Польша мамлакатест, ки дар истедсоли chokeberry яке аз пешсафон мебошад. Намуди зоҳирии он бо буттамева ё буттамева хурд алоқаманд аст (аз сабаби ранги арғувонаш), гарчанде ки таъми он тамоман дигар аст. Аз он барои тайёр кардани консервҳои гуногун, ки шумо метавонед дар давоми сол дастрас кунед, бамаврид аст, зеро он ба онҳо маззаи турш, гуворо медиҳад ва инчунин ба саломатии мо таъсири хуб мерасонад ва барои мубориза бо бисёр сироятҳо кӯмак мекунад.
Хусусиятҳои саломатии chokeberry хеле васеъ истифода мешаванд. Он ҳатто дар мубориза бо бисёр бемориҳои тамаддунӣ, аз қабили бемориҳои чашм, атеросклероз ва гипертония кӯмак хоҳад кард. Илова бар ин, он дорои хосиятҳои зидди саратон мебошад.
Арония барои чашмони солим ва гипертония
Тинчтури chokeberry барои одамони гирифтори фишори баланди хун комил аст. Ба шарофати мавҷудияти рутин ва антоцианинҳо ин мева ба кори дил ва гардиши хун таъсири мусбат мерасонад, зеро он аз ҷамъшавии зиёдатии холестирини бад дар хун пешгирӣ мекунад, дорои хосиятҳои зидди атеросклероз ва мустаҳкам кардани рагҳои хун мебошад. Хусусияти охирин chokeberry-ро ба чашмони мо дӯст медорад - он қобилияти бинишро беҳтар мекунад, хатари глаукома, катаракта ва дегенератсияи макуляриро коҳиш медиҳад.
Илова бар ин, chokeberry дорои бисёр витаминҳо ва компонентҳои пурарзиш аст:
- Витамини C,
- Витамини Е,
- Витамини B2,
- Витамини B9,
- витамини РР,
- Микроэлементҳо: бор, йод, марганец, калсий, оҳан, мис.
Муҳимтар аз ҳама, мо дар он биофлавоноидҳоро пайдо хоҳем кард, яъне антиоксидантҳои қавӣ, ки ба вирусҳо, бактерияҳо, занбӯруғҳо ва таъсири радиатсияи офтоб муқобилат мекунанд. Албатта, мисли антиоксидантҳо, онҳо низ таъсири зидди саратон доранд, зеро онҳо бо радикалҳои озод мубориза мебаранд. Сарвати витаминҳо ва антиоксидантҳои дар таркиби арония мавҷудбуда организмро дар тирамоҳу зимистон, вақте ки мо ба намудҳои гуногуни сироятҳо, шамолкашӣ ва зуком дучор мешавем, дастгирӣ мекунад.
Шарбати chokeberry ва tincture
Барои тамоми сол аз хосиятҳои ин мева баҳра бурдан танҳо аз он афшура ё tincture тайёр кунед. Ба онҳо махсусан дар тирамоҳ, вақте ки муқовимати мо ба бемориҳо коҳиш меёбад, меарзад. Барои тайёр кардани афшура танҳо меваи chokeberry-ро дар афшуракаш ё дег ҷойгир кунед, сипас онро гарм кунед (дар деги дар гармии паст) ва шарбатро ба шишаҳо рехт.
Дар мавриди tincture, вақте ки шумо аломатҳои хунукро ҳис мекунед, шумо бояд ба як шиша даст расонед (на бештар ва на бештар, зеро сарфи назар аз хосиятҳои саломатии худ, машруботи аз ҳад зиёд ҳамеша зараровар аст). Дар интернет мо пешниҳодҳои зиёдеро барои омода кардани он ва диверсификатсияи таъми он тавассути илова кардани асал, ванилин ё дорчин пайдо хоҳем кард. Усули соддатарин ин аст, ки ба chokeberry бо шакар пошида, ба болои спирт бирезед ва пас аз як моҳ, tincture ҳосилшударо тавассути дока ба шишаҳо филтр кунед.