Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 423 ккал | 1684 ккал | 25.1% | 5.9% | 398 г |
| Потенсиҳо | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 1.2% | 1949 г |
| равѓанњо | 9.5 г | 56 г | 17% | 4% | 589 г |
| карбогидратҳо | 80.3 г | 219 г | 36.7% | 8.7% | 273 г |
| Нахи хӯрокворӣ | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 0.8% | 2857 г |
| об | 3.5 г | 2273 г | 0.2% | 64943 г | |
| хокистар | 2.2 г | ~ | |||
| витаминњо | |||||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 1.3% | 1875 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.3% | 0.8% | 3000 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.7% | 1.1% | 2146 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Витамини B9, фолат | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 1.2% | 2062 г |
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 0.7% | 3472 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 7.7% | 1.8% | 1299 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.3% | 0.5% | 4444 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 51.2% | 12.1% | 195 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 3.9% | 0.9% | 2564 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 34.6% | 8.2% | 289 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.9% | 0.7% | 3462 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.9% | 3.3% | 719 г |
| Мис, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.3% | 1786 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Кислотаҳои аминокислотаи аминокислота | |||||
| Аргинин * | 0.146 г | ~ | |||
| валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.083 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.162 г | ~ | |||
| лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| лизин | 0.165 г | ~ | |||
| Медионин | 0.071 г | ~ | |||
| треонин | 0.119 г | ~ | |||
| триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аминокислотаҳои ивазшаванда | |||||
| аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Кислотаи aspartic | 0.184 г | ~ | |||
| glycine | 0.122 г | ~ | |||
| Кислотаи глутамин | 1.194 г | ~ | |||
| Proline | 0.421 г | ~ | |||
| серин | 0.204 г | ~ | |||
| тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| cysteine | 0.075 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии чарб | |||||
| Кислотаҳои чарбии чарб | 2.34 г | ҳадди аксар 18.7 г. | |||
| 14: 0 Мирист | 0.038 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.338 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.97 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии якқабата | 4.092 г | дақ 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 4.091 г | ~ | |||
| Кислотаҳои чарбии полиҳатнашуда | 2.544 г | аз 11.2 ба 20.6 | 22.7% | 5.4% | |
| Соати 18: 2 Линолеик | 2.389 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленикӣ | 0.156 г | ~ | |||
| Omega-3 кислоти равғанӣ | 0.156 г | аз 0.9 ба 3.7 | 17.3% | 4.1% | |
| Omega-6 кислоти равғанӣ | 2.389 г | аз 4.7 ба 16.8 | 50.8% | 12% |
Арзиши энергетикӣ 423 ккал мебошад.
- унс = 28.35 г (119.9 ккал)
- бастаи (18.50 унс) = 524 г (2216.5 ккал)
Пирог, омехтаи сафед, хушк, пудинг, ноустувор аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: фосфор - 34,6%, марганец - 13,9%
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
Tags: калориянокии калория 423 ккал, таркиби химиявӣ, арзиши ғизоӣ, витаминҳо, минералҳо, пирожки чӣ кор аст, сафед, омехтаи хушк, пудинг, беқувват, калорияҳо, моддаҳои ғизоӣ, хосиятҳои фоиданок Пирог, сафед, омехтаи хушк, пудинг, беқувват