Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 276 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 610 г |
| Потенсиҳо | 10.94 г | 76 г | 14.4% | 5.2% | 695 г |
| равѓанњо | 13.59 г | 56 г | 24.3% | 8.8% | 412 г |
| карбогидратҳо | 26 г | 219 г | 11.9% | 4.3% | 842 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| об | 45.84 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4959 г |
| хокистар | 2.24 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.2% | 18000 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| каротинҳои алфа | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 41 мкг | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.2% | 3.7% | 984 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.2% | 2.2% | 1603 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 16.1% | 5.8% | 622 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.3% | 2.3% | 1587 г |
| Витамини B9, фолат | 43 мкг | 400 мкг | 10.8% | 3.9% | 930 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 4% | 909 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.6% | 1.7% | 2174 г |
| Витамини К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.4% | 2609 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 25.6% | 9.3% | 391 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.2% | 2.6% | 1397 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.2% | 2.6% | 1389 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 47.5% | 17.2% | 211 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.9% | 3.9% | 914 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18% | 6.5% | 556 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.5% | 3.4% | 1053 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.5% | 6.3% | 573 г |
| Мис, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3% | 1220 г |
| Селен, Се | 19.3 мкг | 55 мкг | 35.1% | 12.7% | 285 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.2% | 1.9% | 1935 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 3.4 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.05 г | ~ | |||
| Малтоз | 0.47 г | ~ | |||
| сукрот | 0.12 г | ~ | |||
| fructose | 1.75 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.078 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| трансғарбҳои якқабатшуда | 0.03 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 2.461 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.005 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.006 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.026 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.663 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.651 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.041 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.032 г | ~ | |||
| 24: 0 Ҳисоб | 0.015 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 4.077 г | дақ 16.8 г | 24.3% | 8.8% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.005 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.164 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.163 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 17: 1 Гептецен | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.817 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 3.788 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.029 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24: 1 асабоник, cis (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 5.631 г | аз 11.2 ба 20.6 | 50.3% | 18.2% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 5.052 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, муайян карда нашудааст | 0.049 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 4.991 г | ~ | |||
| Соати 18: 2 Кислотаи пайвастшудаи линолей | 0.013 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.516 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 0.497 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 4 Styoride Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.009 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.01 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.01 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.028 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.503 г | аз 0.9 ба 3.7 | 55.9% | 20.3% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.01 г | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 5.067 г | аз 4.7 ба 16.8 | 100% | 36.2% |
Арзиши энергетикӣ 276 ккал мебошад.
- адад = 219 г (604.4 ккал)
Хӯроки зуд, сэндвич филе мурғ toasted, салат, помидор ва майонез аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B5 - 16,1%, витамини B12 - 11%, витамини PP - 25,6%, фосфор - 18%, марганец - 17,5%, селен - 35,1%
- витамини B5 дар мубодилаи сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, мубодилаи холестирин, синтези як қатор гормонҳо, гемоглобин иштирок мекунад, ба азхудкунии аминокислотаҳо ва қандҳо дар рӯда мусоидат мекунад, вазифаи кортекаи гурдаҳояшро дастгирӣ мекунад. Набудани кислотаи пантотеникӣ метавонад ба вайроншавии пӯст ва луобпардаҳо оварда расонад.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- Селен - унсури муҳими системаи мудофиаи антиоксидантии бадани инсон, таъсири иммуномодулятсионӣ дорад, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоии он ба бемории Кашин-Бек (остеоартрит бо деформатсияи зиёди буғумҳо, сутунмӯҳра ва андом), бемории Кешан (миокардиопатияи эндемикӣ), тромбастенияи ирсӣ оварда мерасонад.
Tags: таркиби калория 276 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, чӣ қадар тез будани хӯрок, сэндвич бо филми мурғи бирён, салат, помидор ва майонез, калорияҳо, ғизоҳо, хосиятҳои муфид Фаст-фуд, сэндвич бо филми мурғи бирён, салат, помидор ва майонез