Нуқтаҳои кулинарӣ: чӣ гуна резин пайдо шуд

Дар соли 1848 аввалин сақиҷ ба таври расмӣ истеҳсол карда шуд, ки онро бародарони бритониёӣ Куртис сохтаанд ва ба тиҷорати маҳсулоти худ дар бозор шурӯъ карданд. Гуфтан ғайриодилона аст, ки таърихи ин маҳсулот аз ҳамон лаҳза оғоз ёфт, зеро прототипҳои резинӣ қаблан вуҷуд доштанд. 

Ҳангоми кофтуковҳои археологӣ гоҳ-гоҳ пораҳои қатрон ё муми занбӯри асал пайдо мешаванд – ҳамин тавр, дар Юнони қадим ва Шарқи Наздик одамон бори аввал дандонҳои худро аз партовҳои ғизо тоза карда, ба нафасашон тароват мебахшиданд. Хиндустони Майя каучук — шираи дарахти Гевеа, халкхои Сибирь — катрони часпаки ларч, осиёгихо — омехтаи барги мурч ва охакро барои дезинфекция истифода мебурданд. 

Chicle - прототипи амрикоии ватании сақичи муосир 

Баъдтар, ҳиндуҳо омӯхтани шираи аз дарахтон ҷамъшударо дар болои оташ омӯхтанд, ки дар натиҷаи он массаи сафеди часпак пайдо шуд, назар ба версияҳои қаблии резинӣ нармтар. Ҳамин тавр нахустин пойгоҳи резини табиӣ - чикл таваллуд шудааст. Дар ҷомеаи Ҳиндустон маҳдудиятҳои зиёде мавҷуд буданд, ки истифодаи чикелро назорат ва танзим мекарданд. Масалан, дар ҷойҳои ҷамъиятӣ танҳо занону кӯдакони бешавҳар сақич мехӯрданд, аммо занони шавҳардор метавонанд чиклро танҳо вақте хӯранд, ки касе онҳоро намебинад. Марде, ки чиклро мехӯрд, ба эффект ва шарм айбдор мешуд. 

 

Мустамликадорон аз Ҷаҳони Қадим одати таҳия кардани чиклро ба мардуми маҳаллӣ пазируфтанд ва ба тиҷорат машғул шуда, чиклро ба кишварҳои Аврупо интиқол доданд. Аммо дар он ҷое, ки истифодаи тамокуи хоианда, ки кайҳо бо чикел рақобат кардааст, маъмултар буд.

Аввалин истеҳсоли тиҷоратии сақич дар асри 19, вақте оғоз ёфт, ки бародароне, ки дар боло зикр шуда буданд, ба бастабандии қатронҳои санавбар бо муми занбӯр дар коғаз шурӯъ карданд. Онҳо инчунин маззаҳои парафиниро илова карданд, то таъми резинӣ гуногунтар гардад.

Як тонна резинаро ба куҷо гузоштан мумкин аст? Биёед сақичро меравем!

Дар айни замон, як резинӣ ба бозор ворид шуд, ки патентро Уилям Финли Семпл гирифтааст. Тиҷорати амрикоӣ натиҷа надод, аммо ин идеяро зуд амрикоӣ Томас Адамс гирифт. Бо як нархи резинӣ як тонна каучук харида, ҳеҷ фоидае барои он наёфт ва қарор кард, ки сақич пазад.

Тааҷҷубовар аст, ки партияи хурд зуд фурӯхта шуд ва Адамс ба истеҳсоли оммавӣ оғоз кард. Каме дертар вай маззаи ширинбияро илова карда, ба сачич шакли калам дод — чунин резинро то имруз хар як америкой дар хотир дорад.

Вақти резини зарба

Соли 1880 таъми маъмултарини саќичи пудинї ба бозор ворид шуд ва баъди чанд сол дар љањон меваи «Тутти-Фрутти» хоњад дид. Дар соли 1893, Вригли пешвои бозори сақич шуд.

Вилям Рриглӣ аввал мехост собун созад. Аммо соҳибкори ташаббускор ба ташаббуси харидорон пайравӣ намуда, истеҳсоли худро ба маҳсулоти дигар - сақич равона кард. Найҳонаи ӯ ва Меваи Juicy Fruit хитҳои азим буданд ва ширкат зуд ба инҳисори саҳро табдил меёбад. Ҳамзамон, сақич низ шакли худро тағир медиҳад - зарринҳои тунуки дароз дар бастабанди инфиродӣ нисбат ба чӯбҳои қаблӣ барои истифода қулайтар буданд.

1906 - замони пайдоиши аввалин резини ҳубобӣ Blibber-Blubber (сахичи ҳубобӣ), ки онро Франк Флер ихтироъ кардааст ва дар соли 1928 аз ҷониби муҳосиби Флер Уолтер Димер такмил дода шудааст. Худи хамин ширкат гилхокро ихтироъ кард, ки ба он талабот зиёд буд, зеро бӯи машруботро дар даҳон кам мекард.

Уолтер Димер формулаи резиниро таҳия кард, ки то имрӯз идома дорад: 20% резина, 60% шакар, 29% шарбати ҷуворимакка ва 1% мазза. 

Ғайриоддитарин сақич: TOP 5

1. резини дандон

Ин сақич дорои маҷмӯи пурраи хидматҳои дандонпизишкӣ мебошад: сафедкунӣ, пешгирии кариес, бартараф кардани сангҳои дандон. Дар як рӯз ҳамагӣ 2 пиёла - ва шумо метавонед рафтан ба духтурро фаромӯш кунед. Ин нигоҳубини дандонпизишкии Arm & Hammer мебошад, ки аз ҷониби дандонпизишкони ИМА тавсия дода мешавад. Дар сақич шакар мавҷуд нест, аммо дорои ксилит аст, ки барои пешгирии пӯсидаи дандон кӯмак мекунад. Сода ҳамчун шустагар амал мекунад, руҳ барои таровати нафас масъул аст.

2. сақич барои ақл

Дар соли 2007, аспиранти 24-солаи лабораторияи Донишгоҳи Стэнфорд Мэтт Дэвидсон Think Gum-ро ихтироъ кард ва онро истеҳсол хоҳад кард. Олим якчанд сол дар болои дастурхони ихтирои худ кор кард. Дар таркиби сақич розмарин, наъно, иқтибос аз гиёҳи ҳиндуи бакопа, гуарана ва якчанд номҳои дигари растаниҳои экзотикӣ мавҷуданд, ки ба майнаи инсон махсусан таъсир расонида, хотираро беҳтар ва консентратсияро зиёд мекунанд.

3. сақич барои талафоти вазн

Орзуи ҳама аз даст додани вазн - бе парҳез, танҳо аз кам кардани вазн истифода баред! Маҳз бо ҳамин мақсад резини хоидан Zoft Slim сохта шудааст. Он иштиҳоро коҳиш медиҳад ва ба аз даст додани вазн мусоидат мекунад. Ва компоненти Hoodia Gordonii барои ин хосиятҳо масъул аст - кактуси биёбони Африқои Ҷанубӣ, ки гуруснагиро қонеъ мекунад, қанди хун ва холестиринро паст мекунад.

4. резини энергетикӣ

Истифодаи нӯшокиҳои энергетикӣ бо пайдоиши ин резини энергетикӣ дар замина пажмурда мешавад, ки метавонад дар тӯли 10 дақиқа хоидан самаранокии онро афзоиш диҳад ва ба меъда зараре надорад! Blitz Energy Gum дар як тӯб 55 мг кофеин, витаминҳои В ва таурин дорад. Маззаҳои ин резини - пудина ва дорчин - барои интихоб.

5. Сакичи май

Акнун, ба ҷои як пиёла шароби хуб, шумо метавонед танҳо резини Gum, ки шароби портии хока, шери, кларет, бургундия ва шампанро дар бар мегирад, хоидан мумкин аст. Албатта, ба ҷои нӯшидани шароб хоидан як лаззати шубҳанок аст, аммо дар кишварҳои исломӣ, ки машрубот мамнӯъ аст, ин сақич маъмул аст.

Дин ва мазҳаб