Сабзи сабзавот: дар печи суст. Видео рецепт
Пухтупази сабзавот як варианти хуб барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом, сабук ва солим мебошад. Рӯйхати компонентҳоро худи соҳибхоназан бо назардошти афзалиятҳои таъми касоне, ки барои онҳо пухта истодааст, тартиб медиҳад. Сабзавотро дар дег ё дар танӯр пухта, дар табақ пухтан мумкин аст, аммо занони муосир пухтани оши сабзавотро дар пухтупаз пухтанро афзалтар медонанд, зеро табақи мӯъҷиза то ҳадди имкон витаминҳо ва микроэлементҳоро нигоҳ медорад. Илова бар ин, сабзавот пажмурда намешавад ва табақи тайёр хеле зебо менамояд.
Сабзи сабзавот: дар печи суст. Видео рецепт
Компонентњо: - картошкаи љавон - 4-5 дона .; - сабзӣ - 4 дона; - карами сафед - ½ сари миёна; - каду - 500 г; - помидор тару тоза - 4 дона; -шалғамҳои миёна-1-2 дона; -қаламфури булғорӣ-3-4 дона .; - баргҳои халиҷ - 2 дона; - равғани растанӣ - 1 tbsp. л .; - кабудии тару тоза - 100 г; -об-1 шишаи бисёрқабата; - намак ва ќаламфури мечашонем.
Помидорҳои навъҳои зич ва қаламфури булғорро бо рангҳои гуногун (сурх, зард, сабз) истифода баред, он гоҳ ҷӯшон аҷиб зебо ва даҳонбарангез мешавад
Картошка, каду, сабзӣ, шалғамро бишӯед ва пӯст кунед ва ба мукааб буред (аввал тухмиро аз каду тоза кунед, ба шумо лозим нест, ки пӯст лоғар бошад). Карамро ба тасмаҳо буред. Қаламфури болгариро ба дарозӣ ба 4 қисм буред, қисмҳоро бо тухмҳо тоза кунед, ба тасмаҳо буред. Помидорро дар оби ҷӯшон якчанд дақиқа тар кунед, бо корд буриш кунед, пӯстро тоза кунед, сипас ҳар якро ба чанд иловаро буред (на он қадар майда).
Косаи мултимедиявиро бо равғани растанӣ молед ва сабзавотро дар қабатҳои зерин ҷойгир кунед: картошка, карам, шалғам, сабзӣ, цуккини, қаламфури булғорӣ, помидор. Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем. Об рехт, зарфро пӯшед ва ҳолати "Хомӯш кардан" -ро фаъол кунед ва вақтро ба 30 дақиқа таъин кунед. Пас аз садои сигнал дар бораи анҷоми раванд, зарфро кушоед, барги халиҷро гузоред, омехта кунед, дубора маҳкам пӯшед ва режими "Гармкунӣ" -ро барои 15-20 дақиқа фурӯзон кунед, то сабзавот мисли дар танӯр арақ кунанд. Сипас нонпазии сабзавоти омодашударо аз пухтупаз ба табақҳои тақсимшуда гузоред, бо гиёҳҳои тару тоза решакан кунед ва хизмат кунед.
Компонентњо:-картошка-4-6 дона .; -пиёз-1-2 дона .; - сабзавоти яхкардашуда - 2 бастаи 400 г; - бодиринг бодиринг - 2 дона; - нахўди сабз - 1 банка аз 300 г; - лӯбиёи консервшуда дар чошнии помидор - 1 банка аз 300 г; - равғани растанӣ - 3 tbsp. л .; -баргҳои халиҷ-2-3 дона .; - гиёҳҳои тару тоза - 100 г; - намак ва ќаламфури мечашонем.
Барои пухтупази зимистон, сабзавоти яхкардашуда бо номи омехтаи Мексика, табақи канори Аврупо ё шӯрбо сабзавот беҳтар аст. Маҷмӯи сабзавотро интихоб кунед, ки ба таркибе, ки дар бастабандӣ нишон дода шудааст, диққат диҳед
Картошкаро бишӯед, пӯст кунед ва буред. Пиёзро пӯст кунед ва майда буред. Бодиринги бодирингро бо корд дарозӣ бурида ба мукааб буред. Ба косаи мултипухтор равған резед, картошка ва пиёз илова кунед ва бо зарф кушода дар режими "Фарқ кардан" ё "Пухтан" барои 10-15 дақиқа бирён кунед. Сипас бодиринги бодиринг ва сабзавоти яхкардашударо ба як коса андохта, аз як кӯзаи лӯбиё ба як пиёла чошнии помидор бирезед, сарпӯшро пӯшед ва режими “Пухтан” -ро фаъол созед ва вақтро ба 30 дақиқа муқаррар кунед.
Пас аз сигнал дар бораи анҷоми пухтупаз, сарпӯшро кушоед ва лӯбиёи консерва ва нахӯди сабзро илова кунед (намакоб нест!) Ба қошуқи тайёр омехта кунед ва кӯшиш кунед бубинед, ки намак кофӣ аст ё не. Агар не, намак илова кунед. Қаламфури ва фидо дар барге аз халиҷе. Сарпӯшро пӯшед ва режими "Гарм" -ро барои 20 дақиқа таъин кунед. Хӯриш сабзавот сабзавот зимистон анҷом, биноҳои бо гиёҳҳои тару тоза.
Компонентҳо: - сабзӣ - 4 дона .; - лаблабу - 4 дона .; - пиёз - 2 дона .; - қаламфури чили сабз - 1 дона; - сирпиёз - 2 дона; - хокаи чили - ¼ қошуқ; - тухми зайтун - 1 қошуқ; - турмерик - ¼ қошуқча; - равғани зайтун - 2 tbsp. л .; - гиёҳҳои тару тоза - 100 г; - шири кокос - 1 шиша; - намак мечашонем.
Шумо метавонед шири кокосро бо шўрбои сабзавот иваз кунед. Таъми табақи тайёр каме фарқ хоҳад кард, аммо арзиши ғизоӣ ва намуди ҷолиб дар беҳтаринаш боқӣ хоҳад монд. Лаблабу ва сабзӣ андозаи миёна доранд
Лаблабу, думҳо ва қисми болоиро (petiole) бишӯед, набуред, вагарна сабзавоти реша рангашро гум мекунад. Ба косаи мултикукер 1 литр об рехта, симчӯбро гузоред, лаблабуро ба он гузоред, зарфашро пӯшед ва режими Steamer -ро ба 30 дақиқа гузоред. Лаблабуҳоро хунук кунед, пӯст кунед ва ба мукааб буред. Пиёз ва сабзиро пӯст кунед, пиёзро майда майда кунед, сабзиро дар як суфтакунандаи дағал реза кунед. Сирпиёзро тавассути сирпиёз гузаронед.
Равғанро ба як косаи мултикукер резед ва дар ҳолати "Пухтан" ё "Пухтан" бо зарф кушода, пиёз ва сабзиро бирён кунед. Зира, сирпиёз, турмерик, хокаи чили, намак илова кунед ва 5-10 дақиқа бирён кунед, баъзан шӯр кунед. Лаблабу илова кунед ва ба қаламфури чили бирезед. Сарпӯшро пӯшед, режими "Хомӯш кардан" -ро барои 10 дақиқа таъин кунед. Пас аз анҷом ёфтан, зарфро кушоед ва ба шири кокос ё шўрбои сабзавот бирезед, напазед. Шӯрбо сабзавоти Мексика омода аст. Бо гиёҳҳои тару тоза хизмат кунед.
Компонентњо: - занбурўѓњои тару тоза - 500 г; - картошка - 6 дона; - каду - 1 дона; - сабзӣ - 2 дона .; - пиёз - 2 дона .; - помидор - 2 шт .; - сирпиёз - 4 дона; - равғани растанӣ - 3 tbsp. л .; - намак ва ҳанут ба мечашонем.
Барои ин дорухат шампиньонҳо, занбурӯғҳои асал ва chanterelles мувофиқанд. Шумо метавонед омехтаи ин занбурӯғҳоро истифода баред. Агар шумо занбурӯғҳои хушкро истифода баред, як соат пеш аз пухтан дар об 2 соат ё беҳтараш дар об гузоред. Агар дар шир тар карда бимоланд, нарм мешавад.
Сабзавотро бишӯед ва пӯст кунед. Тухмиҳоро аз мағзи сабзавот хориҷ кунед. Картошка ва бодирингро ба мукааб буред, пиёзро майда реза кунед, сабзиро дар як grater дағал реза кунед. Ба косаи мултипликатор равған рехтед ва ба он пиёз ва сабзӣ гузоред, бо зарф кушода дар ҳолати "Фарқ кардан" ё "Пухтан" то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Қисми боқимондаи сабзавот, занбурӯғ ва сирпиёзро, ки аз сирпиёз гузаштааст, илова кунед. Мавсими бо намак, ҳанут, бо оби гарм пӯшед, то ки компонентҳоро базӯр пӯшонад. Сарпӯшро пӯшед, ҳолати "Хомӯш кардан" -ро барои 50 дақиқа таъин кунед.
Гӯшти сабзавот дар рецептҳои пухтупази суст
Пас аз он, ки сигнал ба охир расидани пухтупазро нишон медиҳад, раготаро бо занбурӯғҳо дар ҳолати "Гармӣ" 30-40 дақиқаи дигар пазед. Ба табақ пухта бо сметана хизмат кунед.