Ҷигари мурғ бо champignons: меъ- лазиз

Ҷигари мурғ бо шампиньонҳо аксар вақт барои тайёр кардани хӯрокҳои болаззат истифода мешавад. Ин ду маҳсулот бо ҳамдигар хуб омехта шудаанд ва ба ошпазҳои ботаҷриба имкон медиҳанд, ки шоҳасарҳои воқеии санъати кулинария эҷод кунанд.

Ҷигари мурғ бо шампиньонҳо дар сметана барои мизи идона

Ҷигари мурғ бо шампиньонҳо дар сметана як хӯроки хуб барои мизи идона аст. Он зуд ва осон тайёр карда мешавад, он хеле болаззат мебарояд ва дар айни замон бо ҳама хӯрокҳои тарафӣ хуб меравад.

Барои пухтупаз ба шумо маҳсулоти зерин лозим аст:

• 0 кг ҷигари мурғ;
• 300 г занбурўѓњо;
• пиёз - 2 адад;
• 250 г сметана;
• як рози райхон ва орегано;
• сирпиёз - ду дона;
• 1 қошуқи орд;
• равғани растанӣ;
• пиёз сабз;
• ќаламфури намак.

Дорухат барои ҷигари мурғ бо шампиньонҳо чунин аст:

1. Ҷигари мурғро дар зери оби хунук бишӯед, онро ба қисмҳои миёна буред.

2. Дар як ШМШ бо равған хуб тафсон, дар гармии паст тақрибан ҳафт дақиқа бирён кунед. Ҳангоми пухтан, ҷигар бояд давра ба давра омехта карда шавад, то он дар ҳама ҷонибҳо баробар бирён шавад. Намак ва ќаламфури онро каме.

3. Занбурўѓњоро ба иловаро борик буред.

4. Пиёзи пӯстро ба ним ҳалқаҳо буред. Донаҳои сирпиёзро бо корд майда реза кунед.

5. Бирён дар ҳама ҷонибҳо ва ҷигар мурғ қариб тайёр аз ШМШ, интиқол ба табақ.

6. Дар равғане, ки ҷигар бирён шудааст, пиёз ва сирпиёзро бирён кунед.

7. Вақте ки камон шаффоф гардад, ба он шампиньон илова кунед ва оташро пурзуртар кунед. Занбурўғҳоро бо пиёз то он даме, ки тамоми намӣ аз табақ бухор шавад.

8. Ҷигарро аз табақ боз ба табақ интиқол диҳед, бо пиёз ва занбурўѓ омехта, хуб гарм кунед, ба ин ҷузъҳо тамоми ҳанут илова кунед.

9. Як қошуқи ордро дар сметана ҳал кунед, омехта кунед, то ки ягон дона пайдо нашавад ва ба табақ рехт. Ҳама чизро хуб омехта кунед ва якчанд дақиқа дар оташи паст нигоҳ доред. Дар охири пухтупаз, ба табақ сабзии пиёзи бурида гузоред.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Дорухат хӯриш бо ҷигар мурғ ва қабатҳои champignons

Барои тайёр кардани хӯришҳои лазиз бо ҷигари мурғ ва шампиньонҳо ба шумо компонентҳои зерин лозиманд:

[ »»]

• ҷигари мурғ ва шампиньонҳо - 300 грамм;
• 3-4 картошка;
• 2 дона пиёз;
• як сабзӣ;
• се тухм мурғ;
• 150 г панир сахт;
• 30 г равғани растанӣ;
• майонез 100 грамм;
• ќаламфури намак.

Хӯриш бо ҷигари мурғ ва шампиньонҳо дар қабатҳои зерин пухтан:

1. Картошка ва сабзиро бишӯед, бо оби хунук пур кунед, ба оташ гузоред ва бигзоред, ки онро ҷӯшонед. Сабзавот то тендер, тақрибан ним соат пухтан. Холед ва хунук кунед.

2. Тухмро 10 дақиқа ҷӯшонида, дар зери оби хунук хунук кунед.

3. Пиёзи пӯстро ба ним ҳалқаҳо буред, пӯстро аз занбурўғҳо хориҷ кунед ва онҳоро ба мукаабҳои миёна буред.

4. Равғани растанӣ ба як табақи гарм рехт, фидо берун занбурўѓњо ва нисфи пиёз. Fry дар гармии миёна, ба шӯр доимо, тақрибан 10 дақиқа. Намак, ќаламфури ва интиқол ба як косаи.

5. Ҷигарро бишӯед ва пора-пора кунед. Равғани растанӣ ба дег илова карда, нисфи боқимондаи пиёзро гузошта, дар гармии миёна тақрибан се дақиқа бирён кунед.

6. Ҷигари мурғро илова кунед, тобистонаи зери зарф пӯшида, ба шӯр баъзан, на бештар аз 5 дақиқа. Як рози намак ва ќаламфури илова кунед, омехта кунед ва аз гармо дур кунед.

7. Панир сахт дар grater coarse grate. Тухм, сабзӣ ва картошкаро пӯст кунед, инчунин реза карда, ҳар яке аз ин ҷузъҳоро дар як косаи алоҳида гузоред.

Хӯришро бо ҷигари мурғ ва шампиньонҳо бо пайдарпаии зерин гузоред:

• қабати 1 - картошка;
• 2 - шампиньонҳо бо пиёз;
• 3 - майонез;
• 4 - ҷигар бо пиёз;
• 5 - сабзӣ;
• 6 - майонез;
• 7 - панир;
• 8 - майонез;
• 9 - тухм.

Дар болои хӯриш ҷигар тайёр, шумо метавонед бо sprigs parsley оро.

[ »]

Pate ҷигар мурғ бо занбурўѓњо champignon

Ба шумо ин маҳсулот лозим аст:

[ »»]

• 500 г ҷигар мурғ;
• 250 г занбурўѓњо;
• пиёз - 2 дона ;.
• сирпиёз - 1 сари миёна;
• коняк - 50 мл;
• асал - 1 tsp;
• равған 100 грамм;
• намак, ќаламфури, ҳанут;
• 1 ст. л. равған гудохта.

Пати ҷигари мурғ бо шампиньонҳо ба таври зерин омода карда мешавад:

1. Пиёз ва сирпиёзи пӯстро ба мукаабҳои на он қадар хурд буред. Дар як табақи гарм ҷойгир кунед ва дар равғани растанӣ то шаффоф бирён кунед.

2. Иловаи занбурўѓњо ба табақ ва дар оташи паст то пурра бухор шудани намӣ мепазед. Қаламфур ва намак ба бичашед.

3. Ҷигарро аз филмҳо тоза кунед, бишӯед, ба мукаабҳои хурд буред ва дар гармии баланд бирён кунед. Ҷигарро бирён кардан мумкин нест, матлуб аст, ки он ранги гулобӣ нигоҳ дорад, аз ин рӯ тавсия дода намешавад, ки онро дар табақ муддати дароз нигоҳ доред. Ба ҷигар асал ва конякро илова кунед, хуб омехта кунед, то пурра бухор шудани коняк интизор шавед ва аз оташдон хориҷ кунед.

4. Вақте ки ҳамаи ҷузъҳои pate сард шудаанд, онҳо бояд дар блендер ҷойгир карда шаванд, ба онҳо равғани нармшуда илова карда, массаро то ҳамвор резед.

5. Патетро ба қолибҳо гузоред, болояшро бо равгани гудохта равѓан карда, ќаламфури сиёњ мепошед. Дар яхдон барои ду соат гузоред, ки пас аз он шумо метавонед хонаводаи худро бо ҷигари нарм ва пашти занбӯруғ табобат кунед.

Дорухат барои хӯриш гарм бо ҷигар мурғ ва champignons

Хӯришҳои гарм бо ҷигари мурғ ва шампиньонҳо аз маҳсулоти зерин омода карда мешаванд:

• ҷигари мурғ - 250 г;
• помидор гелос - 150 г;
• авокадо дона - ½ мева;
• шампиньонҳо - 12 дона калон;
• чормағз санавбар - 3 tbsp. л .;
• як қошуқи шарбати лимӯ;
• зайтун - 4 дона;
• як хӯшаи баргҳои салат;
• 1 tsp чошнии balsamic;
• тухм бедона - 4 дона;
• 3 Моддаи. литр. равғани зайтун;

Хӯриш бо ҷигари мурғ ва занбӯруғҳои шампиньон, бо пайдарпаии зерин пухтан:

1. Помидорҳои гелосӣ ва авокадоҳоро бишӯед ва буред. Барги салати сабзро бишӯед ва хушк кунед, то ба онҳо об намонад.

2. Чормағзи санавбарро дар табақ бе равған бирён кунед.

3. Равғани зайтунро дар як косаи хурд омехта кунед ва шарбати лимӯ, намак, ќаламфури ва омехта.

4. Ҷигарро бишӯед ва дар равған дар табақ се дақиқа дар гармии баланд бирён кунед. Шампиньонҳои буридашударо ҳамин тавр бирён кунед.

5. Баргҳои салатро дар табақча хуб ҷойгир кунед, Пас помидор, avocados, ҷигар, занбурўѓњо, бирезед либос зайтун-лимӯ, пошидани бо чормащз санавбар. Хӯришҳои гармро бо тухми бедона, чошнии бальзамӣ ва зайтун оро диҳед.

Ҷигари мурғ бо шампиньон ва пиёз

Ба шумо лозим аст:

• ҷигари мурғ - 500 г;
• пиёз - 2 дона;
• ду дона сирпиёз;
• шампиньонҳо - 150 г;
• орд як қошуқи;
• паприка - 1 tsp;
• намак, ќаламфури, наботот;
• помидор ва 50 мл шароби сафеди хушк - барои чошнӣ.

Ҷигари мурғ бо шампиньонҳо ва пиёзро ба таври зерин омода мекунанд:

1. Пиёзро ба ним ҳалқаҳо буред, сирпиёзро бо корд майда кунед.

2. Шампиньонҳоро тоза кунед ва ба иловаро борик кунед.

3. Пиёзро бо сирпиёз дар як табақ дар равғани растанӣ барои ду дақиқа бирён кунед. Занбурўғҳоро илова кунед ва ҳамаро барои 7 дақиқаи дигар бирён кунед.

4. Ҷигарро бишӯед, хушк кунед ва ба қисмҳои миёна буред.

5. Дар як коса, паприкаро бо орд омехта кунед, хуб омехта кунед. Ҷигарро дар ин масса меғелонад.

6. Ҷигарро дар табақ гузоред ва чанд дақиқа дар равған бирён кунед.

7. Ба ҷигар занбурўғҳоро илова кунед, тақрибан панҷ дақиқаи дигар бирён кунед, намак ва ќаламфури, хориҷ аз гармӣ.

8. Акнун шумо метавонед ба тайёр кардани чошнӣ шурӯъ кунед. Барои ин, шумо бояд помидорро бишӯед ва онро дар оби ҷӯшон чанд дақиқа паст кунед, сипас пӯстро аз он хориҷ кунед. Помидорро ба бурида ва дар блендер реза кунед. Якҷоя gruel помидор бо шароб, омехта ва рехт ШМШ бо занбурўѓњо, ҷигар ва пиёз.

9. Табақро дубора ба оташ гузоред, дар оташи паст 7 дақиқа мепазед. Печро хомӯш кунед ва занбурўғҳоро бо ҷигар бо пиёзи сабзи бурида пошед.

Дорухат барои ҷигари мурғ бо champignons дар чошнии қаймоқ

Ҷигари мурғ бо шампиньонҳо дар чошнии қаймоқ иловаи хуб ба ҳама табақҳои тарафӣ хоҳад буд.

компонентњо:

• ҷигари мурғ - 1 кг;
• як пиёз калон;
• шампиньонҳо - 300 г;
• Сирпиёз - 4 дона дона;
• орд - 1 мод. л .;
• 300 мл шўрбои сабзавот;
• яхмос 25-30% - 300 мл;
• намак, ќаламфури замин;
• parsley бурида - 1 tbsp. л.

Ҷигари мурғро дар яхмос бо шампиньонҳо мувофиқи ин рецепт пухтан:

1. Пиёзи покшуда ва сирпиёзро майда реза кунед.

2. Занбурўѓњоро вобаста ба андозаи онњо ба 2-4 дона бурида. Шампиньонҳои хурдро умуман буридан мумкин нест.

3. Ҷигарро аз филм тоза кунед, дањонро, хушк ва бурида ба қисмҳои хурд.

4. Дар saucepan, 2 tbsp хуб гарм кунед. л. равғани растанӣ. Ҷигарро дар якчанд гурӯҳ то қаҳваранги тиллоӣ, тақрибан XNUMX дақиқа дар як партия бирён кунед. Ҷигари бирёншударо ба табақ интиқол диҳед.

5. Гармро кам кунед ва пиёзи сирпиёзи резашударо дар як деги гузоред, 5 дақиқа бирён кунед.

6. Шампиньонҳоро илова кунед ва дар як вақт бирён кунед. Ҳангоми коркарди гармӣ, занбурўғҳо миқдори зиёди афшураҳоро ҷудо мекунанд, шумо бояд онҳоро дар оташ нигоҳ доред, то тамоми моеъ пурра бухор шавад.

7. Ба занбурўѓњо дар як деги орд илова кунед, хуб омехта кунед ва як даќиќаи дигар бирён кунед. Резед дар шўрбои, намак ва ќаламфури.

8. Ҷигарро дар шўрбои ҷойгир кунед, ба напазед, алангаро то ҳадди ақал кам кунед ва дар зери зарф 10 дақиқа мепазед.

9. Тақрибан 3 дақиқа пеш аз пухтан ҷигари мурғ рехт яхмос ва илова parsley бурида.

Ҷигари мурғро бо шампиньонҳо ва қаймоқи рӯи миз бо картошка пухта хизмат кунед.

Ҷигари мурғ бо занбурўғҳои фаронсавӣ

Ба шумо лозим аст:

• ҷигари мурғ (бо дилҳо имконпазир аст) - ним килограмм;
• пиёз - 2 адад;
• шампиньонҳо - 200 г;
• равғани растанӣ - барои пухтан;
• орд - 100 г;
• ќаламфури намак;
• таъми карри;
• кориандр, сирпиёз.

Раванди пухтани ҷигари мурғ бо занбурўғ дар забони фаронсавӣ чунин аст:

1. Ба як косаи орд, намак ва таъми карри рехт, ҳама чизро хуб омехта кунед.

2. Ҷигарро бишӯед, ба қисмҳои миёна бурида, дар орд резед.

3. Бурида пиёз ба ним ҳалқаҳо, grate сирпиёз дар grater хуб.

4. Занбурўѓњоро дар табақ гузоред ва бирён кунед дар равғани растанӣ тақрибан 5 дақиқа гарм кунед. Занбурўғҳои бирёншударо ба як коса интиқол диҳед.

5. Ба табақ чанд қошуқи дигар равғани растанӣ илова кунед ва пиёз ва сирпиёзро то шаффоф резед. Ҳамин ки пиёз ва сирпиёз бирёнанд, онҳоро ба занбурўғҳо гузоред.

6. 3 tbsp илова кунед. л. равғани растанӣ, ҷигарро гузоред ва 7 дақиқаи дигар бирён кунед, гоҳ-гоҳ омехта кунед, то ҷигар аз ҳар тараф яксон бирён шавад.

7. Занбурўғҳоро дар табақ ба ҷигар гузоред бо пиёз ва сирпиёз ҳама чизро омехта карда, пӯшед ва дар оташи паст 10 дақиқа мепазед.

Ҳамчун як табақ, картошка пухта тайёр кунед.

Занбурўѓњо бо ҷигар мурғ ва қаймоқи дар танӯр

Занбӯруғҳои шампиньон бо ҷигари мурғ низ дар танӯр пухта мешаванд.

Ба шумо лозим аст:

• ҷигари мурғ - 700 г;
• шампиньонҳои тару тоза - 350 г;
• пиёз - 1 адад;
• орд - ½ пиёла;
• яхмос - 200 г;
• шакар - 2 tsp;
• ќаламфури замин - 0 tsp;
• намак;
• равғани растанӣ.

Раванди пухтупаз:

1. Шампиньонҳоро пӯст кунед, шустан ва напазед дар оби сабук намакин.

2. Занбурўѓњоро аз шўрбои тоза кунед, ҷойгир дар colander ба шиша тамоми моеъ, бурида ба пораҳои хеле хурд нест,.

3. Пиёзро ба ним ҳалқаҳо буред.

4. Занбурўғҳои резашударо дар як табақ гузоред бо равғани растанӣ ва fry то пурра бухор шудани моеъ.

5. Ба шампиньонҳо пиёз илова кунед, бирён кунед, то он даме ки ним ҳалқаҳои пиёз қаҳваранг шаванд, намак кунед ва муддате як сӯ гузоред.

6. Ҷигарро бишӯед, ба иловаро дароз кунед паҳнои на бештар аз 2 см. Меғелонад дар орд ва fry дар равған аз ҳар тараф то Браун тилло, вале на то пухта, шарбати сурх бояд аз ҷигар истода.

7. Табақи нонпазиро бо равған молед, фидо берун пораҳои ҷигар, ва дар болои занбурўѓњо бо пиёз.

8. яхмос бо шўрбои занбурўѓ омехта то ҳамвор, илова шакар, намак ба бичашонем ва рехт ин моеъ ба қолаби бо занбурўѓњо ва ҷигар.

9. Қолабро дар танӯр гузоред, то 200 дараҷа гарм кунед ва аз лаҳзаи ҷӯшидани моеъ 10-15 дақиқа пазед.