Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Потенсиҳо | 0.95 г | 76 г | 1.3% | 7.2% | 8000 г |
| равѓанњо | 0.18 г | 56 г | 0.3% | 1.7% | 31111 г |
| карбогидратҳо | 3 г | 219 г | 1.4% | 7.8% | 7300 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 25% | 2222 г |
| об | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 23.3% | 2400 г |
| хокистар | 0.27 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 9.4% | 6000 г |
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 18.9% | 2941 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 9.4% | 5806 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.5% | 2.8% | 21739 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.4% | 30% | 1852 г |
| Витамини B9, фолат | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 13.9% | 4000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 45.8% | 254.4% | 218 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.4% | 30% | 1848 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 16.1% | 3472 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.8% | 4.4% | 12500 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 10% | 5714 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 1.7% | 32500 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 5.6% | 10526 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.6% | 8.9% | 6154 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 16.1% | 3462 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 27.2% | 2062 г |
| Мис, Cu | 44 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 24.4% | 2273 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 2.2% | 27500 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 2.2% | 24000 г |
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.045 г | ~ | |||
| валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.019 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.031 г | ~ | |||
| лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Медионин | 0.011 г | ~ | |||
| треонин | 0.035 г | ~ | |||
| триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.135 г | ~ | |||
| glycine | 0.035 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.125 г | ~ | |||
| Proline | 0.041 г | ~ | |||
| серин | 0.038 г | ~ | |||
| тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| cysteine | 0.018 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 0.027 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.02 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 0.012 г | дақ 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 0.099 г | аз 11.2 ба 20.6 | 0.9% | 5% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 0.09 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.009 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.009 г | аз 0.9 ба 3.7 | 1% | 5.6% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 0.09 г | аз 4.7 ба 16.8 | 1.9% | 10.6% |
Арзиши энергетикӣ 18 ккал мебошад.
Қаламфури сабзи ширин, бурида, яхкардашуда, судак, намак нест бой аз витаминҳо ва минералҳо бой аст, ба монанди: витамини С - 45,8%
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
Tags: калориянокии калория 18 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоиданок аст Қаламфури ширини сабз, бурида, яхкардашуда, судак, намак нест, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Қаламфури ширини сабз, бурида, яхкардашуда, судак, намак нест