Мундариҷа
кислотаи тиоктикӣ, кислотаи липоик
Витамини N дар узвҳои гуногуни бадан мавҷуд аст, аммо қисми зиёди он дар ҷигар, гурда ва дил мавҷуд аст.
Ғизоҳои витамини N бой
Мавҷудияти тахминии 100 г маҳсулотро нишон дод
Талаботи ҳаррӯзаи витамини N
Тибқи баъзе маълумот, талаботи ҳаррӯза ба витамини N 1-2 мг дар як рӯз аст. Аммо дар тавсияҳои методологии MR 2.3.1.2432-08, маълумотҳо 15-30 маротиба зиёдтаранд!
Талабот ба витамини N бо афзоиш меёбад:
- машғул шудан ба варзиш, кори ҷисмонӣ;
- дар ҳавои сард;
- ҳомиладорӣ ва синамаконӣ;
- стресси неврологӣ;
- кор бо моддаҳои радиоактивӣ ва пеститсидҳо;
- истеъмоли зиёди сафеда аз хӯрок.
Ҳазмшаванда
Витамини N бадан хуб ҷаббида мешавад ва миқдори зиёди он бо пешоб хориҷ мешавад, аммо агар (Mg) кифоя набошад, азхудкунӣ ба таври назаррас вайрон мешавад.
Хусусиятҳои муфид ва таъсири он ба организм
Витамини N дар равандҳои оксидшавии биологӣ, таъмини организм бо энергия, дар ташаккули коэнзим А иштирок мекунад, ки барои мубодилаи мӯътадили карбогидратҳо, сафедаҳо ва чарбҳо зарур аст.
Кислотаи липоий, ки дар мубодилаи карбогидратҳо иштирок мекунад, азхудкунии саривақтии глюкозаро аз ҷониби мағзи сар - ғизоӣ ва манбаи асосии энергия барои ҳуҷайраҳои асаб, ки нуқтаи муҳим барои беҳтар кардани тамаркуз ва ҳофиза мебошад, таъмин менамояд.
Дар бадан, кислотаи липоий бо сафеда алоқаманд аст, алахусус бо лизини аминокислота. Комплекси кислотаи липоик шакли фаъолтарини витамини Н мебошад.
Кислотаи липоик ба ҷигар таъсири муҳофизатӣ дорад, қанди хунро кам мекунад, афзоишро таъмин мекунад ва мубодилаи чарбҳо ва холестеринро ба эътидол меорад. Ҳангоми ба организм ворид шудани моддаҳои заҳрнок, алахусус намаки металлҳои вазнин (симоб, сурб ва ғ.) Кислотаи липой нақши муҳофизӣ мебозад.
Ҳамкорӣ бо дигар унсурҳои муҳим
Кислотаи липой оксидшавӣ ва.
Норасоии витамини зиёд
Аломатҳои норасоии витамини N
- ҳозима;
- аллергияҳои пӯст.
Аломатҳои мушаххаси мушаххаси норасоии кислотаи липо вуҷуд надоштанд. Аммо, маълум аст, ки ҳангоми равандҳои халалдоршудаи азхудкунии витамини N ва нокифоягии он бо хӯрок норасоии ҷигар ба амал меоянд, ки ин ба таназзули чарбӣ ва халалдор шудани ташаккули сафр оварда мерасонад. Пайдоиши иллатҳои рагҳои атеросклеротикӣ низ нишонаи нарасидани кислотаи липо мебошад.
Нишонаҳои витамини зиёдатии N
Кислотаи барзиёди липоий, ки аз хӯрок ҳосил мешавад, аз бадан хориҷ мешавад ва ба он таъсири манфӣ намерасонад. Гипервитаминоз метавонад танҳо ҳангоми истифодаи аз ҳад зиёди витамини N ҳамчун дору инкишоф ёбад.
Аломатҳои асосии кислотаи барзиёди липикӣ инҳоянд: зиёд шудани туршии меъда, зардаҷӯшӣ, дард дар минтақаи эпигастрий. Реаксияҳои аллергия имконпазиранд, ки бо осеби пӯст бо равандҳои илтиҳобӣ зоҳир мешаванд.
Чаро норасоии витамини N рух медиҳад
Норасоии кислотаи липой дар бадан метавонад бо сиррози ҷигар, бемориҳои пӯст, истеъмоли нокифояи витамини В1 ва сафеда ба амал ояд.