Касерес аз «Витория» сардорй мекунад Пойтахти гастрономияи Испания (CEG) соли оянда.
Инро рӯзи ҷумъаи гузашта ҳакамон барои ин ҷоиза, дар Мадрид барои овоздиҳии ниҳоӣ, ки пойтахти Экстремадура бар Уэска, Валенсия, Картахена ва Луго бартарӣ дошт, тасмим гирифт.
Номзадии шаҳри Экстремадуран барои қадр кардани аҳамият ва гуногунии маҳсулоти аслии кишоварзӣ фарқ мекунад.
Дар айни замон дар музофоти Касерес 8 конфессияи ҳифзшавандаи пайдоиш мавҷуд аст:
- Иберия ветчина PDO Дехеса де Экстремадура.
- Панир La Torta del Casar.
- Панири Ibores.
- Нефти Гата-Хурдес.
- Паприка.
- Ҷерте гелос.
- Виллюеркас-Инорес асал.
- Шароб аз Рибера дел Гуадиана.
Он инчунин дорои ду нишонаи ҷуғрофии ҳифзшаванда мебошад:
- Гӯшти гови Extremadura.
- Барраи Extremadura (CorderEx)
Дастгирии қавии институтсионалӣ, ки тавассути номзадии Касерес ба даст омадааст, аз ҷониби ҳакамон низ ба назар гирифта шудааст. Дастгирӣ аз ҷониби Президенти Экстремадура, Хосе Антонио Монаго, аз ҷониби Шӯрои сайёҳии Раёсат, Шӯрои музофотӣ ва Шӯрои шаҳри Касерес, ки инчунин дастгирии мардум ва бахшҳои меҳмоннавозӣ ва кишоварзӣ дорад.
Аз тарафи дигар, ин дастгирии институтсионалӣ аз ҳисоби саҳми иқтисодие, ки аллакай дар Буҷети умумии Ҳукумати вилоят барои соли 2015 барои пешбурди сайёҳии гастрономӣ пешбинӣ шудааст, амалӣ гардид. Ин ухдадорй ичрои чорабинихои пешбинишударо кафолат медихад.
Ҷолибияти гастрономии Касерес ба таваҷҷӯҳи сайёҳӣ ва таърихии он тааллуқ дорад. Семоҳаи асримиёнагии он аз ҷониби ЮНЕСКО, ки узви Шабакаи маҳаллаҳои яҳудӣ аст ва инчунин як таваққуфгоҳи ҳатмӣ дар Рута де ла Плата мебошад, сайти мероси ҷаҳонӣ эълон шудааст.
Дар Касерес вохӯред!