Духтурон кашф карданд, ки пӯсти ангури тира (ки бисёриҳо ҳангоми хӯрдани ин буттамеваҳои лазиз онро танҳо мепартоянд!) дорои якчанд хосиятҳои муҳими судманд мебошад. Аз ҷумла, он сатҳи қанди хунро паст мекунад, бинобар ин, барои пешгирии диабети намуди XNUMX кӯмак мекунад.
Пажӯҳишгарони Донишгоҳи давлатии Уэйн (ИМА) бар ин назаранд, ки дар пайи кашфи онҳо, дар ояндаи наздик имкон пайдо мешавад, ки иловаи ғизоӣ бо иқтибос аз пӯсти ангур барои онҳое, ки ангури хомро истеъмол кардан намехоҳанд, аммо бояд сатҳи шакарро кам кунанд. "Мо бисёр умедворем, ки кашфиёти мо дар ниҳоят ба эҷоди як доруи бехатар барои табобат ва пешгирии диабети қанд оварда мерасонад" гуфт доктор Кекан Жу, ки ба таҳияи он роҳбарӣ мекард. Вай профессори ғизо дар Коллеҷи санъат ва илмҳои либералӣ (ИМА) мебошад.
Ангур меваи аз ҳама парваришшуда дар ҷаҳон аст, бинобар ин, рушди олимони амрикоӣ воқеан метавонад як ҳалли азим ва арзонро таъмин кунад. Пештар маълум буд, ки антоцианинҳо моддаҳое мебошанд, ки дар пӯсти ангур мавҷуданд (инчунин дигар меваҳо ва буттамеваҳои "ранга" - масалан, дар кабуд, сиёҳ, себҳои сурхи Фудзи ва бисёр дигарон) ва барои пайдоиши кабуд ё бунафш масъуланд. ранги сурх. аз ин буттамева бо кам шудани хатари диабети навъи XNUMX алоқаманд аст. Аммо самаранокии баланди ин табобат танҳо ҳоло исбот шудааст.
Як қатор тадқиқотҳои иловагӣ тасдиқ мекунанд, ки антоцианинҳо метавонанд истеҳсоли инсулинро дар бадан (омили асосии диабет) то 50% зиёд кунанд. Илова бар ин, муайян карда шудааст, ки антоцианинҳо микрозараршавии рагҳои хунро пешгирӣ мекунанд, ки дар диабети қанд ва бисёр бемориҳои дигар, аз ҷумла онҳое, ки ба ҷигар ва чашм таъсир мерасонанд, рух медиҳанд. Пас, ангури сурх ва "сиёҳ" на танҳо барои диабет муфид аст.
Коршиносони соҳаи тандурустӣ қайд мекунанд, ки ҳарчанд иқтибос аз ангур аллакай дар тиҷорат дастрас аст, беҳтараш истеъмоли буттамеваҳои тару тоза аст. Муносибати махсусан мусоид ин аст, ки ҳар рӯз «рангкамонро бихӯред», яъне ҳар рӯз ҳарчи бештар буттамева, сабзавот ва меваҳои тару тозаи гуногунро истеъмол кунед. Ин тавсия барои ба назар гирифтани ҳамаи одамони солим халал намерасонад, аммо, албатта, барои онҳое, ки хатари гирифторӣ ба диабет ё дигар бемориҳои вазнин доранд, муҳим аст.