Меваи ширини хурмо меваи миллии Ҷопон аст ва онро ватани он низ медонанд. Соли 1607 капитани англис Ҷон Смит дар бораи хурмо шӯхӣ карда навишта буд:.
Ҳарчанд қасдан шинонда шуда бошад ҳам, хурморо аксар вақт дар ваҳшӣ ё дар заминҳои кишти партофташуда пайдо кардан мумкин аст. Дарахти хурмо аксар вақт дар канори роҳҳо, дар саҳроҳои биёбон, дар деҳот вомехӯрад. Дар фасли баҳор дар дарахт гулҳои хушбӯи сафед ё сабзу зард мешукуфанд, ки дар моҳҳои сентябр-ноябр ба мева табдил меёбанд. Вақте ки пурра пухта мешавад, мева аз дарахт меафтад. Хурморо на танҳо одамон, балки ҳайвонҳо, аз қабили оху, рак, каламушҳои марсупӣ ва рӯбоҳ низ мехӯранд.
Мева яке аз чанде мебошад, ки бо мубориза бо ҳуҷайраҳои саратони сина бидуни зарар ба ҳуҷайраҳои солим алоқаманд аст. Олимон ин таъсирро ба флавоноид фисетин рабт медиҳанд, ки дар баъзе меваю сабзавот мавҷуд аст, вале махсусан дар хурмо.
Меваи хурмои пухташуда аз об хеле бой буда, 79% аз он иборат аст. Хурмо аз витамини А назар ба себ 40 маротиба бойтар аст. Мазмуни витамини С вобаста ба навъ аз 7,5 то 70 мг дар 100 г селлюлоза фарқ мекунад. Он инчунин дорои моддаҳои гуногуни биологии фаъол: витаминҳои А, С, Е, К, комплекси В, маъданҳои минералӣ – руҳ, мис, оҳан, магний, калсий ва фосфор, ки барои фаъолияти солими инсон заруранд.
Аввалин тадқиқоти муқоисавии хурмо ва себ дар мубориза бар зидди атеросклероз дар Донишгоҳи ивронии Ерусалим дар Исроил баргузор шуд. — Чунин аст хулосаи муҳаққиқ Шела Горинштейн, ходими илмии кафедраи химияи тиббии Донишгоҳи Ибрӣ. Тибқи таҳқиқот, хурмо инчунин аз антиоксидантҳои асосии фенолӣ бойтар аст. Хурмо дорои миқдори зиёди натрий, калий, магний, калсий, оҳан ва марганец, дар себ консентратсияи мис ва руҳ бештар аст.
Кишварҳои асосии бо хурмо таъминкунанда мебошанд.
Якчанд далелҳо:
1) Дарахти хурмо метавонад баъд аз тақрибан ҳосили аввалин диҳад сол 7 2) Барги хурмои тару тоза ва хушк истифода мешавад дар чой 3) Хурмо ба оила тааллуқ дорад буттамева 4) Дар табиат дарахти хурмо зиндагӣ мекунад то 75 сол 5) Ҳар як мева мавҷуд аст 12 кӯмакпулии ҳаррӯза витамини С.
Хурмоҳои нопухтаи ҷопонӣ пур аз танинҳои талх мебошанд, компонентест, ки барои пухтан ва инчунин ... нигоҳ доштани ҳезум истифода мешавад. Илова бар ин, чунин меваҳоро кӯфта, бо об омехта мекунанд, ки дар натиҷа
Дар бозори Осиё шумо метавонед сиркои хурморо пайдо кунед. Маҳлуле, ки тавассути маҳлули сирко бо об ба даст омадааст, нӯшокии олӣ барои талафоти вазн ҳисобида мешавад.
Ва ниҳоят... Дорухат ваъдашуда -!
Қадами 1. 1 пиёла хурмои пухтарасидаи буридашударо бо 3 пиёла ҳар гуна буттамева омехта кунед.
Қадами 2. Ба омехтаи буттамева ва хурмо 13 пиёла шакар ва 12 стакан орд илова кунед. Агар шумо хоҳед, ки торт хеле ширин бошад, 12 tbsp гиред. Сахара. Ихтиёрӣ: шумо метавонед 1 tsp илова кунед. экстракт ванилин ва ҳамон миқдор дорчин.
3 қадами. Массаи натиҷаро дар шакли зери торт тақсим кунед. Бо як варақи хамири гудохташуда пӯшонед (масалан, қаннодӣ ё ҳама гуна интихоби шумо).
Қадами 4. Болои тортро бо об ё шир сабук молида, бо шакар орд ва каме дорчин пошед.
Қадами 5. Дар танӯр дар 220С барои 30-40 дақиқа пазед.