Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Потенсиҳо | 0.95 г | 76 г | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| равѓанњо | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 15.7% | 519 г |
| карбогидратҳо | 6.16 г | 219 г | 2.8% | 2.3% | 3555 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| об | 80.01 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2841 г |
| хокистар | 0.38 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 2.7% | 3061 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.4% | 8.5% | 966 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.5% | 3.7% | 2206 г |
| бетоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| гамма Токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| токоферол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 14.6% | 556 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.2% | 0.2% | 54054 г |
| Бетайн | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 4.3% | 1880 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.7% | 10833 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.1% | 3.3% | 2424 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.1% | 4.1% | 1961 г |
| Мис, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| сукрот | 0.81 г | ~ | |||
| fructose | 1.48 г | ~ | |||
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.102 г | ~ | |||
| валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.014 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.014 г | ~ | |||
| лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Медионин | 0.002 г | ~ | |||
| треонин | 0.02 г | ~ | |||
| триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.089 г | ~ | |||
| glycine | 0.024 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.251 г | ~ | |||
| Proline | 0.012 г | ~ | |||
| серин | 0.02 г | ~ | |||
| тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| cysteine | 0.004 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 1.477 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.002 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.02 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.395 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.03 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.03 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 2.185 г | дақ 16.8 г | 13% | 10.6% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.155 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 5.47 г | аз 11.2 ба 20.6 | 48.8% | 39.7% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 4.81 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.66 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.66 г | аз 0.9 ба 3.7 | 73.3% | 59.6% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 4.81 г | аз 4.7 ба 16.8 | 100% | 81.3% |
Арзиши энергетикӣ 123 ккал мебошад.
- коса решакан = 87 г (107 ккал)
Пиёз зард, sautéed аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини К - 18%
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
Tags: мазмуни калорияи 123 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ фоидаовар аст Пиёзи зард, суфташуда, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Пиёзи зард, суфташуда