Эҳсоси гуруснагӣ метавонад моро дар ҳар лаҳза фаро гирад ва беҳтар аст, ки ба ин лаҳза пешакӣ омодагӣ гиред, то худро дар шонаи шоколад ё крекер дарёб накунед. Ҳолатҳое, ки ба шумо фавран нон хӯрдан лозим аст, ҳам дар хона ва ҳам берун аз он рух медиҳанд. Мувофиқи ин, ман хӯрокҳоро барои газакҳои солим ба ду гурӯҳ тақсим кардам.
Вақте ки шумо дар хона нестед, шумо аз ҳамлаи ногаҳонии гуруснагӣ наҷот хоҳед ёфт:
1. Чормағзҳо ва тухмҳо
Чормағз ва тухмӣ заъфи ман аст, дар хона ҳамеша таъминоти намудҳои гуногун мавҷуд аст. Ва онҳо инчунин бо худ бурдан қулайанд ва масалан, дар мошин халтае бо чормағз ва тухмиҳои гуногун метавонад дар тӯли якчанд ҳафта бо ман бимонад: бо онҳо ҳеҷ чиз рӯй намедиҳад ва дар лаҳзаи мувофиқ ин захира маро наҷот медиҳад. Ман халтаро каме бештар дар сумкаам мебардорам. Баъзан он ба кӯдаки ман низ кумак мекунад, агар мо ба хӯроки шом дер монем. Ҳама чормағзҳо ва тухмҳо ба таври худ муфид мебошанд, онҳо дорои витаминҳо, минералҳо ва равғанҳои солим мебошанд, ман ба якчанд намуд муфассалтар таваҷҷӯҳ мекунам:
Бодом: Бодоми хом аз витаминҳои Е ва В бой аст, минералҳо ба монанди магний, мис, марганец, калсий ва калий, равғанҳои сернашаванда ва нахи. Баъзе таҳқиқот истеъмоли ҳаррӯзаи ин чормағзро бо коҳиши хатари бемориҳои дил алоқаманд мекунанд.
Чормағз: Яке аз манфиатҳои бештар омӯхташудаи саломатии чормағз қобилияти онҳо дар таҳкими системаи дил ва гардиши хун мебошад. Бо дарназардошти гуногунии антиоксидантҳо ва маводи ғизоии зидди илтиҳобӣ дар чормағз, тааҷҷубовар нест, ки онҳо хатари саратонро коҳиш медиҳанд. Ин хусусан дар мисоли саратони простата ва саратони сина муфассал омӯхта шудааст. Хусусиятҳои зиддиилтиҳобии чормағз барои саломатии устухонҳо низ муҳиманд. Ин чормағзҳо дар шакли майна инчунин хотира ва функсияи маърифатиро беҳтар мекунанд.
Тухмиҳои каду: Онҳо аз нахҳо, витаминҳо (A, K, E, гурӯҳи B), минералҳо (мис, марганец, калий, калсий, оҳан, магний, руҳ ва селен) ва антиоксидантҳо бой мебошанд. Тухмиҳои каду дорои сафедаи баландсифат мебошанд, ки аминокислотаҳои онҳо барои паст кардани холестирини "бад" дар хун ва мубориза бо сироятҳо ва радикалҳои озод кӯмак мекунанд. Таҳқиқоти ахир нишон доданд, ки истеъмоли мунтазами тухми каду хавфи саратони простата ва тухмдонҳоро коҳиш медиҳад.
2. Меваҳои хушк
Халтаи меваи хушк ҳамсояи вафодори халтаи чормағз дар мошин ва халтаи ман аст. Мавиз, хурмо, себи хушк ё манго - Ман ҳамеша онҳоро бо худ мебарам, то гуруснагӣ ногаҳонӣ нашавад.
3. Мева ва буттамева тару тоза
Аммо бо онҳо одатан мушкилоти бештар вуҷуд доранд: нигаҳдории онҳо душвортар аст, бо худ бурдани онҳо нороҳат аст. Масалан, банан зуд торик мешавад ва аз ҳад зиёд мулоим мешавад ва агар шумо онро бо худ баред, беҳтараш онро дар давоми рӯз бихӯред. Бо себ осонтар. Ҳоло баъзе мағозаҳо ва қаҳвахонаҳо фурӯши меваҳои гуногунро оғоз кардаанд. Хусусан чунин хӯрокҳои зуд дар Аврупо ва Амрико зиёданд, аммо онҳо низ ба вохӯрӣ дар Русия шурӯъ карданд. Барои ман, ин хӯроки дӯстдоштаи ман аст, махсусан ананас ё буттамева бурида.
4. Чиптаҳои сабзавот
Имрӯзҳо чипҳо на аз картошка, балки аз дигар сабзавот ва ҳатто меваҳо, масалан, чипҳои кокос ё чиптаҳои сабзавот, ки аз сабзӣ, parsnips, решаи карафс, брокколи ва дигар сабзавот тайёр карда мешаванд, маъмуланд.
5. Барҳо
Варианти беҳтарини имрӯза ин сутунҳои Bite мебошад, ки бидуни консервантҳо ва шакар илова карда шудаанд ва дорои глютен, шир, лубиж нестанд. Бо кӯшишҳои асосгузори ширкат Елена Шифрина ва дастаи суперии ӯ, ҳар рӯз дар Маскав ва на танҳо ҷойҳои бештар ва бештаре барои харидани ин барҳо вуҷуд дорад.
Агар шумо дар хона ҳамлаи гуруснагиро эҳсос кунед, аммо барои пухтани хӯроки пурра вақт ва кӯшиш нест, ман якчанд маҳсулотро тавсия медиҳам (дар омади гап, шумо метавонед онҳоро бо худ ба кор баред):
6. Ҳумус
Шумо метавонед онро худатон пазед. Он дар яхдон то як ҳафта нигоҳ дошта мешавад, аз ин рӯ он рӯзи якшанбе омода карда шуд - ва дар давоми ҳафта хӯрок хӯред. Рецепт дар ин ҷо аст.
7. Авокадо
Ман авокадоро хеле дӯст медорам ва омодаам онро ҳар рӯз дар ҳама шакл бихӯрам. Агар дар хона ба ман фавран лозим ояд, ки гуруснагии худро қонеъ кунам, пас ман танҳо авокадоро ду пора карда, селлюлои онро бо қошуқ мехӯрам. Авокадо як ғизои олӣ аст ва таҳқиқоти охирин нишон доданд, ки мавҷудияти авокадои тару тоза дар салат ҷабби ду антиоксидантҳои асосии каротеноид-ликопен (ки сабзавот ва меваҳоро сурх ё афлесун ранг мекунанд) ва бета-каротинро ба таври назаррас афзоиш медиҳанд. Авокадо манбаи хуби калий, витаминҳои K, C, E ва B мебошанд. Як меваи миёна дорои 11 грамм нах аст, ки тақрибан нисфи ҳадди ақали тавсияшудаи рӯз аст. Авокадо инчунин манбаи равғанҳои серғизо мебошанд, ки равғанҳои солим ба ҳисоб мераванд, зеро онҳо сатҳи холестирини бадро дар хун ва мутаносибан хатари бемориҳои дилу рагҳоро коҳиш медиҳанд.
8. Сабзавоти тару тоза
Инҳо асосан сабзӣ, қаламфури ва карафс мебошанд. Шахсан, ман карафс хомро дӯст намедорам, аз ин рӯ ман аксар вақт аз сабзии кӯдакона, ки пӯсташ фурӯхта мешаванд, газак мехӯрам.
Ва як чизи дигар: обро фаромӯш накунед. Мо аксар вақт ташнагиро ба гуруснагӣ иштибоҳ мекунем. Як пиёла об бинӯшед (ман оби гармро афзалтар медонам) - шояд гуруснагӣ гузарад.