Ин системаи ғизо барои бартараф кардани нишонаҳои нохуши одамоне, ки гирифтори синдроми асабоникунанда мебошанд, пешбинӣ шудааст. Пайвастагии доимӣ, дарди нохуши меъда ва серӣ - парҳези FODMAP ба бартараф сохтани он мусоидат мекунад.
Истисно аз парҳези баъзе карбогидратҳо ва худи парҳез ба ду марҳила тақсим шудааст: бозпас гирифтани пурраи баъзе маҳсулот ва бодиққат баргардонидани онҳо. Дар ниҳоят, бемор бояд ғизои шахсӣ бошад, бо назардошти вокуниши бадан ба баъзе хӯрокҳои карбогидрат.
Худи мухтасари FODMAP калимаи мухтасари олигосахаридҳои fermentable, дисахаридҳо, моносахаридҳо ва полиолҳоро дорад. FODMAP як карбогидрати занҷири кӯтоҳест, ки қабул ва ҷаббидаш душвор аст ва аломатҳои дар боло овардаро ба вуҷуд меорад.
Ғизоҳое, ки дар таркиби парҳези FODMAP мавҷуданд:
- гандум
- ҷавдор
- сир
- камон
- аксар зироатҳои лӯбиёгӣ
- fructose
- лактоза.
Онро дар FODMAP хӯрдан мумкин аст:
- гӯшт
- парранда
- моҳӣ
- тухм
- чормащз
- ғалладонагиҳо, ки глютен надоранд, ба монанди овёс ва квиноа.
Инчунин иҷозат дода мешавад, ки баъзе маҳсулоти ширӣ (масалан, панир) ва баъзе меваҳо (масалан, банан ва буттамева).
Парҳези FODMAP чӣ гуна аст?
Аввалан, таъминоти нерӯи барқ хӯрокҳои баландро дар парҳези FODMAP нест мекунад. Пас аз 3-8 ҳафта, онҳо оҳиста-оҳиста ба меню ворид мешаванд, то маҳсулотеро, ки шумо ба онҳо аз рӯдаҳо ва рӯдаи ҳозима вокуниши манфӣ доред, дақиқ муайян кунед. Ҳамин тариқ, шумо аниқ хоҳед донист, ки кадом маҳсулотро дар парҳези худ пешгирӣ кардан лозим аст.
Илова бар беҳбуди саломатии беморон, ин парҳези тиббӣ инчунин тавассути кам кардани миқдори карбогидратҳо дар парҳез аз вазнҳои иловагӣ халос шудан кӯмак мекунад. Аз ин рӯ, одамоне, ки рӯдаи солим доранд, метавонанд дар муддати 2-3 рӯз вақт ба вақт аз он истифода баранд ва инчунин партовҳоро аз парҳези худ хориҷ кунанд, аз қабили каннодӣ, шакар, маҳсулоти ширӣ ва газакҳо.