Он чизе, ки ба бадан дохил мешавад, ба шуури инсон ногузир таъсир мерасонад — ин факт ба ягон танкид дучор намешавад. Аз замонҳои қадим, коршиносон вобаста ба ташхис, гиёҳҳои муайян, ҳанут, сабзавот ва меваҳоро тавсия медиҳанд. Бо ёрии парҳези махсус таҳияшуда, табибон кӯшиш карданд, ки заминаи психоэмоционалиро мувозинат кунанд, бемориҳоро пешгирӣ ва табобат кунанд. Аммо мо дар ягон рисола ягон далели хосиятҳои «фоидаи» гӯштро намеёбем! Пас чаро табибони имрӯза истифодаи забҳро сахт тавсия медиҳанд?
Омӯзиши тибби қадим, таҷрибаи шахсии ман дар бораи гиёҳхорӣ нишон медиҳад, ки достони гӯшт як кори "торик" аст. Аммо биёед кӯшиш кунем, ки онро мантиқан таҳлил кунем.
Манфиатҳои давлат ба чунин манфиатҳо нигаронида шудаанд:
- амнияти дохилӣ ва берунӣ;
- тараккиёти иктисодиёт, яъне бой гардондани давлат;
- дипломатияи муваффакиятнок, муносибатхо бо мамлакатхои дигар.
Ин чизи асосист ва барои сокинон, сиёсатмадорон низ манфиатхои ватандўсти, рушди маънавию фарханги ва зехнии ахоли, таъмини ахолиро бо тамоми чизхои зарури дар сохаи маориф, тиб, хифзи хукуки мардум эълон мекунанд. Аммо, боз, хамаи ин бояд ба хамаи манфиатхои асосии давлат мувофик бошад. Ва акнун биёед фикр кунем, ки чаро дар сари хокимият бояд гуштхурй кунанд.
Оё барои иқтисод фоидае ҳаст? Дар ин маврид, як қатор тарҳҳои таҳлилӣ мавҷуданд, ки ба таври муфассал нишон медиҳанд, ки агар тамоми мардум ё ҳадди аққал аксарияти онҳо ба тарзи ҳаёти гиёҳхорӣ риоя кунанд, иқтисодиёт бештар фоида меорад. Он кадар захирахоеро, ки барои парвариш ва куштани чорво сарф карда мешаванд, сарфи окилона номидан мумкин нест. Арзиши аслии гушт назар ба арзиши мавчуда якчанд баробар зиёд! Мо дар бораи он корхонаҳои коркарди гӯшти партовҳо, ки худро моҳирона ҳамчун гамбургер дар ҳамон Макдоналдс пинҳон мекунанд, гап намезанем.
Ва агар ин аз чихати иктисодй фоиданок набошад, пас он пропагандаи оммавии гуштхурй ба кадом манфиатхо мувофик аст? Ин ба амнияти берунӣ дахл надорад, дар ин соҳа вазифаҳоро разведка ва вазорати дифоъ, инчунин дипломатия иҷро мекунанд. Шояд сухан дар бораи амнияти дохилӣ бошад? Аммо гиёҳхорӣ ба давлатдорӣ чӣ таҳдид мекунад? Бисьёрии шумо то хол лаънати советиро дар хотир доред: «Зикр будан дард мекунад!». "Дарднок оқилона" - онҳо ба худ чизеро фикр мекунанд, фикр мекунанд, хулоса мебароранд, дар ин бора сӯҳбат мекунанд. Бетартибӣ! Чаро фикр кунед?! Шумо бояд кор кунед ва ҳатто бидуни даъво барои музди мувофиқ! Чаро фикр кардану гап задан? Мо бояд хомуш бошем ва фармони партияро ичро кунем! Ақл ба майна фишор меорад? Хуб, пас гӯшт бихӯред - ин беақл аст!
Ин хулоса аз худ шаходат медихад. Агар давлат ба саломатии миллат таваҷҷуҳ дошт, мо танҳо аз хабарҳо мефаҳмидем, ки мардум аз тамокукашӣ ва майзадагӣ чӣ қадар мушкилиҳо доранд.
Воқеан, сигор ва арақ асоси парҳези рейхи сеюм барои славянҳост! Хуб, ва "гӯшт", албатта. Замоне, ки аз Иттифоки Советй хоки сиёх бароварда мешуд, дар мамлакат ба чорводорй диккати калон медод. Ва ҳама чаро? Зеро ҳатто ҳокимон славянҳоро «чорво» медонистанд, ки набояд дар бораи чизҳои нозук фикр кунанд, он бояд кор кунад. Сахт мехнат кунед. Беақлӣ, ки аз паи «парҳез»-и гӯштӣ меравад, ба дасти давлат бозӣ мекунад. Чаро дар бораи одамон ғамхорӣ кунед, агар онҳо бомуваффақият насл кунанд, калон шаванд, кор кунанд ва ... зуд барои ғуломони дигар ҷой гузоранд. Ва ҳатто агар онҳо нафаҳманд, ки барои чӣ воқеан зиндагӣ мекунанд, чаро Офаридгор онҳоро офаридааст.
Аммо агар шумо эҳсосе дошта бошед, ки ба шумо на танҳо иҷрои вазифаҳои офисӣ ё вазифаҳои шабеҳи худ барои чизе ҳаёт дода шудааст, пас аз гӯшт ва одатҳои бад даст кашед. Шуури шумо барои ин ба шумо тӯҳфаи арзанда хоҳад дод: дарки пок ва мувофиқи ҷаҳони атроф, мувозинат ва албатта саломатӣ!