Гуруснагӣ як чизи ҷолиб аст. Аз як тараф, он нишон медиҳад, ки норасоии маводи ғизоӣ дар бадан вуҷуд дорад ва аз тарафи дигар, он метавонад аз омилҳое вобаста бошад, ки ба ниёз ба ғизо алоқаманд нестанд. Аз ин рӯ, ба шумо лозим аст, ки гуруснагии ҳақиқиро аз дурӯғ фарқ кунед ва қодир бошед, ки охиринро фурӯ нишонед. Мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр.
Беҳтарин ошпазҳо хӯрокҳои худро тавре ба таври зебо пешкаш мекунанд, ки ҷолибияти визуалӣ аз иштиҳо камтар иштиҳо нест. Ҳамин ки шумо ба кӯзаи сафолини пур аз мусса ва шоколади шоколад ё вафли бо шарбат аз канорҳо равонашуда нигоҳ мекунед, худатон даҳон мебароред. Ин гуруснагии визуалӣ аст - вақте ки шумо дар ҳақиқат мехоҳед як табақро танҳо бо дидани он бихӯред. Мо дар мизи навбатӣ дар тарабхона, дар таблиғи рӯзномаҳо, дар ҷои телевизор хӯрокҳои гуногунро мебинем ва мо фавран мехоҳем онро санҷем.
Чӣ тавр муқобилат кардан: вақте ки шумо дар пеши чашмонатон як табақи болаззат дошта бошед, аз дигар чизҳои аҷоиб парешон шавед. Масалан, дар як тарабхона таваҷҷӯҳи худро ба мард ё зани сари миз, ба расми зебо ё гулҳои тару тоза равона кунед. Аҷиб аст, ки шумо фавран дар бораи табақи дилхоҳ фикр карданро бас мекунед.
Дар як лаҳза мағзи сари шумо мегӯяд, ки шакар бад аст ва шумо набояд онро бихӯред. Ва аслан дақиқаи дигар, ӯ шуморо бовар мекунонад, ки шумо сазовори мукофот дар шакли тӯҳфа мешавед! Ин намуди гуруснагӣ душвортарин аст, ки назорат кардан душвор аст, зеро қарорҳо ва рӯҳияи мо пайваста тағйир меёбад. Маҳз мағзи сари мо ба мо дастур медиҳад, ки ҳангоми дидани хӯрок чӣ ва чӣ тавр хӯрдан ё нахӯрдан. Баъзан ӯ ба мо мегӯяд, ки аз ҳад зиёд хӯрок нахӯред, то вазн нагиред ва дар дигар мавридҳо ба мо маслиҳат медиҳад, ки ташвиши вазнро бас кунем ва ба қадри дилхоҳ хӯрок бихӯрем.
Чӣ тавр муқобилат кардан: мағзи сари мо одатан дар асоси маълумоти гирифташуда қарор қабул мекунад. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки ба худ гуруснагии воқеӣ ва хаёлиро ёдовар шавед. Ҳамчун як санҷиши оддӣ, тортеро, ки шумо барои хӯрдан омодаед, бо чизҳои ба шумо маъқул нест, ба монанди карам иваз кунед. Агар шумо дар ҳақиқат гурусна бошед, онро бихӯред ва агар не, ин гуруснагии хаёлӣ аст.
Шумо, албатта, садои шукуфтани халтаҳои болаззатро дар ҷои кор ё дар нақлиёти ҷамъиятӣ шунидаед. Ё, шумо шояд шунидаед, ки хаткашон бо хӯроки фармоишшуда аз омадани худ хабар додааст. Ва ногаҳон шуморо хоҳиши харидани чизе барои худ фаро гирифт. Яъне, танҳо дар бораи ғизо шунида, шумо аллакай гуруснагӣ ҳис мекунед. Ҳамин тавр рӯй медиҳад, агар ҳангоми сӯҳбат хӯрок яке аз мавзӯъҳо шавад. Ин гуруснагии шунавоӣ аст.
Чӣ тавр муқобилат кардан: Шумо садоҳои атрофро идора карда наметавонед, аммо шумо метавонед худро маҷбур кунед, ки бо кӯшиши ирода ба доми гуруснагии бардурӯғ наафтад, танҳо бо таваҷҷӯҳи худро ба чизи дигар, масалан, кушодани суруди дӯстдошта ё суруди нав дар дохили худ наушник.
Хӯрокҳои хӯрокворӣ метавонанд ҳар касро иштиҳо ҳис кунанд. Бӯи нони пухта, қаҳваи тоза пухташуда ё панири гудохта шуморо ба хӯрдан водор мекунад. Гурҷистон ҳамеша ғизоро бӯй мекунад. Бале, ва аҷдодони дурдасти мо тару тоза ва покии ғизоро месанҷиданд, бӯй мекарданд.
Чӣ тавр муқобилат кардан: аввал ҳар як компонентро дар табақатон алоҳида бӯй кунед. Пас аз он ки шумо ба хӯрдан шурӯъ мекунед, ҳар як газиданро ҳангоми бӯй кардан дар як вақт фурӯ баред. Бо ин роҳ шумо аз маъмулӣ камтар хӯрок мехӯред. .
Аксар вақт на меъда ба мо ишора мекунад, ки холӣ аст, аммо мо ба меъда мегӯем, ки вақти хӯрдан аст. Мо одатан аз сабаби реҷаи муқарраркардаи хӯроки худ бисёр мехӯрем, на аз сабаби гуруснагӣ. Аксар вақт, мо танҳо аз он сабаб мехӯрем, ки вақти хӯроки нисфирӯзӣ ё шом аст.
Чӣ тавр муқобилат кардан: ҳолати меъдаро бодиққат арзёбӣ кунед: оё он дар ҳақиқат пур аст ё шумо аз хастагӣ ё стресс мехӯред. Ҳамчунин, оҳиста хӯрок хӯред ва нисфи пурраро қатъ кунед.
Баъзе хӯрокҳо танҳо меғеланд ва мо онҳоро барои қонеъ кардани таъми худ мехӯрем. Дар айни замон, табъҳо доимо тағйир меёбанд: мо хӯроки ҷолиб мехоҳем, пас мо шириниҳои ширин мехоҳем. Ё ба мо чизи ширин диҳед, ё баръакс, танг. Ин гуруснагии воқеӣ нест, балки баръакс барои забон шавқовар аст.
Чӣ тавр муқобилат кардан: гӯш кардан ба он чизе, ки забони шумо талаб мекунад, безарар аст, аммо ҳамин ки шумо ин ниёзро қонеъ мекунед, қатъ кардани он дар ихтиёри шумост. Ду ё се қисм инчунин як табақи яклухт хоҳанд кард.
Пирожни себе, ки модари шумо мепазад, латте аз қаҳвахонаи бароҳат, лимонади хунук дар рӯзи гарм - ҳамаи ин шумо мехоҳед бихӯред, зеро гурусна ҳастед. Гуруснагии рӯҳиро инчунин гуруснагии эҳсосӣ меноманд, зеро мо дар ин ҳолат мехӯрем, ки на танҳо шикам, балки рӯҳро низ пур кунем.
Чӣ тавр муқобилат кардан: гуруснагии рӯҳӣ набояд сарфи назар карда шавад, аммо онро метавон назорат кард. Ба андозаи қисмати худ диққат диҳед ва худро маҷбур накунед, ки пораи охиринро анҷом диҳед.
Кӯдакон аз хӯрдани баъзе хӯрокҳо на аз рӯи таъми худ, балки аз сабаби он ки ҷисми онҳо дар сатҳи ҳуҷайра ишора мекунанд, ки ба бадани афзояндаи онҳо чӣ лозим аст ва чӣ лозим нест. Бо вуҷуди ин, дар тӯли солҳо, мо ин маслиҳати беҳушро як сӯ мегузорем ва он кореро мекунем, ки китобҳо, дӯстон, оила ва майнаамон ба мо мегӯянд. Бисёр шакар нахӯред, камтар намак бихӯред ва монанди инҳо. Байни ниёзҳои бадани мо ва талаботи шуури мо фарқ кардан лозим аст. Аз ҷиҳати илмӣ, ду гормонҳои асосӣ мавҷуданд, ки ба иштиҳои мо таъсир мерасонанд ва гормон лептин онро пахш мекунад. Миқдори он дар одамони фарбеҳ баландтар ва дар одамони лоғар камтар аст.
Чӣ тавр муқобилат кардан: бадани мо бояд ҳар рӯз миқдори муайяни витаминҳо, минералҳо, намакҳо, равғанҳо, карбогидратҳо ва ғайра гирад. Мо бояд дар вақти гуногун ба талаботи бадани худ гӯш диҳем. Масалан, пеш аз хӯрокхӯрӣ як пиёла об бинӯшед. Шумо метавонед дарк кунед, ки шумо дар ҳақиқат нахӯрдан нахостед.
Мо ҳама шунидаем, ки зери фишор мо ё гуруснаем ё аз ҳад зиёд мехӯрем, ки баъдтар пушаймон мешавем. Вақте ки мо фишор дорем, мо дар бораи он чизе, ки мехӯрем, фикр намекунем ва метавонем ба ҷои як халта йогурт, ба як халта чипс бирасем.
Чӣ тавр муқобилат кардан: осон нест, аммо имконпазир аст. Шумо бояд амалӣ бошед ва дар бораи оқибатҳои ояндаи аз ҳад зиёд хӯрдан фикр кунед. Таваққуф кунед ва ба оина нигаред: шумо фавран хоҳед фаҳмид, ки агар шумо ҳама чизро бетарафона бихӯред, шумо танҳо фишори худро зиёд хоҳед кард.
Бисёр одамон барномаҳои телевизионии дӯстдоштаи худро бо косаи попкорн ё халтаи чипҳо тамошо мекунанд. Баъзеҳо низ доимо дар ҷои кор дар назди мониторҳои компютер хӯрок мехӯранд. Аммо тадқиқоти олимон нишон доданд, ки агар чизе бо чизе парешон шавад - ҳамон кор ва телевизор, истеъмоли калория ба таври назаррас меафзояд.
Чӣ тавр муқобилат кардан: Пеш аз он ки телевизорро дароред, таҳлил кунед, ки чӣ қадар гуруснаед ва пешакӣ чизе бихӯред. Ҳамчунин, дастҳои худро бо бофандагӣ, дӯзандагӣ ва монанди инҳо банд кунед. Бо ин кор, шумо ҷабби ғизоро, ки аз бекористӣ сар мезанад, пешгирӣ хоҳед кард.
Мо дар ҷустуҷӯи чизи болаззат ва ҷолиб бо кушодани яхдон ё ҷевон аз дилтангӣ мегурехтем.
Чӣ тавр муқобилат кардан: танҳо аз сабаби дилгир шудан маънои онро надорад, ки шумо бояд чизе хӯред. Китоб хонед, бо саги худ бозӣ кунед. Мусиқӣ ва рақсро фаъол кунед. Ин вақтро барои истироҳат ва чизи пурмазмун истифода баред.
Дар замони мо одатҳои хӯрокхӯрӣ тағйир ёфтанд. Аксар вақт мо дар як вақт хӯрок намехӯрем, аз ин рӯ сер намешавем ва шабона гурусна мехезем. Барои баъзеҳо, гуруснагии шабона натиҷаи стресс аст, дар ҳоле ки барои баъзеҳо номутавозунии гормоналӣ.
Чӣ тавр муқобилат кардан: худро бовар кунонед, ки хоб чизи аз ҳама муҳим аст. Ва ба эҳтимоли зиёд, себ ё чанд дона чормағзро дар болои шкаф нигаҳ доред, то ба яхдон наравед, ки дар он ҷо хӯрок метавонад хеле кам фоидаовар бошад. Саломат бошед!