Йод як маъданест, ки барои синтези гормонҳои сипаршакл ва фаъолияти солими он муҳим аст. Йод дар якҷоягӣ бо аминокислотаи аминокислотаҳо гормонҳоеро ба вуҷуд меорад, ки вазифаҳои муҳимтарини физиологиро доранд: тироксин T4 ва трийодтиронин T3, ки мубодилаи моддаҳоро дар ҳар як ҳуҷайраи бадан танзим мекунанд. Йод инчунин дар пешгирии бемориҳои фиброкистикии сина, ки варами бофтаҳо ба вуҷуд меояд, нақши муҳим дорад. Йод таъсири гормони эстрогенро дар бофтаи сина танзим мекунад ва ба ин васила варамро нест мекунад. Илова бар бемориҳои сина, йод аз пайдоиши шароитҳо ба монанди нуқсони маърифатӣ, кретинизм, гипотиреоз, гипертиреоз пешгирӣ мекунад. Дар бадани мо 20-30 миллиграмм йод мавҷуд аст, ки асосан дар ғадуди сипаршакл ҷойгир аст. Миқдори муайян дар ғадудҳои шира ва даҳон, луобпардаи меъда ва хун мавҷуд аст. Норасоии йод метавонад ба оқибатҳои бениҳоят манфии бадан оварда расонад. Дараҷаи пасти микроэлемент кори системаи масуниятро вайрон мекунад, дар баъзе мавридҳо ба бачапартоӣ оварда мерасонад. Норасоии шадиди йод дар занони ҳомила метавонад ба таъхир дар рушди ҷисмонии ҳомила, карӣ ва спаститии кӯдак оварда расонад.
- васеъшавии ғадуди сипаршакл
- хастагии зуд
- фоида вазни
- сатҳи баланди холестерин
- рӯҳафтодагӣ
- иштиҳои ноустувор
- кардиопалмус
Ҳамин тариқ, истеъмоли хӯрокҳои аз йод бой комилан зарур аст, зеро организм ин минералро мустақилона синтез карда наметавонад. Намаки йоднок Намак бо йод манбаи асосии ин микроэлемент дар парҳези мо мебошад. 1 грамм ин намак организмро 77 микрограмм йод таъмин мекунад. Картошкаи пухта Боз як манбаи бузурги йод. Як лўндаи пухтаи миёна 60 микрограмм йод дорад, ки 40% аз арзиши тавсияшудаи ҳаррӯзаро ташкил медиҳад. Илова бар ин, картошкаи пухта аз нах, витаминҳо, минералҳо ва калий бой аст. бананҳо Банан яке аз меваҳои серғизотарин мебошад. Он дорои миқдори зиёди калий мебошад, ки баданро фавран энергия мебахшад. Бо вуҷуди ин, кам одамон медонанд, ки банан миқдори муайяни йод дорад. Дар меваи миёна 3 микрограмм йод мавҷуд аст, ки 2% талаботи рӯзонаро ташкил медиҳад. Клубничка Буттамеваҳои серғизо, ки баданро бо бисёр витаминҳо ва минералҳои зарурӣ пур мекунанд. Ҷолиб он аст, ки Клубничка манбаи йод низ мебошад. Дар 1 стакан он 13 мкг йод мавҷуд аст, ки тақрибан 10% талаботи рӯзонаро ташкил медиҳад. Панири чедра Чеддар яке аз сарчашмаҳои болаззати йод мебошад. 30 грамм панир 12 микрограмм йод ва 452 калория дорад. Азбаски маҳсулот бо калорияҳо сер шудааст, онро ба миқдори хеле мӯътадил истифода бурдан лозим аст. Шӯрбо ё хӯришро бо панири чеддар реза карда пошед. cranberries Буттамеваҳои пурқуввати cranberries манфиатҳои бебаҳои саломатӣ доранд. Консентратсияи баланди витаминҳои C, K, B, антиоксидантҳо ва нах дорад. Cranberries манбаи аълои йод мебошад, ки дар 400 пиёла 12 микрограмм йод дорад, ки ба 267% арзиши рӯзона баробар аст. Берри бо таъсири мусбати худ дар табобати сироятҳои роҳҳои пешоб маълум аст. Шир Дар як стакан шири табиӣ 56 микрограмм йод ва 98 калория мавҷуд аст. Дар таркиби шири хушсифат гайр аз таркиби баланди йод, магний, марганец, фолий, фосфор, калий ва витамини D низ мавчуд аст. Мавизҳои баҳрӣ Яке аз чемпионҳо дар байни маҳсулоти дорои йод. Дар ламинатура миқдори бениҳоят йод мавҷуд аст: дар як порция - 2000 микрограмм. Вакаме ва араме инчунин маҳсулоти баҳрии пурарзиш мебошанд, ки аз йод бой мебошанд. Онҳо ба суши ва салатҳо илова карда мешаванд, ки бениҳоят болаззат ва, албатта, солим мебошанд.