Оё шумо медонед, ки майна баландтарин узви фарбеҳ аст? Аммо бар хилофи равғанҳои дар бофтаи чарбу мавҷудбуда, ин равғанҳо ҳамчун захира хизмат намекунанд: онҳо ба таркиби мембранаҳои биологии нейронҳо дохил мешаванд. Ин ғилофчаи равғанӣ на танҳо нейронҳоро муҳофизат мекунад, балки ба эҷоди робитаҳои нав байни ҳуҷайраҳо мусоидат мекунад. Мо ин сохторро махсусан аз кислотаҳои равғании машҳури омега-3, ки маъмулан "равғанҳои хуб" меноманд ва лосос яке аз беҳтарин сарчашмаҳост, қарздорем. Ин аст, ки чаро мо аксар вақт моҳиро бо майнаи солим алоқаманд мекунем! Тадқиқотҳо нишон доданд, ки норасоии ин кислотаҳои равғанӣ норасоиҳои сабуки нейрофизиологиро ба вуҷуд меоранд ва метавонанд ба сифати хоб, омӯзиш, фаъолияти маърифатӣ ва дарки лаззат таъсир расонанд.^1-2 .

Илова ба мундариҷаи хеле баланди омега-3, лосос инчунин дорои миқдори зиёди маъданҳо, аз ҷумла селен мебошад. Бо омезиши дигар ферментҳо, он метавонад аз ташаккули радикалҳои озод, ки барои пиршавии маърифатӣ масъуланд, пешгирӣ кунад.

Сарчашмаҳо: Сарчашмаҳо: Нақшҳои кислотаҳои равғании серғизо (махсусан omega-3 fattyacids) дар майна дар синну соли гуногун ва дар давраи пиршавӣ, Ҷ.М.Бурре. Horrocks LA, Yeo YK. Манфиатҳои саломатии кислотаи docosahexaenoic (ADH). Фармакол.