Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 277 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 608 г |
| Потенсиҳо | 11.51 г | 76 г | 15.1% | 5.5% | 660 г |
| равѓанњо | 16.67 г | 56 г | 29.8% | 10.8% | 336 г |
| карбогидратҳо | 20.21 г | 219 г | 9.2% | 3.3% | 1084 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| об | 48.89 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4649 г |
| хокистар | 2.72 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 12.7% | 4.6% | 785 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 2% | 1800 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% | 5.2% | 698 г |
| Витамини К, филлохинон | 38.6 мкг | 120 мкг | 32.2% | 11.6% | 311 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 17.4% | 6.3% | 576 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.2% | 1.5% | 2381 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.3% | 1.6% | 2353 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 67.5% | 24.4% | 148 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 36% | 13% | 278 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.7% | 2.8% | 1304 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 11.2% | 4% | 893 г |
| Мис, Cu | 103 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 3.7% | 971 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.9% | 2.1% | 1690 г |
| Карбогидратҳои ҳозима | |||||
| Крахмал ва декстринҳо | 17.9 г | ~ | |||
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.841 г | ~ | |||
| валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.23 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.51 г | ~ | |||
| лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Медионин | 0.28 г | ~ | |||
| треонин | 0.41 г | ~ | |||
| триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.611 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 1.071 г | ~ | |||
| glycine | 0.5 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 2.282 г | ~ | |||
| Proline | 0.56 г | ~ | |||
| серин | 0.49 г | ~ | |||
| тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| cysteine | 0.16 г | ~ | |||
| Стеролҳо | |||||
| Холестерин | Mg xNUMX | макс 300 мг | |||
| Кислотаи равған | |||||
| трансгендерк | 0.221 г | ҳадди аксар 1.9 г. | |||
| трансғарбҳои якқабатшуда | 0.119 г | ~ | |||
| равғанҳои трансқонеъи поли | 0.101 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 2.943 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.004 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.003 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.004 г | ~ | |||
| 14: 0 Мирист | 0.022 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.005 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.833 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.914 г | ~ | |||
| 20: 0 Арачинич | 0.056 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.054 г | ~ | |||
| 24: 0 Ҳисоб | 0.021 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 4.101 г | дақ 16.8 г | 24.4% | 8.8% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 цис | 0.026 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.981 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 3.863 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.118 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (Омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22: 1 Эрукова (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24: 1 асабоник, cis (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 8.378 г | аз 11.2 ба 20.6 | 74.8% | 27% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 7.37 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомери, муайян карда нашудааст | 0.101 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, cis, cis | 7.25 г | ~ | |||
| Соати 18: 2 Кислотаи пайвастшудаи линолей | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.893 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленикӣ | 0.893 г | ~ | |||
| 18: 4 Styoride Омега-3 | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеной, Омега-6, cis, cis | 0.012 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.004 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.002 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонӣ | 0.013 г | ~ | |||
| 20: 5 кислотаи Эйкосапентаено (EPA), Омега-3 | 0.036 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.971 г | аз 0.9 ба 3.7 | 100% | 36.1% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Омега-6 | 0.009 г | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Омега-3 | 0.038 г | ~ | |||
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 7.277 г | аз 4.7 ба 16.8 | 100% | 36.1% |
Арзиши энергетикӣ 277 ккал мебошад.
Тарабхона, DENNY'S, майгу бирён тиллоӣ аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини B1 - 12,7%, витамини B12 - 14,3%, витамини K - 32,2%, витамини PP - 17,4%, фосфор - 36%, марганец - 11,2 %
- витамини B1 як қисми муҳимтарин ферментҳои карбогидрат ва мубодилаи энергетикӣ мебошад, ки организмро бо энергия ва моддаҳои пластикӣ, инчунин мубодилаи аминокислотаҳои занҷирбанди таъмин менамояд. Набудани ин витамин боиси ихтилоли ҷиддии системаи асаб, ҳозима ва дилу рагҳо мегардад.
- витамини B12 дар мубодила ва табдили аминокислотаҳо нақши муҳим мебозад. Фолат ва витамини В12 витаминҳои ба ҳам алоқаманд мебошанд ва дар ташаккули хун иштирок мекунанд. Набудани витамини В12 ба инкишофи норасоии қисман ё дуввуми фолат, инчунин камхунӣ, лейкопения, тромбоцитопения оварда мерасонад.
- витамини К лахташавии хунро ба танзим медарорад. Норасоии витамини К боиси зиёд шудани вақти лахташавии хун, кам шудани таркиби протромбин дар хун мегардад.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Tags: мазмуни калорияи 277 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, барои тарабхона чӣ муфид аст, DENNY'S, майгу бирёншудаи тиллоӣ, калорияҳо, маводи ғизоӣ, хосиятҳои фоиданоки Ресторан, DENNY'S, майгу бирёншудаи тиллоӣ