– Пӯшидани кабуди гречиха дар дег ё дегчаи қаъри ғафс беҳтар аст. – Хангоми пухтупаз кашаро омехта накунед. – Пас аз ҷӯшидани об оташ бояд то ҳадди ақал кам карда шавад. – Пас аз аз оташ дур кардан, деги бо гречихаро дар ҷои гарм гузоштан ё бо дастмоле печондан беҳтар аст, ки гандум бухор шавад.
Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан porridge гречка реза.
Гречкаро ба навъҳо ҷудо кунед ва онро бо оби хунук хуб бишӯед. Дегро гарм кунед, ба он гречиха бирезед ва дар давоми якчанд дақиқа хушк кунед, доимо омехта кунед.
Обро ба дег дар таносуби 2: 1 ба гречиха резед. Обро намак кунед, гречиха илова кунед ва обро ҷӯшонед. Пас аз ҷӯшидан, оташро кам кунед, табақро бо сарпӯш пӯшед ва кашкаро тақрибан 20 дақиқа то пухтан пухтан кунед.