Карам сабзавотест, ки маъруф ва барои ҳар як хонашин дастрас аст. Аз он хӯрокҳои гуногун мавҷуданд - аз карами вагон то варианти дӯстдоштаи зимистонаи ҳама - карам. Онро пазанд, бирён мекунанд, намакин мекунанд, хӯришҳо аз сарҳои ҷавони карам омода карда мешаванд. Ва, то ки хӯрокҳои караматон ҳамеша комил бошанд, ин ҳакерхакҳоро ба ёд оред:
- Агар шумо як буридаи нони сафедро дар дегчае гузоред, ки дар он шумо карам пазед ва онро бо сарпӯш пӯшонед, он гоҳ бӯйи хоси нохуш гум мешавад;
– Агар пиёз, сабзӣ, карафс ва петрушкаи алоҳида бирёншударо бо карами пухта омехта кунед, табақ болаззаттар ва хушбӯйтар мешавад;
- Ҳангоми тайёр кардани карам - ба болои карами тоза оби ҷӯш рехт ва танҳо пас аз он бирён кунед;
- Агар ба карам дучор оед, ки маззаи каме талх дорад, онро ду дақиқа дар оби ҷӯшон андозед ва сипас хӯрокҳои ба нақша гирифташударо аз он пазед;
– Агар карам аз ҳад зиёд турш бошад, онро дар оби хунук бишӯед. Аммо онро дар об муддати зиёд нагузоред, вагарна он тамоми витамини С-ро гум мекунад.