Мундариҷа
Тобистон мавсими хушбахтист. Ва хушбахтиро, чунон ки шумо медонед, ба ягон пул харидан мумкин нест. Аммо шумо метавонед онро захира кунед ва бо худ гиред. Якчанд рӯзҳои тобистони хушбахтро бо худ ба зимистон баред. Бигзор онҳо худро бо як кӯзаи мураббои Тарбуз, бодиринги кӯза ё як хӯшаи гиёҳҳо хотиррасон кунанд ....
Аз куҷо оғоз кардан: 3 қоидаҳои асосӣ
1. Пеш аз гузаштан ба варақаҳо, баҳо диҳед - оё шумо барои нигоҳ доштани онҳо ҷой доред? Ин аз дорухат вобаста аст. Агар ба истиснои квартира ҷои тоза кардани кӯзаҳо мавҷуд набошад, шумо бояд дорухатҳоро бо миқдори зиёди шакар ва сирко интихоб кунед. Ва шумо бояд дар бораи "панҷ дақиқа" ва бодиринги сабук намакин фаромӯш кунед - онҳо дар гармӣ зуд турш мешаванд. Ҳарорати оптималии нигоҳдории консерваҳои хонагӣ аз 0 – (+) 10 С мебошад.
2. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо намаки дуруст доред. Бешубҳа, дар ошхонаи шумо «маринӣ», йоднокшуда, «гулобӣ», «вулканӣ» ва ғайраҳо вуҷуд доранд. Ҳамаи ин «намоишҳо» барои намак мувофиқ нестанд, зеро дар таркиби онҳо наҷосатҳои зиёде мавҷуданд, ки табиатро халалдор мекунанд. равандҳои ферментатсия ва кӯзаҳо танҳо таркида мешаванд. Беҳтарин шарики шумо дар мавсими дарав намаки мизи муқаррарӣ мебошад.
3. Бодиққат ҳамаи банкаҳоро барои тарқишҳо ва микросхемаҳо аз назар гузаронед. Вақте ки як кӯзаи намакоб ҷӯшон рост дар дасти шумо мерезад, хеле даҳшатнок аст.
Румиён қадим медонистанд, ки чӣ тавр барои оянда хӯрок тайёр кунанд. Масалан, сенатори румӣ Марк Порсиус Като Пир дар китоби худ «Дар бораи кишоварзӣ» навиштааст: «Агар шумо хоҳед, ки тамоми сол шарбати ангур дошта бошед, пас онро ба амфора рехт, порчаро қатрон кунед ва амфораро ба ҳавз паст кунед. Пас аз 30 рӯз онро хориҷ кунед. Шарбат як сол меистад…”
Тарозуи қошуқ
Он барои пешгирӣ кардани мушкилот ҳангоми вазн кардани ҳаҷми хурд кӯмак хоҳад кард. Якчанд сония ва шумо бо дақиқии фармасевтӣ медонед, ки 5 г хушбӯй ё 12 г кислотаи лимуи чӣ гуна аст.
Тахта бо як пора барои партовҳо
Шумо дигар ба тозакунӣ, буридани бланкаҳо банд нахоҳед шуд. Тахтаи буриши интеллектуалӣ бо қисме муҷаҳҳаз шудааст, ки дар он шумо метавонед партовҳои худро бо мавҷи дастатон фиристед.
Кайчи сабз
Кило грамм бодиён, карафс ва дигар кабудҳои ҷолибу барои омодагӣ шумо танҳо бо ин кайчи буридаед ва барои хаста шудан вақт надоред.
Сарпӯшро холӣ кунед
Танҳо як сарпӯш бо сӯрохиҳо. Аммо то он даме, ки охирин хонашин дар рӯи замин бодиринг ва компотҳоро нигоҳ медорад, он аҳамият надорад. Зеро, бо холӣ кардани маринадҳои гарм аз кӯза, шумо дигар хатари сӯхтанро надоред.
Бонкҳо бо қулфи гузариш
Аввалан, онҳо шуморо фавран аз печонидани калиди дӯзандагӣ дар атрофи банкаи гарм наҷот медиҳанд.
Сониян, дигар хавфи аз ҳад зиёд сахт кардан ё нигоҳ надоштани сарпӯш вуҷуд надорад. Қулфи ивазкунанда ба осонӣ ва бехатар ба ҷои худ меафтад.
Сеюм, ин кӯзаҳо барои нигоҳ доштани гиёҳҳои хушк, занбурўғ, омехтаҳои сабзавот ва компот барои зимистон заруранд. Дар зери сарпӯши сахт намӣ намеафтад.
Ҷудокунандаи санг
Ба осонӣ ҳатто бо як сатил гелосҳои хурд барои мураббо мубориза баред. Дар айни замон, бе зарар ба буттамева. Ва муҳим он аст, ки ҳам ба ошхонаи шумо ва ҳам ба шумо шарбати гелос аз сар то по пошида нахоҳед шуд.
Шарбатҷӯш
Дар соли ҳосил, шумо дигар фикр намекунед, ки себро дар куҷо гузоред. Афшуракаш онҳоро зуд бе ягон илова ва консервантҳо ба афшураи табиӣ табдил медиҳад.
Мошини автоматии дӯзандагӣ
Дарвоқеъ, ин як нусхаи замонавии ҳамон мошинҳост, ки бибиҳои мо печонида буданд. Он аз пешгузаштагонаш бо он фарк мекунад, ки ба печидан лозим нест. Танҳо онро ба зарфе бо сарпӯш гузоред ва фишанги онро паст кунед.
стерилизатори банка
Ин гаҷет шуморо аз зарурати пухтани кӯзаҳо дар танӯр, дар болои чойник гузоштан ё рехтани оби ҷӯшон наҷот медиҳад. Фақат онҳоро шустан ва ба онҳо гузоштан кифоя аст. Он гоҳ мошини интеллектуалӣ ҳама чизро худаш анҷом медиҳад. Ва мутмаин бошед, ки ягон зарфе дар стерилизатор вайрон намешавад.
Дегидратор барои меваю сабзавот
Асосан, он танӯр аст. Аммо боварӣ ҳосил кардан мумкин аст, ки занбурўѓњо, сабзавот, меваю гиёҳҳои дар он буда намесузанд ва хушк намешаванд.
Ин қулай аст, зеро шумо метавонед дар як вақт якчанд килограмм хӯрокро хушк кунед. Ва, он набояд якхела бошад. Ҳама ҷўйборҳои хушккунӣ изолятсия карда шудаанд ва бӯи дохили дастгоҳ омехта намешавад. Воқеан, бо ин гаҷет шумо метавонед ҳатто сабзавоту меваҳои обдортарин – помидор, ангур, полезиро хушк кунед.