Ҳама медонанд, ки гиёҳхорӣ, вегетарианӣ ва парҳези хом то чӣ андоза фоиданоканд - инро таҳқиқоти бештари илмии нав тасдиқ мекунанд. Аммо на ҳар як гӯштхӯр омода аст, ки дарҳол "аз рӯзи душанбе" ба парҳези нав гузарад. Бисёриҳо қайд мекунанд, ки ин дар аввал осон нест, ҳатто агар шумо бо итминони комил донед, ки ин танҳо шуморо беҳтар ҳис мекунад!
Аксар вақт, гузаштан ба парҳези асосан меваю сабзавотро одати бади истеъмоли хӯрокҳои судак ва бирён ва хӯрокҳои носолим халалдор мекунад. Маълум аст, ки чанд вақт пас аз гузаштан ба ғизои солим таъми он бадтар мешавад ва аз эҳтимол дур нест, ки дубора ба истеъмоли ғизоҳои аз ҳад зиёд шӯру ширин ва умуман носолим ва вазнин баргардад. Аммо давраи гузариш душвор буда метавонад. Чӣ тавр ин ҳалқаи нопокро шикастан мумкин аст?
Махсусан барои одамоне, ки одатан кам меваю сабзавот истеъмол мекунанд, коршиносони сайти амрикоии EMaxHealth («Максимум саломатӣ») як қатор тавсияҳои пурарзишеро таҳия кардаанд, ки ба шумо имкон медиҳанд, ки тадриҷан ба гиёҳхорӣ гузаред:
• Ба каду, йогурт, ғалладона ё мюсли пораҳои буттамева ва бананҳоро илова кунед. Ҳамин тавр, шумо метавонед "ноаён" сатҳи истеъмоли меваҳоро зиёд кунед. • 100% шарбати меваҳои табиӣ бинӯшед. Аз нӯшокиҳое, ки бо тамғаи «нектар», «нӯшокии мевагӣ», «смюзи меваҷот» ва ғайра навишта шудаанд, худдорӣ намоед. Дар ин гуна маҳсулот миқдори зиёди шакар ва сода мавҷуд аст; • Ба макарон ё дигар хӯрокҳои муқаррарии худ бештар сабзавот (аз қабили помидор, қаламфури булғӣ ва ғ.) илова кунед; • Смайликҳои мевагӣ ё сабзавотиро бо блендер тайёр кунед ва тамоми рӯз онро бинӯшед; • Ба сандвичҳо миқдори зиёди сабзавот ва гиёҳҳоро илова кунед; • Газакҳоро (ба мисли чипҳо ва шоколадҳо) ба меваҳои хушк ва чормағзҳои табиӣ иваз кунед.
Пас аз ин тавсияҳои оддӣ, шумо метавонед ба осонӣ ба истеъмоли ғизои солим ва тару тоза шурӯъ кунед - барои саломатӣ ва рӯҳияи хуб.