Мундариҷа
Бодинҷон аз антиоксидантҳо бой аст
Пӯсти он дорои бисёр антиоксидантҳои табиӣ мебошад ки ҳуҷайраҳои моро аз пиршавӣ муҳофизат мекунанд. Кори дуруст барои истифодаи бештари онҳо: онҳоро напартоед! Пас, пеш аз пухтан, онҳоро хуб шуст.
Бодинҷон пухтан осон аст
Пӯсти он бисёр чизҳоро дар бар мегирад антиоксидантҳои табиӣ ки ҳуҷайраҳои моро аз пиршавӣ муҳофизат мекунанд. Кори дуруст барои истифодаи бештари онҳо: онҳоро напартоед! Пас, пеш аз пухтан, онҳоро хуб шуст.
Маслиҳатҳои касбӣ барои пухтани хуб бодимҷон
Мушкилоти бодинҷон: он исфанҷеро воқеӣ бо фарбеҳ аст. Барои кам кардани азхудкунии равған, оқил бошед!
> Бодинҷонро дар оби ҷӯшон чанд дақиқа пазед, хушк кунед ва баъд дар табақ бо чакидани равған пухта мепазед.
> Ба ҷои он ки равғанро ба дег рехт, ҳар як буридаи бодинҷонро бо равған молед ва 4 ё 5 дақиқа қаҳваранг кунед, сипас бе илова кардани равған тоб диҳед.
Бодинҷон транзитро осон мекунад
Бо шарофати мундариҷаи он дар лифтҳо, бодинҷон дар мубориза бар зидди қабз кӯмак мекунад. Ва агар он бо равғани кам пухта шавад (ниг. "маслиҳатҳои профессионал"), он хеле ҳазм мешавад. Ба менюи гурманҳои хурд аз 6 моҳа гузошта шавад.
Маззаҳо: бо бодинҷон чӣ ҷуфт кардан мумкин аст?
Хоҳиши'экзотизм дар табақҳои шумо? Иловаи карри, занҷабил ё чошнии лубиж. Барои ламси бештари Баҳри Миёназамин: бо райхон, розмарин, шалфей, тимьян, наъно ё орегано пошед.
Маслиҳати модар
“Ман бодинҷонҳои хурдро интихоб мекунам, ки таъми онҳо ширинтар аст. Писарам онҳоро «оддӣ» дӯст намедорад, аз ин рӯ ман онҳоро ҳамчун гратин, бо каду ва тимьян мепазам. Ё сабки муссака бо гӯшти гӯсола, селлюлоза помидор, шалот ва панири реза. » Эстелла, модари Сача, 2 сола.