Истифодаи сафедаҳои боқимонда махсусан барои варзишгарон осон аст. Аммо одамоне, ки ба машқҳои аз ҳад зиёд дучор намешаванд, аз хӯроки сафеда зарар намебинанд. Ин компоненти муфидро дар куҷо истифода бурдан мумкин аст?
Омлет
Барои 3 сафеда, як қошуқи шир, як хӯшаи наботот, як қошуқ равғани растанӣ, намак ва қаламфури сиёҳро мечашонем. Сафедҳоро бо шир, намак ва қаламфури қамчин кунед. Сабзавотро бишӯед, хушк кунед ва майда буред. Ба сафедаҳо илова кунед ва оҳиста омехта кунед. Омехтаро дар як табақ равғани гарм резед ва дар давоми 2 дақиқа бирён кунед, рӯй гардонед ва то тендер пухтан гиред.
Тоза
Хамираи протеин хеле мулоим аст ва бо парранда ва моҳӣ хуб меравад. Сафедҳои тухмро бо намак латукӯб кунед, каме орд (4 қошуқ барои 2 сафеда) ва каме об илова кунед, то консистенсияи ба pancake монанд дошта бошед.
Крем
Сӯзанҳои бо шакар тозашуда ороиши хуб барои шириниҳо мебошанд. Барои ҳар як сафеда, ҳадди аққал 2 қошуқ қошуқи ориз гирифтан лозим аст, оммаеро, ки тадриҷан ба қуллаҳои сафеда қамчин карда мешавад, бо пичаки хушк дар косаи хушк лату кӯб кардан лозим аст.
Шириниҳо ва шириниҳо
Протеин шириниҳои олӣ месозад, меринг яке аз онҳост. Шумо метавонед тортҳоро аз мерингҳо тайёр кунед. Шумо инчунин метавонед танҳо протеинҳоро барои тайёр кардани хамир истифода баред.