Оё ГМО бехатар аст? Академияи тиббии муҳити зист (AAEM) чунин фикр намекунад. Академия гуфт, ки "якчанд таҳқиқоти ҳайвонот нишон медиҳанд, ки хатари ҷиддии саломатӣ бо ғизоҳои GM алоқаманд аст, аз ҷумла безурётӣ, мушкилоти масуният, пиршавии тезтар, мушкилот бо танзими инсулин, дегенератсияи узвҳои асосӣ ва рӯдаи меъда. AAEM аз табибон хоҳиш мекунад, ки ба беморон маслиҳат диҳанд, ки аз хӯрокҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағирёфта худдорӣ кунанд.
Олимони Ассотсиатсияи федеролии диетологҳо борҳо ҳушдор додаанд, ки хӯрокҳои GM метавонад оқибатҳои номатлуб, аз ҷумла аллергия, токсикоз ва бемориҳои навро ба вуҷуд оранд. Онҳо ба омӯзиши дарозмуддат даъват карданд, аммо нодида гирифтанд.
Хавфи ГМО
Ҳазорон гӯсфанд, буффало ва буз дар Ҳиндустон пас аз чаронидани пахтаи GM фавтиданд. Мушҳое, ки ҷуворимаккаи GM-ро мехӯранд, дар оянда мушҳои камтар ва камтар таваллуд мекунанд. Зиёда аз нисфи кӯдаконе, ки аз модарони каламушҳо аз сояи GM ғизо мегиранд, дар давоми се ҳафта мурданд ва хурдтар буданд. Ҳуҷайраҳои тестикулии мушҳо ва каламушҳо аз сояи GM ба таври назаррас тағйир ёфтанд. Дар насли сеюм, аксари хамстерҳои аз лубиёи GM хӯрда қобилияти насл доштанро аз даст доданд. Хояндаҳои ҷуворимаккаи GM ва лубижро ғизо медиҳанд, аксуламали иммунӣ ва нишонаҳои заҳролудро нишон доданд.
Лӯбиёи пухташудаи GM дорои ҳафт маротиба аз миқдори маълуми аллергени соя аст. Аллергияи соя дар Британияи Кабир чанде пас аз ҷорӣ намудани сояи GM 50% афзоиш ёфтааст. Меъдаи каламушҳое, ки аз картошкаи GM ғизо мегиранд, афзоиши аз ҳад зиёди ҳуҷайраҳоро нишон дод, ки ин ҳолат метавонад боиси саратон гардад. Таҳқиқот нишон доданд, ки осеби узвҳо, тағирёбии ҳуҷайраҳои ҷигар ва гадуди зери меъда, тағирёбии сатҳи ферментҳо ва ғайра.
Баръакси арзёбии бехатарии доруҳо, дар бораи таъсири ғизоҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағирёфта ба одамон ягон тадқиқоти клиникӣ гузаронида нашудааст. Ягона тадқиқоти нашршуда оид ба таъсири ғизои GMO ба инсон нишон дод, ки маводи генетикии лӯбиёи GM ба геноми бактерияҳое, ки дар дохили рӯдаҳои мо зиндагӣ мекунанд, муттаҳид шудааст ва фаъолияташро идома медиҳад. Ин маънои онро дорад, ки пас аз он ки мо аз хӯрдани хӯрокҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағирёфта даст кашем, сафедаҳои онҳо барои муддати тӯлонӣ дар дохили мо пайваста тавлид мешаванд. Ин метавонад маънои зеринро дошта бошад:
Агар гени антибиотик ба аксари зироатҳои тавлидшавандаи GM ворид карда шавад, он метавонад ба бемориҳои супер-тобовар ба антибиотикҳо оварда расонад. Агар гене, ки токсинро дар ҷуворимаккаи GM ба вуҷуд меорад, ба бактерия ворид карда шавад, он метавонад бактерияҳои рӯдаи моро ба як растании пестисидҳои зинда табдил диҳад. Арзёбии бехатарӣ барои муайян кардани аксари хатарҳои эҳтимолии ГМО хеле рӯякӣ аст.