Boletus bicolor (Boletus bicolor)
- Бахши: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бахши: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Синфи: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Зерсинфи: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тартиб: Boletales (Boletales)
- Оила: Boletaceae (Boletaceae)
- Насл: Boletus
- Намуд: Boletus bicolor
- Bollet bicolor
- Ceriomyces bicolor
Ин навъи занбурўѓро ѓизої мешуморанд. Ҳамин тавр, кулоҳ дар раванди афзоиши занбӯруғ шакли аслии конвекси худро ба шакли кушод табдил медиҳад.
Плёнкаи boletus bicolor дорои ранги намоён, яъне гулобӣ-сурх.
Дар қисмат селлюлоза занбурўѓ зард аст, дар ҷойҳое, ки бурида шудааст - ранги кабуд.
Пояи занбурўѓ низ ранги гулобию сурх дорад.
Кабатхои найдор, ки бехуда дар зери cap пинхон мешаванд, зард мебошанд.
Аксарияти ин занбӯруғҳоро дар Амрикои Шимолӣ дар моҳҳои гарм, яъне моҳҳои тобистон дидан мумкин аст.
Чизи асосӣ ҳангоми ҷамъоварӣ ин аст, ки диққат додан ба он аст, ки занбурўғи ошӣ як бародари дугоник дорад, ки мутаассифона, ғайриимкон аст. Аз ин рӯ, хеле эҳтиёткор бошед. Ягона фарқият ранги кулоҳ аст - он камтар тофта аст.
Як далели ҷолиб он аст, ки boletus bicolor инчунин boletus номида мешавад, зеро он як оилаи болет аст, аммо он хеле кам истифода мешавад.
Дар аксари мавридҳо, boletus bicolor чизе беш аз як занбурўғи сафед номида мешавад. Бале, дар омади гап, занбурўѓњоро низ ба занбурўѓњо нисбат додан мумкин аст.
Ин занбурўѓро дар љангалњои сузанбарг ва баргрез пайдо кардан мумкин аст.
На ҳама занбурўғҳои ин намуди хӯрокхӯрӣ мебошанд.
Он навъҳои занбурўғҳоро, ки хӯрдан мумкин аст, аксар вақт дар пухтупаз истифода мебаранд, зеро онҳо ба бадани мо арзиши ғизоӣ меоранд ва ба ғизо таъми нотакрори чормағз мебахшанд.
Тааҷҷубовар аст, ки агар шумо шўрборо бо занбурўѓ пухта кунед, он назар ба бо гӯшт пухтан хеле серғизо хоҳад буд.
Шумо инчунин метавонед қайд кунед, ки занбурўғҳои хушк аз ҷиҳати ғизои энергетикӣ нисбат ба тухми мурғҳои оддӣ ду маротиба арзишмандтаранд.
Заҳрдор
Boletus ғайриимкон аст. Ин дугона бо кулоҳ бо ранги камтар сершуда фарқ мекунад. Boletus гулобӣ-арғувон аст.
Бунафшаи гулобию бунафш аз болети дуранг бо гӯшти он фарқ мекунад, ки пас аз осеб зуд тира мешавад ва пас аз муддате ранги шароб мегирад. Илова бар ин, селлюлозаи он дорои бӯи меваи сернашуда бо ёддоштҳои турш ва таъми ширин аст.
Муҳаррир
Занбӯруғи сафеди санавбар аз Boletus ду ранга бо он фарқ мекунад, ки он пояи қаҳваранг, қаҳваранг ва кулоҳи ноҳамвор дорад, ки бо оҳанги сурх-қаҳваранг ё сурх-қаҳваранг ранг карда шудааст. Он танҳо дар зери дарахтони санавбар мерӯяд.