Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 337.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 499 г |
| Потенсиҳо | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.3% | 1288 г |
| равѓанњо | 18.5 г | 56 г | 33% | 9.8% | 303 г |
| карбогидратҳо | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 5.3% | 557 г |
| кислотаҳои органикӣ | 38.3 г | ~ | |||
| Нахи хӯрокворӣ | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| об | 35.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6349 г |
| хокистар | 0.5 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.3% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 1% | 3000 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 1.8% | 1645 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 14.5 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.1% | 2759 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.7% | 4286 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 44.7% | 13.3% | 224 г |
| Витамини H, биотин | 1.2 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4167 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.9% | 2.3% | 1266 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 0.8% | 3511 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 0.5% | 5780 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 0.7% | 4396 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 1.2% | 2590 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 1.4% | 2160 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 2% | 1504 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 26.2% | 7.8% | 381 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Алюминий, Ал | 552.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 19.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 47.3 мкг | ~ | |||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 1.2% | 2571 г |
| Йод, ман | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Кобалт, Ко | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 3.6% | 833 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.2% | 4.5% | 659 г |
| Мис, Cu | 61.3 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.8% | 1631 г |
| Молибден, Mo | 8.1 мкг | 70 мкг | 11.6% | 3.4% | 864 г |
| Никель, Ни | 1.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 3.2 мкг | 55 мкг | 5.8% | 1.7% | 1719 г |
| Титан, шумо | 5.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 13.7 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29197 г |
| Chrome, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.2% | 2526 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 35.6 г | ~ | |||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 1 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг |
Арзиши энергетикӣ 337,2 ккал мебошад.
Хамиртуруши хамиртуруш барои махсулоти орд аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%, витамини Е - 44,7%, хлор - 26,2%, кобальт - 12%, марганец - 15,2%, молибден - 11,6%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- витамини Д дорои хосиятҳои антиоксидантӣ мебошад, ки барои фаъолияти ҷанинҳо, мушакҳои дил зарур аст, як эътидолкунандаи универсалии мембранаҳои ҳуҷайра мебошад. Ҳангоми норасоии витамини Е, гемолизи эритроцитҳо ва ихтилоли асаб мушоҳида мешавад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- Муроддон кофактории бисёре аз ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳо, пуринҳо ва пиримидинҳои дорои сулфурро таъмин мекунанд.
Tags: мазмуни калорияи 337,2 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоиданок аст.