Баъзан нахуд дар боғ ҳанӯз пухта нарасидааст ва захираи мағозаҳо он қадар хуб нестанд. Ин як дорухат барои шӯрбои нахӯди комил аст, ки нахудҳоро аз pods ҷудо карданро талаб намекунад. Шӯрбо барои дӯстдорони лӯбиёи ҳақиқӣ.
Вақти пухтупаз: Ҳафтаи 1 дақиқаи 30
Хизматҳо: 6
компонентњо:
- Субхо 12 об
- 900 гр. нахўд сабз
- 1/3 пиёла бодиён тару тоза биносту бурида, ва каме бештар барои оро додани ҳар порция
- 1 қошуқи намак
- Қаламфури тару тоза барои бичашед
- 3/4 пиёла йогурти табиии камравған
Омода:
1. Обро дар як кӯзаи калон ҷӯшонед. Нахўдро илова кунед, пухтанро идома диҳед, баъзан шӯр кунед, барои 45 дақиқа.
2. Як қошуқи сӯрохиро истифода бурда аз се як ҳиссаи қуттиҳоро ба як протсессори озуқаворӣ интиқол диҳед. Аз коса 1/2 коса моеъ илова кунед ва машк кунед (ҳангоми кор бо моеъҳои гарм эҳтиёт бошед). Массаро ба як косаи калон интиқол диҳед. Бо нахӯди боқимонда такрор кунед, 1 пиёла моеъ илова кунед. Пюре ва моеъи боқимондаро тавассути ҷумбонаки нозук тар кунед ва эҳтиёт кунед, ки то ҳадди имкон моеъ гиред.
3. Шӯрборо ба дег баргардонед, напазед, пухтанро дар оташи паст идома диҳед, то мундариҷа 3 маротиба кам карда шавад (тақрибан 6 пиёла), тақрибан 30-35 дақиқа. Сипас гиёҳҳои бурида, намак ва қаламфури илова кунед. Шӯрбо ба косаҳо бирезед, йогурт илова кунед ва ҳар як хизматро бо бодиён оро диҳед.
Арзиши ғизоӣ:
Ҳар як хизмат: 79 калория 1 гр. равған; 2 мг холестирин; 13 гр. карбогидратҳо; 0 гр. Сахара; 6 гр. мурғ; 429 мг натрий; 364 мг калий.
Витамини C (140% DV), Витамини А (30% DV), Кислотаи фолий ва йод (15% DV)