Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Потенсиҳо | 2.02 г | 76 г | 2.7% | 2.8% | 3762 г |
| равѓанњо | 0.19 г | 56 г | 0.3% | 0.3% | 29474 г |
| карбогидратҳо | 20.09 г | 219 г | 9.2% | 9.5% | 1090 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| об | 76.63 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2966 г |
| хокистар | 0.07 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.3% | 4.4% | 2326 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамини B9, фолат | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.5% | 6897 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.4% | 26000 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 2.1% | 4950 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 1% | 10000 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 0.8% | 12857 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.1% | 13.5% | 763 г |
| Мис, Cu | 49 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 5.1% | 2041 г |
| Селен, Се | 5.6 мкг | 55 мкг | 10.2% | 10.5% | 982 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 3.5% | 2927 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 0.05 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.168 г | ~ | |||
| валин | 0.123 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.047 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.087 г | ~ | |||
| лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Медионин | 0.047 г | ~ | |||
| треонин | 0.072 г | ~ | |||
| триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.19 г | ~ | |||
| glycine | 0.092 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.393 г | ~ | |||
| Proline | 0.095 г | ~ | |||
| серин | 0.106 г | ~ | |||
| тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| cysteine | 0.041 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 0.039 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.033 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.003 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.07 г | дақ 16.8 г | 0.4% | 0.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.069 г | аз 11.2 ба 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.066 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.003 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.003 г | аз 0.9 ба 3.7 | 0.3% | 0.3% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.066 г | аз 4.7 ба 16.8 | 1.4% | 1.4% |
Арзиши энергетикӣ 97 ккал мебошад.
- пиёла = 174 г (168.8 ккал)
Биринҷи часпаки сафед (осиёӣ), пухта аз витаминҳо ва минералҳои бой бой мебошанд, ба монанди: марганец - 13,1%
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Tags: мазмуни калорияи 97 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоидаовар аст Биринҷи часпаки сафед (осиёӣ), пухта, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Биринҷи часпаки сафед (осиёӣ), пухта