Аз миёнаҳои солҳои 1990 то охири солҳои 2000-ум, истеъмоли чормағз дар ИМА 45% афзоиш ёфтааст. Шояд ин ба паҳншавии гиёҳхорӣ ё газакҳои солим гранола ва чормағз вобаста бошад, далел боқӣ мемонад. Ва мо бо вариантҳои гуногуни илова кардани чормағз ба парҳез шинос мешавем!
Равғани чормағз дар хона
Чормағзҳои тару тоза барои макаронҳои олӣ ҳатмист. Чормағзҳои хомро харед, ки шумо онро дар танӯр мепазед. Барои эҳсоси бахмалӣ, равғани кокос илова кунед ва барои ширин кардани макарон асал ё шарбати сорго илова кунед (кӯшиш кунед, ки аз ширинкунандаҳои пурқувват ба монанди моласса худдорӣ кунед). Ҳангоми пухтупаз бо омехтаҳои гуногуни чормағз «бозӣ» кунед: кешью-бодом-фундук, ё пекан- чормағз-бодом ва ғайра. Барои хамираи ҳамвортар ва қаймоқтар, ба ҷои блендер, протсессори хӯрокворӣ тавсия дода мешавад.
Чормағзҳои санавбар бодиринг
Усулҳои ҷамъоварии чормағзи сабз аз асрҳои миёна вуҷуд доранд. Чормағзҳои бодирингшуда то ҳол як деликатеси инглисӣ мебошанд. Мо меваҳои нопухтаро ба бритониёиҳо мегузорем, рецепти мо чормағзи санавбар пухтааст (алтернатива, шумо метавонед арахис ё кешью бигиред), ки мо онро дар маҳлули сиркои тунд ҷӯшонида, то се рӯз пазем.
Чормағзҳои бирёншуда
Чормағзҳои дастрастарин дар бозори Русия, онҳоро метавон ба як ширини ширин табдил дод ва дар ҳоле ки комилан пурра хизмат мекунад. Дорухат ба шумо имкон медиҳад, ки як ширкати 8 нафарро табобат кунед:
4 пиёла обро дар табақ дар оташи баланд напазед. Иловаи чормағз, тобистонаи тақрибан 45 сония. Обро холӣ кунед, ба дастмоле коғаз гузоред. Равғанро дар як табақи калон дар 170С гарм кунед. Чормағзҳоро дар як контейнери сахти ҳаво гузоред, шакар илова кунед, хуб ҷунбонед. Бодиққат чормағзҳоро дар табақи гарм бо равған ҷойгир кунед. То қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Боз дар рӯи дастмолҳои коғазӣ гузоред.
Тортҳои хурди чормағз
Дорухат бо иловаи Nutella дӯстдоштаи ҳама ба тарлетҳои худсохти аз фунду. Мураббии ҳақиқӣ!
Танӯрро то 170С пешакӣ гарм кунед. Зада орд дар як blender ва 12 tbsp. чормағз ба орди дағалӣ. Шакар, равған, равғани рапс, шир, бо суръати миёна бо миксер тақрибан 90 сония мезанед. Дар суръати пасти миксер, илова орди дацал, хуб зада. Хамирро дар қаъри табақи маффинии tartlet паҳн кунед. То қаҳваранг 12-15 дақиқа оҷур кунед. Нутелла, панири қаймоқ, шакар орд, қаймоқ ва ванилинро дар протсессори хӯрокворӣ то ҳамвор омехта кунед. Гузошта дар шакли пур дар tartlets. Ба болои ҳар яки онҳо як-ду дона чормағз илова кунед.
шӯрбои каштан
Шоштанҳо барои пухтупаз на танҳо дар оташи кушод мувофиқанд! Дар шӯрбои олиҷаноб, онҳо бо занҷабил ва ҳанут ба таври комил омехта мешаванд.
Равғанро дар як табақ дар гармии миёна гарм кунед. Иловаи пиёз ва сабзӣ, пухтан 10 дақиқа. Иловаи шоҳбулут, тимьян, занҷабил ва ҳанут, тобистонаи то ду маротиба кам шудани моеъ. Омезиши шўрбои сабзавот бо орд, илова ба ШМШ бо 2 tbsp. об. Ба напазед биёред. Гармро кам кунед, бо як зарф пӯшед, дар гармии паст барои 1 дақиқа пухтан. Шӯрборо бо миксер зада, 12 дақиқаи дигар пухтан. Иловаи сирко, намак ва ќаламфури.