Компонентҳо Croutons бо панир
| нони гандум | 1165.0 (грамм) |
| панири сахт | 350.0 (грамм) |
| равған | 115.0 (грамм) |
Усули тайёр кардан
”Массаи панири зављадор. Нонҳои пӯсидаи гандумро реза карда, ба буридаҳои тунук резед, ба варақи каннодӣ пошед, бо панири завҷ пошед, равғани гудохта пошед ва дар танӯр бирён кунед.
Шумо метавонед рецепти худро бо назардошти талафи витаминҳо ва минералҳо бо истифода аз калкулятор дорухат дар замима созед.
Арзиши ғизоӣ ва таркиби химиявӣ.
Дар ҷадвал мундариҷаи ғизоӣ (калорияҳо, сафедаҳо, чарбҳо, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо) дар як нишон дода шудааст 100 грамм қисми хӯрокхӯрӣ.
| Ғизо | шумора | Норма ** | % 100% аз меъёр | % аз меъёр дар 100 ккал | 100% муқаррарӣ |
| Арзиши калория | 295.2 ккал | 1684 ккал | 17.5% | 5.9% | 570 г |
| Потенсиҳо | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 6.2% | 547 г |
| равѓанњо | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 8.2% | 412 г |
| карбогидратҳо | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 4.8% | 700 г |
| витаминњо | |||||
| Витамини A, RE | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.8% | 900 г |
| Ретинол | Mg xNUMX | ~ | |||
| Витамини B1, тиамин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6.7% | 2.3% | 1500 г |
| Витамини B2, рибофлавин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.6% | 1.9% | 1800 г |
| Витамини B4, холин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 8.2% | 2.8% | 1220 г |
| Витамини B5, пантотеникӣ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Витамини B6, пиридоксин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5% | 1.7% | 2000 г |
| Витамини B9, фолат | 25.3 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.1% | 1581 г |
| Витамини B12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 3.4% | 1000 г |
| Витамини C, аскорбин | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 0.4% | 0.1% | 22500 г |
| Витамини D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамини Е, алфа токоферол, ТЭ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамини H, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3846 г |
| Витамини PP, ІН | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 18% | 6.1% | 554 г |
| niacin | Mg xNUMX | ~ | |||
| Макроэлементҳо | |||||
| Калий, К. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.9% | 1.7% | 2036 г |
| Кальций, Ca | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 28.3% | 9.6% | 353 г |
| Силикон, Си | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Магний, Mg | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.4% | 3.2% | 1061 г |
| Натрий, Na | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 46.3% | 15.7% | 216 г |
| Сулфур, С. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 4.4% | 1.5% | 2288 г |
| Фосфор, саҳ | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 24.8% | 8.4% | 404 г |
| Хлор, Cl | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 27% | 9.1% | 371 г |
| Микроэлементҳо | |||||
| Оҳан, Fe | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 9.4% | 3.2% | 1059 г |
| Кобалт, Ко | 1.4 мкг | 10 мкг | 14% | 4.7% | 714 г |
| Марганец, М. | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 31.9% | 10.8% | 314 г |
| Мис, Cu | 117.8 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4% | 849 г |
| Молибден, Mo | 9.5 мкг | 70 мкг | 13.6% | 4.6% | 737 г |
| Chrome, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.1% | 3125 г |
| Руҳ, Зн | Mg xNUMX | Mg xNUMX | 13.3% | 4.5% | 752 г |
Арзиши энергетикӣ 295,2 ккал мебошад.
Croutons бо панир аз витаминҳо ва минералҳо бой мебошанд, ба монанди: витамини А - 11,1%, витамини ПП - 18%, калсий - 28,3%, фосфор - 24,8%, хлор - 27%, кобальт - 14%, марганец - 31,9, 11,8, 13,6%, мис - 13,3%, молибден - XNUMX%, руҳ - XNUMX%
- витамини А барои рушди мӯътадил, кори репродуктивӣ, солимии пӯст ва чашм ва нигоҳ доштани масуният масъул аст.
- Витамини PP дар реаксияҳои оксиду оксиген ва мубодилаи энергия иштирок мекунад. Норасоии истеъмоли витаминҳо бо вайрон шудани ҳолати мӯътадили пӯст, рӯдаи меъда ва системаи асаб ҳамроҳӣ мекунад.
- калсий ҷузъи асосии устухонҳои мо мебошад, ҳамчун танзимгари системаи асаб амал мекунад, дар кашишхӯрии мушакҳо иштирок мекунад. Норасоии калсий ба деминерализатсияи сутунмӯҳра, устухонҳои коси ва дасту пойҳои поён оварда мерасонад, хавфи остеопорозро зиёд мекунад.
- фосфор дар бисёр равандҳои физиологӣ, аз ҷумла мубодилаи энергия, иштирок мекунад, мувозинати кислотаҳо-асосиро танзим мекунад, як қисми фосфолипидҳо, нуклеотидҳо ва кислотаҳои нуклеин мебошад, барои минерализатсияи устухонҳо ва дандонҳо зарур аст. Норасоӣ боиси анорексия, камхунӣ, рахит мегардад.
- Хлор барои ташаккул ва ҷудошавии кислотаи хлор дар организм зарур аст.
- Кобалт як қисми витамини B12 мебошад. Ферментҳои мубодилаи кислотаи чарб ва мубодилаи кислотаи фолийро фаъол мекунад.
- манган дар ташаккули бофтаи устухон ва пайвасткунанда иштирок мекунад, қисми ферментҳои дар мубодилаи аминокислотаҳо, карбогидратҳо, катехоламинҳо иштироккунанда мебошад; барои синтези холестерин ва нуклеотидҳо муҳим аст. Истеъмоли нокофӣ бо сустшавии афзоиш, ихтилоли системаи репродуктивӣ, афзоиши нозукии бофтаҳои устухон, ихтилоли мубодилаи карбогидратҳо ва липидҳо ҳамроҳӣ мекунад.
- мис як қисми ферментҳои дорои фаъолияти оксиду оксиген ва ба метаболизм дохилшавандаи оҳан аст, азхудкунии сафедаҳо ва карбогидратҳоро такмил медиҳад. Дар равандҳои бо оксиген таъмин кардани бофтаҳои бадани инсон иштирок мекунад. Норасоии он бо ихтилоли ташаккули системаи дилу раг ва скелет, инкишофи дисплазияи бофтаҳои пайвандак зоҳир мешавад.
- Муроддон кофактории бисёре аз ферментҳо мебошад, ки мубодилаи аминокислотаҳо, пуринҳо ва пиримидинҳои дорои сулфурро таъмин мекунанд.
- руҳ як қисми зиёда аз 300 фермент мебошад, дар равандҳои синтез ва таҷзияи карбогидратҳо, сафедаҳо, чарбҳо, кислотаҳои нуклеин ва дар танзими ифодаи як қатор генҳо иштирок мекунад. Истеъмоли нокифоя боиси камхунӣ, норасоии масунияти дуюмдараҷа, сиррози ҷигар, норасоии ҷинсӣ ва норасоии ҳомила мегардад. Тадқиқотҳои охирин қобилияти миқдори зиёди руҳро барои вайрон кардани азхудкунии мис ва ин ба рушди камхунӣ мусоидат карданд.
Мазмуни калориянокӣ ва таркиби химиявии таркибҳои дорухат Крутонҳо бо панир БА 100 г
- 235 ккал
- 364 ккал
- 661 ккал
Tags: Чӣ тавр пухтупаз, миқдори калорияаш 295,2 ккал, таркиби кимиёвӣ, арзиши ғизоӣ, кадом витаминҳо, минералҳо, чӣ гуна пухтани крутонҳо бо панир, дорухат, калория, ғизо