Тадқиқотчиён иддао доранд, ки бо зиёд кардани ғизои ҳаррӯзаи худ як себ ё як афлесун, шумо метавонед хатари марги бармаҳал аз саратон ё бемориҳои дилро ба таври назаррас коҳиш диҳед.
Дар ин бора олимони Донишгоҳи Кембриҷ хабар доданд Афзоиши хоксоронаи миқдори меваю сабзавоти истеъмолшуда саломатиро ба таври назаррас беҳтар мекунад. Ин натиҷаҳо барои ҳамаи гурӯҳҳои синну сол, новобаста аз сатҳи фишори хун, ҳам барои тамокукашон ва ҳам барои тамокукашӣ тасдиқ карда шудаанд.
Бозёфт аз як тадқиқоти давомдор дар аврупоӣ ба назар мерасад, ки робитаи байни сатҳи саратон ва сифати ғизоро баррасӣ мекунад. Дар дах мамлакат кор бурда мешавад, дар он зиёда аз ним миллион нафар одамон иштирок доранд.
Профессори Донишгоҳи Кембриҷ Кей-Т Хоу, яке аз роҳбарони барнома гуфт: "Зиёда кардани истеъмоли меваю сабзавот дар як рӯз танҳо як то ду порция метавонад бо афзоиши назарраси саломатӣ алоқаманд бошад."
Дар тадқиқот 30 сокини Норфолк, мардон ва занони аз 000 то 49 сола иштирок карданд. Барои муайян кардани он, ки онҳо чӣ қадар меваю сабзавот мехӯранд, олимон сатҳи витамини С дар хуни онҳоро чен карданд.
Сатҳи марг аз бемориҳои дил ва саратон дар байни онҳое, ки миқдори ками витамини С доранд, зиёдтар буд.
"Дар маҷмӯъ, 50 грамм меваю сабзавот дар як рӯз хатари маргро аз ҳар гуна беморӣ тақрибан 15% коҳиш медиҳад" гуфт профессор Хоу.
Умуман, хатари марг аз саратон метавонад 20% ва бемориҳои дил 50% кам карда шавад.
Ба наздикӣ, Cancer Research UK ва Tesco як маъракаи махсусро оғоз карданд. Онҳо мардумро ташвиқ мекунанд, ки дар як рӯз панҷ порция меваю сабзавот бихӯранд.
Як порция як себ ё як афлесун, як банан ё як косаи хурди малина ё Клубничка ё ду лӯлаи сабзавот ба монанди брокколи ё спанак аст.
Олимон гуфтаанд Омехтаи моддаҳои дар брокколи мавҷудбуда, ки ба ин сабзавот таъми хоси худро медиҳад, бактерияи Helicobacter pylori-ро мекушад, ки боиси саратони меъда ва захми меъда мешавад.
Ҳоло як гурӯҳи олимони Донишгоҳи Ҷонс Ҳопкинс дар Балтимор ва Маркази миллии тадқиқоти Фаронса муайян мекунанд, ки оё одамон метавонанд мустақилона бо ёрии сабзавот мубориза баранд ё не.
Дар маводҳои сайт: