Мундариҷа
😉 Салом ба хонандагони доимӣ ва меҳмонони! Дар мақолаи «Барои ҷигар чӣ фоида дорад ва чӣ зараровар» дар бораи ин узв маълумоти асосӣ оварда шудааст. Кадом хӯрок барои ҷигари инсон муфид аст. Маслиҳатҳое, ки муфиданд. Дар охири мақола видеои мавзӯъ мавҷуд аст.
Ҷигар чист
Ҷигар (юнонӣ Hepar) узв дар холигоҳи шикам, калонтарин ғадуди сирри берунӣ буда, дар бадани инсон ва ҳайвоноти устухон шумораи зиёди вазифаҳои гуногуни физиологиро иҷро мекунад.
Ба расм нигаред. Тасодуфй нест, ки ҷигар дар болои тамоми узвҳои холигоҳи шикам ҷойгир аст. Он мисли филтри муҳофизатӣ байни рӯдаи ҳозима ва дигар узвҳои бадани инсон аст.
Вазни ҷигар (миёна) дар калонсолон 1,3 кг. Ин ягона ва универсалӣ аст, ки дорои хосиятҳои беназири барқароршавӣ ва табобат мебошад.
Вазифаҳои асосии ҷигар
- безараргардонии моддаҳои зараровар аз ғизо;
- иштирок дар ташаккули сафро;
- синтези сафеда;
- гемопоэз.
Ҷигар як обанбори захираи зиёди хун аст, ки метавонад дар ҳолати аз даст додани хун ё зарба аз сабаби танг шудани рагҳои хунгузар, ки ҷигарро таъмин мекунад, ба кати умумии рагҳо партофта шавад.
Тавре ки шумо мебинед, ҷигари меҳнатдӯст шабонарӯзӣ кор мекунад, то бадани моро муҳофизат кунад. Аммо чаро бисёре аз мо ба ӯ кӯмак намекунем, балки баръакс, ӯро аз ҳад зиёд бор мекунем ё тамоман хомӯш мекунем ?!
Ғизои солим барои ҷигар
- нах (нахи парҳезӣ) як сорбенти пурқувватест, ки ба ҷигар кӯмак мекунад. Он як қисми сарбориро ба худ мегирад, пайвастагиҳои зарароварро нест мекунад, микрофлораи рӯдаҳоро беҳтар мекунад.
- гӯшт: навъҳои лоғар (гӯсфанд, харгӯш, гӯшти гов, мурғ, Туркия).
- моҳӣ: треска, карп, хек, гулмоҳӣ, сельд, пирог, лосос.
- буттамева: Клубничка, кабуд, cranberries, currants.
- меваҳо: себ, нок, анҷир, авокадо, зардолу.
- себи пухта як варианти хуб аст;
- меваҳои ситрусӣ: грейпфрут, афлесун ва лимӯ;
- сабзавот: каду, карами сафед, зуккини, қаламфури болгарӣ, бодиринг, помидор, брокколи, артишок, пиёз.
- кабудї: салат, бодиён, карафс, петрушка, райхон;
- лӯбиёгиҳо: лӯбиё, нахўд.
- сабзавоти реша: лаблабуи сурх, артишоки Ерусалим.
- алафҳои баҳрӣ, алафҳои баҳрӣ;
- ғалладона: овёс, арзан, гречиха, гандум.
- нони сафеди хушк ё кӯҳна;
- себ, беҳтараш овёс.
- офтобпарасти хом, зағир, каду, кунҷит;
- шири гов ва маҳсулоти ширии камравған: кефир, творог, шири пухта, йогурт, сметана, йогурт.
- тухм: бедона тару тоза ва мурғ судак нарм-судак. Бирён ё сахт судак иҷозат дода намешавад.
- равғани растанӣ: зағир ва зайтун;
- миқдори ками равған ҷоиз аст (доза карда мешавад).
- чормағз: чормағз, чормағз, бодом – (дозашуда).
- желе ва компот; шарбатҳои меваҳои сабзавот ва ғайрикислота;
- дар як рӯз аз 1 то 2 литр оби тоза бинӯшед.
Шириниҳо барои ҷигар
- асал (дозашуда);
- пастил,
- мармелад;
- зефир.
Хӯрокҳои зараровар барои ҷигар
Рӯйхати хӯрокҳое, ки барои ҷигар зарароваранд, ба осонӣ дар хотир нигоҳ дошта мешаванд
- ҳама гуна машрубот қатъиян манъ аст;
- нӯшокиҳои газдор;
- Хӯроки Тез Таёр мешуда;
- занбурўѓњо;
- фарбеҳ;
- ҳама гуна ҳасиб;
- гӯшти равғанӣ (гӯшти хук, барра);
- гӯшти мурғ: мурғобӣ, гусфанд;
- моҳии навъҳои равғанӣ;
- шўрбои бой;
- панири равғанӣ;
- pancakes ё pancakes;
- панири коркардшуда, тунд ва шӯр;
- консервҳои гӯштӣ ва моҳӣ;
- маҳсулоти дуддодашуда;
- бодиринг;
- ҳанут: кетчуп, хардал, ќаламфури, чошнии гарм, майонез ва сирко;
- қаннодӣ бо яхмос (пирожҳо, қаннодӣ);
- маҳсулоти нонпазӣ;
- шоколад,
- яхмос;
- шарбати турш;
- чойи сахт;
- қаҳва;
- сабзавот: шалғамча ва шалғамча, соррел ва сирпиёзи ёбоӣ;
- буттамева турш: cranberries, киви;
- маргарин, равғани чарбу ва дигар равғанҳои транс;
- ҷигар аз доруҳо, махсусан антибиотикҳо нафрат дорад! Барои вай ин стресс ва фишори зиёд аст.
Муҳим! Хӯрок набояд пухта шавад. Ҳангоми истеъмол, на хунук ва на гарм. Тавсия дода мешавад, ки дар бораи парҳези шахсии худ бо духтур ё диетологи ботаҷриба машварат кунед. Дар интернет тасаввуроти нодуруст маъмуланд.
Агар шумо ҷигари солим дошта бошед, ин хеле хуб аст! Шумо бояд танҳо истеъмоли хӯрокҳои ҷигарро, ки дар боло зикр шудаанд, маҳдуд кунед. Маҳдудиятҳоро бидонед!
Видео
Дар ин навор маълумоти бештар дар бораи мавзӯъ: Барои ҷигар чӣ фоида дорад ва чӣ зарар дорад.
Дӯстон, дар мавзӯи «Барои ҷигар чӣ фоида дорад ва чӣ зараровар» илова ва маслиҳат гузоред. Ин маълумотро бо одамони дигар дар шабакаҳои иҷтимоӣ мубодила кунед. 😉 Ҳамеша саломат бошед! То дафъаи оянда дар сайт! Дароед!