Ба истеъмолкунандагон махсулоти озукаворй фурухта мешавад, ки ба нишони тамга мувофик нест. Масалан, моцарелла танҳо нисфи панири ҳақиқӣ аст, ветчинаи пицца бо гӯшти парранда ё "эмульсияи гӯшт" иваз карда мешавад ва майгуи яхкардашуда 50% об аст - инҳо натиҷаҳои санҷишҳо дар лабораторияи ҷамъиятӣ мебошанд.
Садҳо маҳсулоти хӯрокворӣ дар Ғарби Йоркшир озмуда шуданд ва муайян карданд, ки зиёда аз сеяки онҳо он чизест, ки онҳо дар тамғакоғаз навишта нашудаанд ва нодуруст нишон дода шудаанд. Натиҷаҳо ба Guardian гузориш доданд.
Тесес инчунин дар гӯшти гов гӯшти хук ва мурғ пайдо кардааст ва чойи фитотерапияи лоғаркунанда на гиёҳ дорад ва на чой, балки хокаи глюкоза бо доруҳои рецептӣ барои табобати фарбеҳӣ, 13 маротиба аз миқдори муқаррарӣ.
Сеяки афшураҳои мева он чизе, ки дар тамғакоғазҳо гуфта шудааст, набуданд. Нисфи афшураҳо дорои изофаҳое буданд, ки дар Иттиҳодияи Аврупо иҷозат надоранд, аз ҷумла равғани растании бромдор, ки ба мушкилоти рафтори каламушҳо иртибот доранд.
Бозёфтҳои нигаронкунанда: 38% аз 900 намунаи маҳсулоти санҷидашуда қалбакӣ ё тамғагузории нодуруст буданд.
Арақҳои қалбакӣ, ки дар дӯконҳои хурд фурӯхта мешаванд, як мушкили асосӣ боқӣ монда, чанд намуна бо нишони фоизи спиртӣ мувофиқат намекарданд. Дар як маврид озмоишхо нишон доданд, ки «арак» на аз спирти аз махсулоти хочагии кишлок гирифташуда, балки аз изопропанол, ки хамчун халкунандаи саноат истифода мешавад, тайёр карда шудааст.
Таҳлилгари ҷамъиятӣ доктор Дункан Кэмпбелл гуфт: "Мо мунтазам дар беш аз се як ҳиссаи намунаҳо мушкилот пайдо мекунем ва ин нигаронии ҷиддӣ аст, дар ҳоле ки буҷаи санҷиш ва санҷиши маҳсулот барои мутобиқат ба стандартҳои ғизо дар ҳоли ҳозир коҳиш меёбад." .
Ӯ бар ин назар аст, ки мушкилоте, ки дар минтақаи ӯ ошкор шудаанд, тасвири хурди вазъи кишвар дар маҷмӯъ аст.
Миқёси фиреб ва маълумоти бардурӯғ, ки дар рафти санҷиш ошкор шудааст, қобили қабул нест. Истеъмолкунандагон ҳуқуқ доранд бидонанд, ки чӣ мехаранд ва чӣ мехӯранд ва мубориза бар зидди тамғагузории нодурусти ғизо бояд вазифаи аввалиндараҷаи ҳукумат бошад.
Мақомоти ҳифзи ҳуқуқ ва ҳукумат бояд дар бораи қаллобӣ дар саноати хӯрокворӣ маълумоти иктишофӣ ҷамъоварӣ намуда, кӯшишҳои дидаю дониста фиреб додани истеъмолкунандагонро қатъ кунанд.
Озмоиши озуқаворӣ масъулияти ҳукуматҳои маҳаллӣ ва шӯъбаҳои онҳост, аммо азбаски буҷаи онҳо коҳиш ёфт, бисёр шӯроҳо санҷишро кам карданд ё интихоби намунаро комилан қатъ карданд.
Миқдори намунаҳое, ки мақомот барои санҷиш гирифтаанд, дар байни солҳои 7 ва 2012 тақрибан 2013% ва дар соли қаблӣ беш аз 18% коҳиш ёфтааст. Тақрибан 10% ҳукуматҳои маҳаллӣ соли гузашта умуман ягон санҷиш нагузарониданд.
Ғарби Йоркшир як истиснои нодир аст, озмоиш дар ин ҷо дастгирӣ карда мешавад. Бисёре аз намунаҳо аз тарабхонаҳои зудфуд, фурӯшгоҳҳои чакана ва яклухт ва мағозаҳои калон ҷамъоварӣ карда шуданд.
Иваз кардани ингредиентҳои қиматбаҳо бо ашёи арзон як амали ғайриқонунии давомдор аст, махсусан бо маҳсулоти гӯштӣ ва ширӣ. Махсусан аз гушти дигар навъхои арзонтар, гушти майдашуда бой аст.
Намунаҳои гӯшти гов дорои гӯшти хук ё парранда ё ҳарду ҳастанд ва худи гов ҳоло ҳамчун барра гаронтар, бахусус дар хӯрокҳои тайёр ва инчунин дар анборҳои яклухт интиқол дода мешавад.
Ветчина, ки бояд аз пои хукҳо сохта шавад, мунтазам аз гӯшти мурғ бо иловаи консервантҳо ва рангҳои гулобӣ тайёр карда мешавад ва қалбакӣ бидуни ташхиси лабораторӣ ошкор кардани он хеле душвор аст.
Ҳангоми тайёр кардани ҳасиб ва баъзе таомҳои этникӣ дар тарабхонаҳо меъёри намак муқарраркардаи Агентии стандартҳои озуқа аксар вақт риоя намешавад. Ба равгани шир иваз кардани равгани арзони растанй, ки бояд дар панир мавчуд бошад, як чизи мукаррарй шудааст. Намунаҳои Mozzarella дар як ҳолат танҳо 40% равғани шир ва дар дигар ҳолат танҳо 75% равған доштанд.
Якчанд намунаҳои панири пицца аслан панир набуданд, балки аналогҳо аз равғани растанӣ ва иловаҳо буданд. Истифодаи аналогҳои панир ғайриқонунӣ нест, аммо онҳо бояд дуруст муайян карда шаванд.
Истифодаи об барои зиёд кардани фоида мушкилоти маъмули баҳрии яхкардашуда мебошад. Як кило бастаи майгуи яхкардашуда танҳо 50% маҳсулоти баҳрӣ, боқимонда об буд.
Дар баъзе мавридҳо, натиҷаҳои санҷиш нигарониҳо дар бораи хатари компонентҳои ғизоро ба вуҷуд оварданд. Чойи фитотерапияи лоғар асосан қанд дошт ва инчунин доруеро дар бар мегирифт, ки бинобар таъсири тарафаш қатъ карда шудааст.
Додани ваъдаҳои бардурӯғ мавзӯи бартаридошта дар иловаҳои витамини ва минералӣ мебошад. Аз 43 намунаи санҷидашуда 88% моддаҳои барои саломатӣ хатарнок буда, ки қонун иҷозат надодааст.
Қаллобӣ ва тамғагузории нодуруст эътимоди истеъмолкунандагонро аз байн бурданд ва сазовори таҳримҳои сахт шуданд.