Парҳез аз рӯи гурӯҳи хун: хусусиятҳои меню, маҳсулоти иҷозатдодашуда, натиҷаҳо ва баррасиҳо

Парҳези гурӯҳи хун: Он чизе ки дар табиати шумост, бихӯред!

Дар асоси таҷрибаи бисёрсолаи тиббӣ, солҳои машваратҳои ғизоӣ ва тадқиқоти падараш Ҷеймс Д'Адамо, духтури натуропатики амрикоӣ Питер Д'Адамо пешниҳод кард, ки гурӯҳи хун омили асосии монандӣ нест, аммо на баландӣ, вазн ё ранги пӯст. ва фарқиятҳои байни одамон.

Гурӯҳҳои мухталифи хун бо лецитинҳо, муҳимтарин блокҳои бунёдии ҳуҷайра ба таври гуногун муошират мекунанд. Лецитинҳо дар ҳама бофтаҳои бадани инсон мавҷуданд ва аз берун бо ғизо саховатмандона меоянд. Аммо, аз ҷиҳати кимиёвӣ, лецитинҳои дар гӯшт мавҷудбуда, масалан, аз лецитинҳои хӯроки растанӣ фарқ мекунанд. Парҳези навъи хун ба шумо кӯмак мекунад, ки маҳз леситинҳоро интихоб кунед, ки ҷисми шумо барои хушбахтона зиндагӣ кардан лозим аст.

Асоси назариявии методологияи духтур асари ӯ буд: "Бихӯред 4 Навъи шумо", ки унвони он пьеса дар бораи калимаҳост - ин ҳам маънои "Барои навъи худ дуруст бихӯред" ва ҳам "Мувофиқи яке аз чаҳор намуд дуруст бихӯред." Нашри аввалини китоб соли 1997 нашр шуда буд ва аз он вақт инҷониб, тавсифи усули парҳези навъи хун дар рӯйхати бестселлерҳои амрикоӣ буда, чандин чоп ва нашри онро аз сар гузаронидааст.

Имрӯз, доктор Д'Адамо дар Портсмути ИМА як клиникаи шахсии худро идора мекунад, ки дар он ба беморонаш барои беҳтар кардани рафтори хӯрок кӯмак мерасонад. Вай на танҳо усули парҳезии хусусии гурӯҳи хунро истифода мебарад, балки тартиботи гуногуни ёрирасон, аз ҷумла SPA, гирифтани витаминҳо ва кори психологиро низ истифода мебарад. Сарфи назар аз танқиди илмии парҳези Д'Адамо, клиника бомуваффақият рушд мекунад.

Дар байни мизоҷони ӯ одамони машҳури хориҷӣ ҳастанд, масалан, тарроҳи либос Томми Хилфигер, модели мӯд Миранда Керр, актриса Деми Мур. Онҳо ҳама ба доктор Д'Адамо эътимод доранд ва изҳор медоранд, ки таъсири аҷиби слиминг ва солимгардонии парҳези навъи хунро аз сар гузаронидаанд.

Мувофиқи муаллифи парҳези гурӯҳи хун, диетологи амрикоӣ Питер Д'Адамо, донистани гурӯҳи хуни мо, мо метавонем фаҳмем, ки аҷдодони мо чӣ кор мекарданд. Ва барои тартиб додани менюи шумо, ки ба таърих мухолиф нест: шикорчиён одатан бояд гӯшт бихӯранд ва кӯчманчиён аз шир канорагирӣ кардан беҳтар аст.

Дар назарияи худ Питер Д'Адамо ба назарияи эволютсионии гурӯҳбандии хун такя кард, ки аз ҷониби иммунохимики амрикоӣ Уилям Клузер Бойд таҳия шудааст. Пас аз Бойд, Д'Адамо баҳс мекунад, ки ҳама, ки бо як гурӯҳи хун муттаҳид шудаанд, гузаштаи муштарак доранд ва сифатҳо ва хосиятҳои муайяни хун имкон медиҳанд, ки аз нуқтаи назари парҳезӣ ҳаяҷоновар ва бефоида созем, дар вақташ сафар кунем. .

Дар назарияи худ Питер Д'Адамо ба назарияи эволютсионии гурӯҳбандии хун такя кард, ки аз ҷониби иммунохимики амрикоӣ Уилям Клузер Бойд таҳия шудааст. Пас аз Бойд, Д'Адамо баҳс мекунад, ки ҳама, ки бо як гурӯҳи хун муттаҳид шудаанд, гузаштаи муштарак доранд ва сифатҳо ва хосиятҳои муайяни хун имкон медиҳанд, ки аз нуқтаи назари парҳезӣ ҳаяҷоновар ва бефоида созем, дар вақташ сафар кунем. .

Ғизо аз рӯи гурӯҳи хун: менюи шумо аз ҷониби… гузаштагон интихоб карда мешавад

1. Гурӯҳи хуни I (дар таснифи байналмилалӣ - О): аз ҷониби доктор Д'Адамо ҳамчун "шикор" тавсиф шудааст. Вай иддао дорад, ки ин хуни аввалин одамони рӯи замин аст, ки тақрибан 30 ҳазор сол пеш дар шакли алоҳида шакл гирифтааст. Ғизои дуруст аз рӯи гурӯҳи хун барои "шикорчиён" пешгӯишаванда аст, ки дорои сафедаи гӯшт аст.

2. Гурӯҳи хуни II (номи байналмилалӣ - А), ба гуфтаи табиб, маънои онро дорад, ки шумо аз аввалин деҳқонон омадаед, ки тақрибан 20 ҳазор сол пеш ба "гурӯҳи хун" -и алоҳида ҷудо шуда буданд. Боз ба деҳқонон лозим аст, ки бисёр сабзавоти гуногун бихӯранд ва истеъмоли гӯшти сурхи онҳоро кам кунанд.

3. Гурухи хуни III (ё В) ба авлоди кучманчиён мансуб аст. Ин намуд тақрибан 10 ҳазор сол пеш ташаккул ёфтааст ва он бо системаи мустаҳками иммунӣ ва ҳозимаи оддӣ тавсиф мешавад, аммо бодиянишинҳо бояд аз истифодаи маҳсулоти ширӣ эҳтиёт бошанд - бадани онҳо таърихан ба таҳаммулпазирии лактоза майл дорад.

4. Гурӯҳи хуни IV (AB) -ро "асрор" меноманд. Аввалин намояндагони ин навъи нисбатан нодир камтар аз 1 сол пеш пайдо шуда, тағирёбии эволютсионии амалро нишон медиҳанд, ки хусусиятҳои гурӯҳҳои хеле мухталифи I ва II -ро муттаҳид мекунанд.

Парҳези гурӯҳи I: Ҳар як шикорчӣ мехоҳад бидонад…

... он чизе ки ӯ бояд бихӯрад, то беҳтар нашавад ва солим нашавад. 33% аҳолии ҷаҳон метавонанд худро насли конканҳои ҷасури қадим шуморанд. Ақидаи илмӣ вуҷуд дорад, ки он аз гурӯҳи аввали хун дар ҷараёни интихоби табиӣ буд, ки ҳама дигарон пайдо шуданд.

Парҳез барои гурӯҳи аввали хун талаб мекунад, ки парҳез аз инҳо иборат бошад:

• гӯшти сурх: гӯшти гов, барра

• мағзи сар, хусусан ҷигар

• брокколи, сабзавоти барг, артишок

• навъњои равѓании моњии бањрї (лососњои скандинавї, сардина, сельд, галибут) ва мањсулоти бањрї (майгу, устри, мидия), инчунин осетри оби ширин, курак ва ќаламї

• аз равғанҳои растанӣ афзалият бояд ба зайтун дода шавад

• Чормағз, донаҳои сабзида, баҳр, анҷир ва қоқ микроэлементҳоро таъмин мекунанд ва дар парҳези аз протеини ҳайвонот бой ҳазм мекунанд.

Ғизоҳое, ки дар рӯйхати зерин оварда шудаанд, шикорчиёнро водор месозанд ва аз таъсири сусти мубодилаи моддаҳо азоб мекашанд. Парҳези навъи хун тахмин мекунад, ки соҳибони гурӯҳи 1 сӯиистифода намекунанд:

• хӯрокҳои дорои миқдори зиёди глютен (гандум, овёс, ҷавдор)

• махсулоти ширй, махсусан равганнок

• чуворимакка, лубиё, наск

• ҳама гуна карам (аз ҷумла сабзаҳои Брюссел), инчунин гулкарам.

Ҳангоми риояи парҳез барои гурӯҳи хун, аз хӯрокҳои шӯр ва хӯрокҳое, ки боиси ферментатсия (себ, карам), аз ҷумла афшураҳои онҳо мешаванд, худдорӣ бояд кард.

Аз нӯшокиҳо, чойи пудинагӣ ва шўрбои садбарг муфид хоҳад буд.

Парҳези гурӯҳи хун тахмин мезанад, ки соҳибони гурӯҳи қадимтарин рагҳои меъдаву рӯдаи солим доранд, аммо ягона стратегияи дурусти ғизо барои онҳо стратегияи консервативӣ аст, ки одатан шикорчиён ба ғизои нав таҳаммул намекунанд. Аммо маҳз соҳибони ин гурӯҳи хун табиатан барои ҳама намудҳои фаъолияти ҷисмонӣ тарҳрезӣ шудаанд ва танҳо агар онҳо ғизои дурустро бо машқҳои муқаррарӣ якҷоя кунанд, худро хуб ҳис мекунанд.

Парҳез аз рӯи гурӯҳи II хун: деҳқон чӣ хӯрда метавонад?

Парҳези гурӯҳи хун 2 маҳсулоти гӯштӣ ва шириро аз парҳез хориҷ мекунад ва барои гиёҳхорӣ ва хӯрдани мева нури сабз медиҳад. Кариб 38 фоизи ахолии кураи замин ба гурухи дуюми хун тааллук дорад — кариб нисфи мо аз авлоди аграрихои аввалин!

Дар парҳези гурӯҳи 2 бояд хӯрокҳои зерин мавҷуд бошанд:

• сабзавот

• равғани растанӣ

• ғалладонагиҳо ва ғалладонагиҳо (бо эҳтиёт-дорои глютен)

• меваҳо - ананас, зардолу, грейпфрут, анҷир, лимӯ, олу

• истифодаи гушт, махсусан гушти сурх барои «дехконон» тамоман тавсия дода намешавад, вале мохй ва махсулоти бахрй (рска, алабо, карп, сардина, гулмель, скумбрия) фоида мебахшад.

Барои ба даст наовардани вазн ва пешгирии мушкилоти саломатӣ, ба соҳибони гурӯҳи II -и парҳези мувофиқ тавсия дода мешавад, ки инҳоро аз меню хориҷ кунанд:

• маҳсулоти ширӣ: мубодилаи моддаҳоро бозмедорад ва суст ҷаббида мешавад

• хӯрокҳои гандум: сафедаи глютен, ки аз гандум бой аст, таъсири инсулинро коҳиш медиҳад ва мубодилаи моддаҳоро суст мекунад

• лӯбиё: аз сабаби миқдори зиёди протеини онҳо ҳазм кардан душвор аст

• бодинҷон, картошка, занбурўғ, помидор ва зайтун

• аз меваҳо афлесун, банан, манго, кокос, мандарин, папайя ва харбуза «ҳаром» аст.

• одамони гирифтори гурӯҳи дуввуми хун беҳтар аст аз нӯшокиҳо ба монанди чойи сиёҳ, афшураи афлесун ва ҳама гуна сода худдорӣ кунанд.

Қувваҳои "деҳқонон" системаи мустаҳками ҳозима ва умуман саломатии хубро дар бар мегиранд, агар бадан дуруст ғизо дода шавад. Агар шахсе, ки гурӯҳи дуввуми хун дорад, бар зарари менюи растанӣ аз ҳад зиёд гӯшт ва шир истеъмол кунад, хатари гирифторӣ ба бемориҳои дил ва саратон, инчунин диабети қанд чанд маротиба зиёд мешавад.

Парҳези гурӯҳи III: Барои қариб ҳама ҷонварон

Тақрибан 20% сокинони ҷаҳон ба гурӯҳи сеюми хун мансубанд. Навъе, ки дар давраи муҳоҷирати фаъоли омма ба вуҷуд омадааст, бо қобилияти аълои мутобиқшавӣ ва як чизи сершумор фарқ мекунад: дар саросари қитъаҳо гаштаю баргашта, кӯчманчиён ба хӯрдани чизҳои мавҷудбуда одат кардаанд, ки ба манфиати ҳадди аксарашон аст ва ин маҳоратро ба наслҳои худ гузоштанд. Агар дар доираи иҷтимоии шумо як дӯсти шикамаш тунуке бошад, ки ба ягон хӯроки нав аҳамият надиҳад, эҳтимолан гурӯҳи хуни ӯ сеюм аст.

Парҳез барои гурӯҳи сеюми хун аз ҳама гуногун ва мутавозин ҳисобида мешавад.

Он бешубҳа маҳсулоти зеринро дар бар мегирад:

• манбаъҳои сафедаи ҳайвонот - гӯшт ва моҳӣ (беҳтараш баҳр ҳамчун анбори осон ҳазмшаванда ва барои мубодилаи кислотаҳои равғанӣ муҳим аст)

  тухм

• маҳсулоти ширӣ (ҳам ширӣ ва ҳам пурра)

• ғалладонагиҳо (ба истиснои ярмаи ва гандум)

• сабзавот (ба истиснои ҷуворимакка ва помидор, харбуза ва нахуд низ номатлуб аст)

• меваҳои гуногун.

Соҳибони гурӯҳи сеюми хун, барои нигоҳ доштани саломатӣ ва нигоҳ доштани вазни муқаррарӣ, худдорӣ кардан аз:

• хук ва мурғ

• цизои баҳрӣ

• зайтун

• чуворимакка ва наск

• чормағз, хусусан чормағз

• машрубот

Сарфи назар аз ҳама чандирӣ ва мутобиқшавӣ, кӯчманчиён бо норасоии муҳофизат аз вирусҳои нодир ва майл ба бемориҳои аутоиммунӣ тавсиф мешаванд. Илова бар ин, боварӣ дорад, ки балои ҷомеаи муосир, "синдроми хастагии музмин", инчунин ба мероси кӯчманчӣ дахл дорад. Онҳое, ки ба ин гурӯҳи хун мансубанд, нисбатан кам вазни зиёдатӣ доранд, аз ин рӯ парҳез аз ҷониби гурӯҳи хун барои онҳо пеш аз ҳама роҳи танзими мубодилаи моддаҳо ва нигоҳ доштани саломатии хуб мегардад.

Ғизо аз рӯи гурӯҳи IV: шумо кистед, марди асроромез?

Охирин, чаҳорумин гурӯҳи хун, ки аз нигоҳи таърихӣ ҷавонтарин аст. Худи доктор Д'Адамо намояндагони онро «муаммо» меномад; номи "сокинони шаҳр" низ боқӣ монд.

Хуни чунин биохимия натиҷаи марҳилаҳои охирини интихоби табиӣ ва таъсири одамон ба шароити берунаест, ки дар асрҳои охир тағйир ёфтаанд. Имрӯз, камтар аз 10% тамоми аҳолии сайёра метавонанд бо ин намуди пурасрор омехта фахр кунанд.

Агар онҳо ният доранд вазни худро гум кунанд ва метаболизмро бо парҳез аз рӯи гурӯҳи чоруми хун беҳтар кунанд, онҳо бояд барои тавсияҳои ғайричашмдошт ва на камтар аз манъҳои ғайричашмдошт дар меню омода шаванд.

Одамон-"муаммоҳо" бояд бихӯранд:

• лӯбиё дар шаклҳои гуногун ва махсусан tofu

• моҳӣ ва икра

• шир

• сабзавот ва меваҳои сабз

• биринҷ

• буттамева

• шароби сурхи хушк.

Ва дар айни замон, дар парҳези гурӯҳи IV, хӯрокҳои зерин бояд пешгирӣ карда шаванд:

• гушти сурх, маъдан ва махсулоти гуштй

• ҳама гуна лӯбиё

• ярмаи

• чуворимакка ва гандум.

• афлесун, банан, гуава, кокос, манго, анор, хурмо

• занбурўѓњо

• чормащз.

Сокинони пурасрор бо ноустувории системаи асаб, майлӣ ба саратон, инсулт ва сактаи дил, инчунин рӯдаи сусти рӯдаи руда хос мебошанд. Аммо системаи иммунии соҳибони гурӯҳи нодир чорум бо ҳассосият ва мутобиқшавӣ ба шароити навсозӣ фарқ мекунад. Аз ин рӯ, барои "сокинони шаҳр" назорат кардани истеъмоли витамину минералҳо махсусан муҳим аст.

Самаранокии парҳези гурӯҳи хун

Парҳези навъи хун яке аз нақшаҳои системавии хӯрок аст, ки ислоҳи назарраси парҳезиро талаб мекунад ва дар тӯли вақти муайян натиҷаҳои пешбинишаванда намедиҳад. Ба гуфтаи таҳиякунанда, агар парҳез бо он чизе, ки хун "мехоҳад" мувофиқат кунад, халос шудан аз вазни зиёдатӣ бешубҳа пас аз танзими равандҳои метоболикӣ ва ҳуҷайраҳо ба гирифтани маводи сохтмонӣ аз ҳамон манбаъҳои ба онҳо лозим оғоз меёбад.

Муаллиф мувофиқи гурӯҳи хуни худ парҳезро барои он одамоне тавсия медиҳад, ки мехоҳанд масъалаи тоза кардани бадан ва тадриҷан аз даст додани вазнро худашон ҳал кунанд. Ва инчунин пешгирии бемориҳо, ки рӯйхати онҳо, ба гуфтаи доктор Питер Д'Адамо, барои ҳар як гурӯҳи хун бо хусусиятҳои хоси худ фарқ мекунад.

Ғизо аз рӯи гурӯҳи хун: танқид ва рад

Усули Питер Д'Адамо аз замони нашри аввал баҳсҳои илмиро ба вуҷуд овард. Дар аввали соли 2014, муҳаққиқон аз Канада маълумотро аз як тадқиқоти васеъмиқёси таъсири парҳез ба гурӯҳи хун нашр карданд, ки дар он тақрибан якуним ҳазор иштирокчиён иштирок карданд. Олимон эълон карданд, ки хулосаи онҳо яксон аст: ин нақшаи хӯрокхӯрӣ таъсири возеҳи талафоти вазн надорад.

Дар баъзе ҳолатҳо, тавре ки дар маҷаллаи натиҷаҳо қайд шудааст, парҳези гиёҳхорон ё кам шудани миқдори карбогидратҳо ба кам шудани вазн мусоидат мекунад, аммо ин на аз таъсири якҷояи ғизо ва гурӯҳи хун, балки ба саломатии умумии меню. Парҳези гурӯҳи II хун ба субъектҳо кумак кард, ки чанд кило вазн кунанд ва фишори хунро паст кунанд, парҳези гурӯҳи IV сатҳи холестирин ва инсулинро ба эътидол меорад, аммо ба ҳеҷ ваҷҳ ба вазн таъсир намерасонад, парҳези гурӯҳи I хун миқдори равғанҳоро дар плазма коҳиш медиҳад, ва парҳези гурӯҳи III хун ба таври назаррас ба ҳеҷ чиз таъсир накард, - чунин хулосаҳоро кормандони маркази тадқиқотии Торонто ба даст овардаанд.

Аммо, аз эҳтимол дур нест, ки ин бозёфтҳо ба маъруфияти парҳези доктор Д'Адамо таъсири ҷиддӣ расонанд. Парҳези навъи хун тавонист садҳо ҳазор мухлисонро дар саросари ҷаҳон пайдо кунад: он метавонад ба шумо барои аз даст додани вазн ба мисли ҳама гуна парҳези қатъӣ кумак накунад, аммо он ба шумо имкон медиҳад, ки худро беҳтар шиносед ва аз ниёзҳои бадани шумо.