Масленица оғоз ёфт - ин як иди калон ва дурахшони мулоқот бо баҳор ва гусел кардани зимистон аст, ки ба шарафи он пухтани кулчаҳо дар тӯли як ҳафта маъмул аст - рамзи офтоб. Маслиҳатҳои мо ба шумо кумак мекунанд, ки дар давоми ҳафтаи Shrovetide ва дар ягон рӯзи дигар наздикони худро бо pancakes худсохти лазиз шод кунед.
1. Боварӣ ҳосил кунед, ки ордро барои хамири pancake ҷумбонед - ин на танҳо онро аз қитъаҳо наҷот медиҳад, балки онро бо ҳаво сер мекунад, онро боз ҳам пажмурдатар мекунад.
2. Пеш аз тайёр кардани хамир тухм ва ширро дар ҳарорати хонагӣ 1-2 соат нигоҳ доред.
3. Аввалан, бо истифода аз миксер бо қамчин, шир, тухм ва шакарро бо намак омехта кунед ва танҳо баъд тадриҷан орд илова кунед ва хамирро ба консистенсияи дилхоҳ расонед.
4. Ба хамири тайёр 2-3 қошуқ равғани растанӣ илова кунед.
5. Ғафсии хамир бояд мисли сметанаи моеъ бошад.
6. Пеш аз пухтани pancakes, табақ бояд хуб гарм карда шавад ва танҳо баъд бо равғани растанӣ молида шавад.
7. Танӯрро бо равғани растанӣ молидан танҳо барои як кулчаи аввал.
8. Барои пухтани pancakes, беҳтарин, беҳтар аст, ки як табақчаи махсуси pancake истифода баред.
9. Истифодаи шпателаи силикон ба ҷои оҳан, ки қуттиҳоро ба осонӣ мешиканад.
10. Пухтупазро дар ҳарорати ҳадди аксар пазед, аммо дар хотир доред, ки ҳар як кулчаи навбатӣ нисбат ба охирин хеле зудтар пухта мешавад, аз ин рӯ табақро тарк накунед.
Панҷакҳои болаззат барои шумо!