Он зироати решавӣ аз ҳама тамоюли соли 2020 номида мешавад. Дар ниҳоят, ямаи ube ё арғувон ғизои олии Instagram месозад. Ва ҳама ба шарофати ранги арғувонии он.
Коршиносони ғизо боварӣ доранд, ки ҳамлаи воқеии ҷаҳонии донутҳои арғувон, cheesecakes ва вафли ямма оғоз мешавад. Аммо ба ғайр аз ҷолибияти визуалӣ, он инчунин як маҳсулоти муфид аст. Убе кайҳо боз ҳамчун агенти пурқуввати зидди пиршавӣ маълум аст, ки дорои витамини C ва B6, нах, калий ва марганец мебошад.
Ями бунафш (Dioscorea alata, ube, potato purple purple) растаниест, ки ба картошка шабоҳат дорад ва ранги арғувони дурахшон дорад ва гӯшти он арғувон аст. Ямҳо дар арзҳои гарм мерӯянд. Аз ҳама ямс, ин ширинтарин аст, бинобар ин, лўндаи арғувон аксар вақт барои шириниҳо, аз ҷумла яхмос истифода мешавад. Ин бори аввал аст, ки барои бренди Ҳавайӣ яхмоси мазза аз ям бунафш сохта мешавад. Ва дар Филиппин, яхмоси арғувонӣ умуман чизе монанди шириниҳои имзоист. Барои ин кишвар, ube умуман як маҳсулоти маъмул аст.
Дарозии як сабзавоти реша то 2,5 м ва вазнаш 70 кг буда метавонад. Онро пухтан, пухтан, буғ додан, хушкидан, дар маҳсулоти нонпазӣ, яхмос ва коктейлҳо истифода бурдан мумкин аст.
«Шумо зуд-зуд мебинед, ки убе ба мураббо ва хамира табдил меёбад, ки халая ном дорад. Онҳо дар роллҳо, қаҳвахонаҳо ва яхмос истифода мешаванд "гуфт Николь Понсека, соҳиби ва директори гастробуби Филиппини Ҷипни дар Ню Йорк ва тарабхонаи Maharlika. “Убе каме ба омехтаи ванилин ва писта монанд аст. Ин ширин ва хокист, ”гуфт ӯ таъми ин сабзавоти решаро шарҳ дод.
Ёдовар мешавем, ки қаблан мо дар бораи он, ки кадом хӯрокҳои арғувонӣ барои саломатӣ бениҳоят фоиданоканд ва инчунин дар бораи чойи муосири соли 2020 сӯҳбат карда будем.