Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Потенсиҳо | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 1.2% | 3167 г |
| равѓанњо | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 8.4% | 448 г |
| карбогидратҳо | 37.5 г | 219 г | 17.1% | 6.5% | 584 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| об | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4931 г |
| хокистар | 1 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 3.4% | 1125 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| бета Каротин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.6% | 1% | 3817 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 42 мкг | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 10.6% | 4% | 947 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.7% | 2.2% | 1754 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.3% | 3.5% | 1080 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамини B9, фолат | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 15.1% | 5.7% | 662 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамини К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.6% | 2.5% | 1506 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.8% | 1.8% | 2105 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.6% | 4.8% | 793 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.4% | 0.9% | 4167 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.1% | 5% | 762 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.1% | 2.3% | 1636 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.4% | 1.3% | 2985 г |
| Мис, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 2.2% | 1754 г |
| Селен, Се | 3.4 мкг | 55 мкг | 6.2% | 2.3% | 1618 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Моно- ва дисахаридҳо (қандҳо) | 32.94 г | ҳадди аксар 100 г. | |||
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.111 г | ~ | |||
| валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.046 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.109 г | ~ | |||
| лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Медионин | 0.047 г | ~ | |||
| треонин | 0.104 г | ~ | |||
| триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.232 г | ~ | |||
| glycine | 0.116 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 0.42 г | ~ | |||
| Proline | 0.17 г | ~ | |||
| серин | 0.126 г | ~ | |||
| тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| cysteine | 0.04 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 5.066 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 4: 0 равғанӣ | 0.212 г | ~ | |||
| 6-0 нейлон | 0.124 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.073 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.163 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.181 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.66 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 2.384 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.123 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 4.4 г | дақ 16.8 г | 26.2% | 9.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.183 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.113 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 2.34 г | аз 11.2 ба 20.6 | 20.9% | 7.9% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 2.084 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.24 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.008 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.242 г | аз 0.9 ба 3.7 | 26.9% | 10.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 2.092 г | аз 4.7 ба 16.8 | 44.5% | 16.9% | |
| Моддаҳои дигар | |||||
| theobromine | Mg xNUMX | ~ |
Арзиши энергетикӣ 264 ккал мебошад.
- унс = 28.35 г (74.8 ккал)
- дона (1/8 торт) = 71 гр (187.4 ккал)
Пирожка, яхмос гелос бо яхбандии шоколад аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини С - 15,1%, фосфор - 13,1%
- витамини C дар реаксияҳои оксиду барқароршавӣ, фаъолияти системаи иммунӣ иштирок мекунад, ба азхудкунии оҳан мусоидат мекунад. Норасоӣ ба садамаҳои хуншор ва хуншор, хунрезӣ аз бинӣ бо сабаби зиёд шудани сатҳи қобилиятнокӣ ва нозукии капиллярҳои хун оварда мерасонад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
Tags: мазмуни калория 264 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, пирог чӣ фоида дорад, пухтаи гелос бо яхбанди шоколад, калорияҳо, ғизоҳо, хосиятҳои муфиди Пирог, пухтаи гелос бо яхини шоколад