Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Потенсиҳо | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 1.4% | 2714 г |
| равѓанњо | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 8.1% | 459 г |
| карбогидратҳо | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 6.5% | 569 г |
| об | 45.8 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4963 г |
| хокистар | 0.7 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.2% | 3103 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.9% | 3.7% | 1014 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.9% | 2.6% | 1440 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.5% | 0.9% | 4065 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 0.6% | 5882 г |
| Витамини B9, фолат | 41 мкг | 400 мкг | 10.3% | 3.8% | 976 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.1% | 0.4% | 9000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.4% | 2.4% | 1567 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.1% | 1.1% | 3247 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 14.7% | 5.4% | 681 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.8% | 1.4% | 2667 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.3% | 3.8% | 973 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Мис, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.9% | 1299 г |
| Селен, Се | 7.8 мкг | 55 мкг | 14.2% | 5.3% | 705 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.1 г | ~ | |||
| валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.057 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.088 г | ~ | |||
| лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Медионин | 0.043 г | ~ | |||
| треонин | 0.072 г | ~ | |||
| триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.341 г | ~ | |||
| glycine | 0.092 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.791 г | ~ | |||
| Proline | 0.28 г | ~ | |||
| серин | 0.128 г | ~ | |||
| тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| cysteine | 0.05 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 2.985 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.047 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.7 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.238 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 5.314 г | дақ 16.8 г | 31.6% | 11.7% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.314 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 3.247 г | аз 11.2 ба 20.6 | 29% | 10.7% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 3.045 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.202 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.202 г | аз 0.9 ба 3.7 | 22.4% | 8.3% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 3.045 г | аз 4.7 ба 16.8 | 64.8% | 24% |
Арзиши энергетикӣ 270 ккал мебошад.
- унс = 28.35 г (76.5 ккал)
- дона (1/8 аз 9 "диа) = 180 г (486 ккал)
Пирог, гелос, рецепт бой аз витаминҳо ва минералҳо, аз қабили: селен - 14,2%
- Селен - унсури муҳими системаи мудофиаи антиоксидантии бадани инсон, таъсири иммуномодулятсионӣ дорад, дар танзими амали гормонҳои сипаршакл иштирок мекунад. Норасоии он ба бемории Кашин-Бек (остеоартрит бо деформатсияи зиёди буғумҳо, сутунмӯҳра ва андом), бемории Кешан (миокардиопатияи эндемикӣ), тромбастенияи ирсӣ оварда мерасонад.
Tags: мазмуни калорияи 270 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, он чӣ гуна фоиданок аст Пирожӣ, гелос, мувофиқи рецепт омода карда шудааст, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Пирож, гелос, мувофиқи рецепт омода карда шудааст