Мундариҷа
Занбурӯғҳои хӯроки баҳорӣ: аксҳо ва номҳо
Дар охири моҳи феврал, вақте ки обшавии барф оғоз мешавад, ҳаёт дар ҷангалҳо бедор мешавад. Дар ин вақти сол, мицелия ба ҳаёт меояд ва инкишоф меёбад. Пас аз як моҳ дар ҷангалҳо аввалин занбурӯғҳои баҳорӣ пайдо мешаванд.
Занбурӯғҳои баҳорӣ: номҳо ва аксҳо
Морелс яке аз аввалинҳоест, ки дар ҷангалҳои баргбарор ва дар котеҷҳои тобистона пайдо мешаванд. Онҳо асосан дар паҳлӯи дарахтон, ба монанди олдер, сафедор ва қаҳваранг мерӯянд.
Морелҳои ошпазии баҳорӣ дар ҷангалҳо, боғҳо, боғҳо мерӯянд
Ҳатто як чинакчии навкорам метавонад морелҳоро бо хусусиятҳои хоси худ шинохта тавонад.
- Вай пои сафеди рост ва дароз дорад, ки бо мулоимии худ фарқ мекунад.
- Кулоҳи баланди байзавии дорои сохтори мумдор. Ранги сарпӯш аз қаҳваранги саманд то қаҳваранги торик фарқ мекунад.
- Ҷасади мевагӣ холӣ ва гӯшташ шикаста аст.
Дар акс занбурӯғи баҳории ошпаз - морел нишон дода шудааст.
Дигар занбурӯғи барвақти машҳур дӯзандагист. Вай, ба мисли морел, ҷангалҳои баргро афзалтар медонад. Дӯзандагӣ оддӣ нест ва метавонад дар думҳо, танаҳо ва шохаҳои пӯсидаи дарахтон афзоиш ёбад. Хатҳоро бо сарпӯшаш ба осонӣ шинохтан мумкин аст - он бо намуди зоҳирии бесамар, ҳаҷми калон ва шакли мавҷи мавҷи шабеҳи изтиробҳои мағзи сар тавсиф мешавад. Рангҳои он аз қаҳваранг то қаҳваранг фарқ мекунанд. Пойи дӯзандагӣ-ранги сафед, иловаи пурқувват, бо чуқуриҳо.
Пас аз табобати ҳатмӣ ва такрории гармидиҳӣ хӯрдани дӯзах тавсия карда мешавад.
Занбурӯғҳои баҳории хӯришӣ: pecica афлесун
Пекицаи афлесун дар ҷангалҳо нисбат ба дигар занбурӯғҳои ошпазӣ пештар пайдо мешавад. Дар петситаи ҷавон, кулоҳ ба косаи чуқур шабоҳат дорад, аммо бо мурури замон он рост мешавад ва ба табақча мубаддал мешавад. Барои ин сифат, петситаи афлесун бо лақаби "табак" номгузорӣ шуда буд. Шумо метавонед ин занбурӯғро дар канори ҷангал, дар паҳлӯи пайроҳаҳои ҷангал ва дар ҷойҳое, ки сӯхтор пештар месӯхт, вохӯред.
Ранги афлесунии дурахшони печитса танҳо ҳангоми бодиринг нигоҳ дошта мешавад.
Ин занбӯруғ аксар вақт барои оро додани салатҳо истифода мешавад ва ба занбурӯғҳои гуногун илова карда мешавад. Худи Печица таъми возеҳ надорад, аммо бо ранги дурахшони худ ҷалб мекунад. Илова бар ин, аз он хокаи хушк тайёр карда мешавад, ки ба курси дуюм ё соус илова карда мешавад, то ба онҳо ранги норанҷӣ диҳад.
Пас аз чидани занбурӯғҳои баҳорӣ эҳтиёткор ва бодиққат бошед - онҳоро ду маротиба дар оби ҷӯшон на камтар аз 15 дақиқа ҷӯшонед ва ҳар дафъа обро иваз кунед. Дар ин ҳолат, шумо аз воридшавии токсинҳои имконпазир пешгирӣ хоҳед кард.
Агар шумо ба қобили истеъмоли занбурӯғҳое, ки дар ҷангал пайдо шудаанд, шубҳа дошта бошед, аз назди он гузаред - ба саломатии худ хатар накунед!