Бургерҳои шер дар Амрико фурӯхта мешаванд ва онҳо ҷуз як лазиз нестанд, аммо ҳеҷ кас намедонад, ки ин мода чӣ гуна метавонад ба ояндаи гурбаҳои ваҳшӣ таъсир расонад.
Баъзе шерҳо дар ИМА ҳоло барои сохтани гамбургер истифода мешаванд. Гӯшти шерҳои асирӣ дар байни аҳолии ИМА маъмул гашта, дар тарабхонаҳо бо номи "Подшоҳи ҷангал" пайдо шуда, тахайюлоти печидаи хӯрокхӯронро ба гӯшти гурбаи калон металабанд.
Яке аз аввалин ҳолатҳои маълуми хӯрдани шер ба сифати таом соли 2010 рух дод, ки дар як тарабхона дар Аризона ба ифтихори Ҷоми ҷаҳонии Африқои Ҷанубӣ пирожки гӯшти шер пешкаш карда буд. Ин аз як тараф боиси интиқод шуда бошад, аз тарафи дигар шумораи одамоне афзуд, ки хоҳиши чашидан аз ин нозукиҳои болаззатро доранд.
Ба наздикӣ, шер дар Флорида ҳамчун такои гаронбаҳо ва инчунин шишҳои гӯшти боз ҳам гаронтар дар Калифорния муаррифӣ шудааст. Клубҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ махсусан гӯшти шерро ҳамчун тамоюл таблиғ мекунанд. Айни замон гурӯҳҳои ҳуқуқи ҳайвонот дар Иллинойс кӯшиш мекунанд, ки гӯшти шерро дар фурӯшгоҳҳои давлатӣ, ки шерҳо мурда ва бастабандӣ мешаванд, манъ кунанд.
Фурӯш ва истеъмоли гӯшти шер дар асирӣ дар ИМА комилан қонунӣ аст. Шелли Бурҷесс, раҳбари гурӯҳи ғизо, байторӣ ва косметикаи ИМА мегӯяд: “Гӯшти бозӣ, аз ҷумла гӯшти шер, мумкин аст ба фурӯш бароварда шавад, то он даме, ки ҳайвоне, ки аз он маҳсулот гирифта шудааст, расман ҳамчун ҳайвоне, ки зери хатар қарор дорад, ворид нашавад. нест шудани намудхо. Гурбаҳои африқоӣ дар ин рӯйхат нестанд, гарчанде ки гурӯҳҳои ҳифзи табиат дар айни замон дархост мекунанд, ки шерҳо дохил карда шаванд.
Дарвоқеъ, онҳо гӯштеро мефурӯшанд, ки на аз ҳайвоноти ваҳшӣ, балки аз ҳайвоноти дар асир нигоҳдошташуда гирифта мешавад. Чунин ба назар мерасад, ки гурбаҳо махсус барои гӯшт парвариш карда мешаванд. Бархе аз манобеъи латифаӣ бар ин назаранд, ки чунин аст, аммо муҳаққиқони дигар дарёфтанд, ки чунин нест. Ҳайвонот метавонанд аз сиркҳо ва боғҳои ҳайвонот пайдо шаванд. Ҳангоме ки шерҳо барои соҳибонашон хеле пир мешаванд ё аз ҳад бадбахт мешаванд, онҳо бо онҳое, ки ба гӯшти шер таваҷҷӯҳ доранд, алоқаманд мешаванд. Бургерҳои шерон, шишҳо ва стейкҳо ба маҳсулоти иловагии ҳайвоноти асир табдил меёбанд.
Онҳое, ки ин маҳсулотро таблиғ мекунанд, мегӯянд, ки ин аз хӯрдани гӯшти гов ё гӯшти хук бадтар нест. Баъзеҳо ҳатто баҳс мекунанд, ки ин беҳтар аст, зеро гӯшти шер ба одамон алтернативаи хоҷагиҳои заводӣ медиҳад.
Масалан, як тарабхонаи Флорида, ки барои фурӯши такои 35 доллари амрикоӣ хашмро барангехт, дар вебсайти худ чунин посух дод: “Параноидҳо мегӯянд, ки мо дар фурӯши гӯшти шер “хаттро убур кардем”. Аммо иҷозат диҳед, ки ба шумо як савол диҳам, оё шумо дар ин ҳафта гӯшти гов, мурғ ё гӯшти хукро хӯрдед, хатро убур кардед?
Мушкилоти асосӣ дар он аст, ки савдои гӯшти шер талаботеро, ки афзоиш меёбад ва муд шуда истодааст, ҳавасманд мекунад, ин метавонад ба популятсияи ваҳшӣ низ таъсир расонад.
Ҳеҷ далеле вуҷуд надорад, ки васвоси гӯшти шер дар ИМА ба он чизе ки бо шерҳои ваҳшии африқоӣ рӯй медиҳад, алоқаманд аст. Ва руирост гуем, микдори гушти шер, ки амрикоихо бо шавку хавас истеъмол мекунанд, чуз катрае дар укьёнус чизи дигаре нест.
Аммо агар ин маҳфили хатарнок ба бозорҳои васеъ паҳн шавад, хатари мавҷудияти шерҳо афзоиш хоҳад ёфт.
Шери африқоӣ дар бисёр кишварҳои Африқо аз сабаби шикори ғайриқонунӣ, рақобат бо одамон барои зист ба таври оммавӣ нест карда мешавад. Одам гурбаҳоро аз 80% доираи пешинаашон меронд. Дар давоми 100 соли охир шумораи онҳо аз 200 то камтар аз 000 нафар коҳиш ёфтааст.
Дар Осиё як бозори ғайриқонунии устухонҳои шер вуҷуд дорад, ки барои истеҳсоли шароби гӯё шифобахш истифода мешавад. Садҳо ҷасади шер ҳамчун маҳсулоти иловагии сафари шикори Африқои Ҷанубӣ ба Осиё содир карда мешавад.
Фарҳангҳое ҳастанд, ки барои ғизо на ҳайвонҳои ваҳшӣ, балки ҳайвоноти ваҳширо афзалтар медонанд. Бархе аз кишварҳои осиёӣ ба даст овардани ҷоизаи экзотикиро як чизи статусӣ медонанд. Дар соли 2010 аз Африқои Ҷанубӣ расман 645 маҷмӯи устухонҳо содир карда шуд, ки аз се ду ҳиссаи онҳо барои тайёр кардани шароби устухон ба Осиё мерафтанд. Тиҷорати ғайриқонуниро муайян кардан душвор аст. Ҳар як пешниҳод дар бозор танҳо талаботро ҳавасманд мекунад. Аз ин рӯ, экологҳо аз мӯди нав хеле эҳтиёткоранд. Шерон аллакай экзотикӣ, тавоно ва барҷаста ҳисобида мешаванд, аз ин рӯ онҳо матлубанд.
Дар мавриди манфиатҳои саломатии хӯрдани гӯшт, азбаски шер дарранда аст, он маҷмӯи паразитҳо ва токсинҳоест, ки метавонанд ба саломатии инсон таъсири манфӣ расонанд.
Муҳити зистшиносон истеъмолкунандагонро даъват мекунанд, ки қарорҳои оқилона қабул кунанд, ки аз зарурати ҳифзи олами ваҳшӣ бармеоянд, на танҳо даъвати лаззатҳои экзотикӣ. ИМА метавонад пас аз Чин дуюмин бузургтарин истеъмоли қонунӣ ва ғайриқонунии ҳайвоноти ваҳшӣ шавад.
Бургерҳо, гӯштҳо, такоҳои майдашуда, стейкҳо, кӯзаҳо барои табақҳо ва шишкҳо - шумо метавонед аз шер аз ҳар ҷиҳат лаззат баред. Шумораи бештари амрикоиҳо мехоҳанд, ки гӯшти шерро бичашанд. Оқибатҳои ин мӯдро пешгӯӣ кардан хеле душвор аст.