Аммо, ба назарам, қайд кардани он зиёдатӣ нест, ки баррасии маҷмӯи далелҳои ҳозира маълум дар робита бо пайвастагиҳои номуайян маро ба он боварӣ мебахшад, ки баъзе пайвастагиҳои кимиёвӣ танҳо як ҳолати мушаххаси пайвастагиҳои номуайянро ташкил медиҳанд, ки омӯзиши мукаммали охирин дар дидгоҳҳои назариявӣ дар бораи тамоми маҷмӯи иттилооти кимиёвӣ инъикос хоҳад ёфт.
ДИ. Менделеев, Муқаддима бо рисолаи докторӣ.
Ҳодисае, ки ба таъсиси ғайрирасмӣ оварда мерасонад Арақ зодрӯз, соли 1865 руй дод. Дар хамин руз дар Петербург рисолаи доктории машхури «Дар бораи пайвастани спирт бо об»-ро химоя кард, ки дар он солхои 1863—1864 кор кардааст. Рисола дар осорхонаи олими бузург – дар Донишгоҳи давлатии Санкт-Петербург маҳфуз аст.
Ҳадафи кор омӯзиши вазни хоси спирт + маҳлулҳои обӣ, вобаста ба консентратсияи ин маҳлулҳо ва ҳарорат буд. Ба ибораи дигар, омӯзиши вазни хоси омехтаҳо дар ҳароратҳо ва консентратсияҳои гуногун, аз спирти обдор то маҳлули 50 wt% ва сипас то 0% гузаронида мешуд.
Дар бобҳои 4 ва 5-и рисола, ки мутаносибан "Дар бораи фишори аз ҳама калон дар вақти пароканда шудани спирти обӣ ва об ба амал омадааст" ва "Дар бораи тағирёбии вазни хоси ҳангоми якҷоя кардани спирт бо об" номида шудааст, дар бораи натиҷаҳои омӯзиши маҳлулҳои спиртӣ-обӣ, аз ҷумла бо консентратсияи 33,4% -и вазн ё 40% -и ҳаҷм. Комилан возеҳ аст, ки дар бораи таъсири физиологӣ ё биохимиявии системаҳои таҳқиқшаванда ба организми зинда як ҳарфе гуфта намешавад.
31 январро рӯзи саҳми навбатӣ ба илми ҷаҳонӣ ҳисобидан мумкин аст, ки олими бузурги рус Д.И.Менделеев кардааст. Зимнан, маълум аст, ки онҳо танҳо бо таҳқиқоти илмӣ маҳдуд набуданд.
Аммо дар бораи арақ чӣ гуфтан мумкин аст? Баъзе маъхазхо хабар медиханд, ки шароби нони сафед дар асри 16 ба Русия аз Скандинавия оварда шудааст; дигарон - ки 100 сол пеш аз ин, аз. Инчунин маълумот мавҷуд аст, ки дар Русия нӯшокиҳои сахт аллакай дар асрҳои 11-12 истеъмол мешуданд. Воқеан, қувваи арақ дар Русия ҳеҷ гоҳ догма набуд. Одатан, онҳо навъҳои гуногун - 38, 45 ва ҳатто 56 дараҷа истеҳсол карданд. Ҳоло, чунон ки шумо медонед, навъҳои пурқувваттар низ ҳастанд.
Аммо ба ҳар ҳол, зодрӯзи ин нӯшокии машҳурро ҷашн гирифта, шумо бояд дар хотир доред, ки машрубот ба саломатӣ зараровар аст. Инро бисёр таҳқиқоти илмӣ тасдиқ мекунанд ва сарнавишти таҳрифшудаи на танҳо бадмастони машрубот, балки наздикони онҳо низ.
Беҳуда нест, ки соли 1985 Созмони Умумиҷаҳонии Тандурустӣ (ТУТ) машрубот ва тамокуро ҳамчун маводи нашъадор эътироф кард ва дар китоби «Ҳақиқат дар бораи доруҳои қонунӣ» қайд карда мешавад, ки 45 грамм спирт, новобаста аз фарҳанги истеъмол, ҳатман 1000 нафарро мекушад нейронҳо дар мағзи сар. Кӣ онҳоро зиёдатӣ медонад?
Ёдовар мешавем, ки 11 сентябр ҷашн гирифта мешавад ва 3 октябр дар бисёре аз кишварҳои ҷаҳон -.