќиќа буѓ кардан тавсия мешавад, ки њаљми онро ќариб 4 маротиба зиёд мекунад.
Норанҷии ларзон, хӯрокхӯрӣ. Дар ҳавои боронӣ он ранг мешавад ва баъд онро бо ларзиши сафед омехта кардан мумкин аст.
Мағзи ларзон, нохӯрдан. Бадани мевааш желатиндор, кунд, гулобии саманд ё зарду гулобӣ аст. Аз берун, ин занбурўѓ ба майнаи инсон монанд аст. Дар шохаҳои дарахтони сӯзанбарг, асосан санавбарҳо ларзишҳои майна мерӯянд ва ин фарқияти муҳим онро бо ларзиши сафед, ки дарахти сахтро афзалтар медонад, омехта намекунад.
Tremella fuciformis-ро бори аввал ботаники бритониёӣ Майлз Беркли дар соли 1856 тавсиф карда буд. Биологи ҷопонӣ Йошио Кобаяши як занбӯруғи шабеҳи Nakaiomyces nipponicus-ро тавсиф кард, ки дар бадани мевадор нашъунамоҳои торик дошт. Аммо, баъдан маълум шуд, ки ин нашъунамо аскомитҳо буда, Tremella fuciformis-ро паразит мекунанд.
Маълумоте мавҷуд аст, ки бори аввал зикри тремелла дар рисолаи табиби дарбори чинӣ «Дар бораи истифодаи занбурўғи ях барои сафедӣ ва кундшавӣ ба пӯсти нозуки аристократҳои чинӣ» омадааст.
Занбӯруғ кайҳо боз дар Чин ва дар тӯли 100 соли охир дар миқёси саноатӣ парвариш карда мешавад. Он дар хӯрокворӣ, дар хӯрокҳои гуногун, аз хӯрокҳои болаззат, салатҳо, шӯрбоҳо то шириниҳо, нӯшокиҳо ва яхмос истифода мешавад. Гап дар сари он аст, ки худи селлюлоза аз шейкери сафед бемазза буда, таъми ҳанут ё меваҳоро комилан қабул мекунад.
Дар кишвари мо ва Украина (ва эҳтимолан дар кишварҳои Аврупои Ғарбӣ) он ҳамчун яке аз салатҳои "кореягӣ" бо номи "занбӯруғи баҳрӣ" ё "scallops" фаъолона фурӯхта мешавад.
Тибби анъанавии чинӣ зиёда аз 400 сол ин занбӯруғро истифода мебарад. Тибби Ҷопон доруҳои хусусиро дар асоси ларзиши сафед истифода мебарад. Дар бораи хосиятҳои шифобахши ларзиши фукусшакл тамоми ҷилдҳо навишта шудаанд. Занбӯруғ (дар кишвари мо) дар зарфҳо ҳамчун дору барои рӯйхати зиёди бемориҳо фурӯхта мешавад. Аммо азбаски мавзӯи WikiMushroom ҳанӯз ҳам занбӯруғ аст ва на наздики тиббӣ, дар ин мақола мо худро танҳо бо нишон додани он, ки занбӯруғ шифобахш ҳисобида мешавад, маҳдуд мекунем.