Дафъаи дигар шумо кранро кушоед, чойникро пур кунед ва ба худ як пиёла қаҳва тайёр кунед, фикр кунед, ки об барои ҳаёти мо то чӣ андоза муҳим аст. Чунин ба назар мерасад, ки мо обро асосан барои нӯшидан, оббозӣ ва шустан истифода мебарем. Аммо оё шумо ягон бор фикр кардаед, ки чӣ қадар об барои тавлиди ғизои мо, либоси пӯшидаи мо ва тарзи ҳаёти мо сарф мешавад?
Масалан, барои як пиёла қаҳва 140 литр об лозим аст! Мувофиқи маълумоти Созмони озуқа ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид, барои парвариш, коркард ва интиқоли лӯбиё барои як пиёла ба қадри кофӣ лӯбиё лозим аст.
Ҳангоми харид дар мағозаи хӯрокворӣ, мо хеле кам дар бораи об фикр мекунем, аммо ин манбаи арзишманд ҷузъи асосии аксари маҳсулотест, ки дар аробаҳои хариди мо ҷойгиранд.
Чӣ қадар об ба истеҳсоли ғизо меравад?
Мувофиқи маълумоти миёнаи ҷаҳонӣ, барои истеҳсоли як килограмм аз хӯрокҳои зерин чанд литр об лозим аст:
Гӯшти гов - 15415
чормағз – 9063
Барра — 8763
Гӯшти хук – 5988
мурғ – 4325
Тухм - 3265
Зироатҳои ғалладона – 1644
Шир - 1020
Мева - 962
Сабзавот - 322
Обёрии кишоварзӣ 70% истифодаи обро дар саросари ҷаҳон ташкил медиҳад. Чунон ки мебинед, кисми зиёди об барои истехсоли махсулоти гуштй, инчунин барои парвариши чормагз сарф мешавад. Дар як килограмм гушти гов ба хисоби миёна 15 литр об сарф мешавад ва кисми зиёди он барои парвариши хуроки чорво сарф мешавад.
Барои муқоиса, барои парвариши меваҳо об ба таври назаррас камтар мегирад: 70 литр ба як себ. Аммо вақте ки аз меваҳо шарбат тайёр мекунанд, миқдори оби истеъмолшуда зиёд мешавад - дар як шиша то 190 литр.
Аммо кишоварзӣ ягона соҳае нест, ки аз об сахт вобаста аст. Гузориши соли 2017 нишон медиҳад, ки дар як сол ҷаҳони мӯд барои пур кардани 32 миллион ҳавзи шиноварии андозаи олимпӣ ба қадри кофӣ об масраф кардааст. Ва, аз афташ, истеъмоли об дар саноат то соли 2030 то 50 фоиз зиёд мешавад.
Барои сохтани як футболкаи оддӣ 2720 литр об ва барои сохтани як ҷуфт шими ҷинс тақрибан 10000 литр об лозим аст.
Аммо обе, ки барои ғизо ва либос истифода мешавад, дар муқоиса бо истифодаи оби саноатӣ як қатра дар сатил аст. Мувофиқи маълумоти Greenpeace, дар саросари ҷаҳон, нерӯгоҳҳои барқии бо ангишт истифодашаванда то 1 миллиард нафар ва дар оянда 2 миллиард нафар об истеъмол мекунанд, агар ҳамаи нерӯгоҳҳои барқии пешбинишуда ба кор шурӯъ кунанд.
Оянда бо оби камтар
Азбаски захираи оби сайёра беохир нест, миқдоре, ки айни замон аз ҷониби саноат, истеҳсолкунандагон ва истеъмолкунандагон истифода мешавад, устувор нест, махсусан бо афзоиши аҳолии Замин. Мувофиқи маълумоти Институти захираҳои ҷаҳонӣ, то 2050 дар рӯи замин 9,8 миллиард нафар хоҳад буд, ки ин фишорро ба захираҳои мавҷуда ба таври назаррас афзоиш медиҳад.
Дар гузориши Форуми ҷаҳонии иқтисодӣ дар соли 2019 дар бораи хатарҳои глобалӣ бӯҳрони об ҳамчун чаҳорумин таъсири калонтарин ҷой гирифтааст. Истифодаи захираҳои мавҷудаи об, афзоиши аҳолӣ ва оқибатҳои тағирёбии иқлим ҷаҳонро ба ояндае водор мекунад, ки дар он талабот ба об аз таъминот зиёдтар аст. Ин вазъият метавонад боиси низоъ ва душвориҳо гардад, зеро кишоварзӣ, энергетика, саноат ва хонаводаҳо барои об рақобат мекунанд.
Миқёси мушкилоти глобалии об хеле бузург аст, бахусус бо назардошти он, ки 844 миллион нафар то ҳол оби тозаи ошомиданӣ надоранд ва 2,3 миллиард нафар ба иншооти асосии санитарӣ, аз қабили ҳоҷатхона дастрасӣ надоранд.