Барои одамони 6
Вақти омодагӣ: 15 дақиқа
200 г нахӯди пухта (80 г хушк)
100 г шакар
75 g равған
Тухм 3
100 г бодоми замин
Бахром
тайёрӣ
1. Танӯрро то 170 ° C пешакӣ гарм кунед.
2. Нахудро бо шакар ва як рози хокаи ванилин хушхӯю гарм кунед.
3. Аз гармӣ дуртар омехта кунед, равғанро пора-пора илова кунед, бигзор он гудохта шавад ва зардии тухм ва хокаи бодомро ба он дохил кунед.
4. Сафедҳои тухмро кӯфта, нозук илова кунед.
5. Дар қолаби бо коғази пергаментӣ пӯшонидашуда (диаметри 22 см) ё ба қолибҳои хурди силиконӣ гузоред.
6. Дар танӯр дар ҳарорати 20 ° C тақрибан 170 дақиқа оҷур кунед, бо майса, ки бояд хушк шавад.
Маслиҳати кулинарӣ
Бодомро бо кокос, чашмгуруснагӣ ва сарфакор иваз кунед ва дар болояш шоколад ва хокаи кокос илова кунед.
Хуб медонед
Нахӯдро чӣ гуна пухтан мумкин аст
Барои доштани 200 г нахӯди пухта, аз тақрибан 80 г маҳсулоти хушк оғоз кунед. Тартиби ҳатмӣ: 12 соат дар 2 ҳаҷм об ба ҳозима мусоидат мекунад. Бо оби хунук бишӯед. Кук, сар карда, бо оби хунук дар 3 қисмҳои оби намакин.
Вақти пухтупаз пас аз ҷӯшон
2 то 3 соат бо сарпӯши гармии паст.