Хӯрдани хӯрокҳои пурраи растанӣ яке аз роҳҳои осонтарини нигоҳ доштани сатҳи қанди хуни шумост. Сабаби ин нах аст. Он барориши қандро ба хун суст мекунад, ки ба эътидол овардани сатҳи инсулин мусоидат мекунад. Шакари тозашуда, маҳсулоти ҳайвонот, хӯрокҳои коркардшуда дар ҳарорати баланд боиси ҷаҳиши якбораи қанди хун мегардад. Барои пешгирӣ кардани ин падида, тавсия дода мешавад, ки хӯрокҳои аз нах бойро дар ҷои авлавият дар парҳези худ ҷойгир кунед. Пас, ин маҳсулот чист? Кале, исфаноҷ, римӣ, рукола, шалғам, салат, кабуд ва дигар кабудҳо барои сатҳи мӯътадили қанди хун хеле хубанд. Кӯшиш кунед, ки ин хӯрокҳоро ба парҳези худ то ҳадди имкон илова кунед: салатҳо, smoothies сабз, ё дар шакли аслии он истифода баред. Чиа, зағир, офтобпараст, каду, бангдона ва кунҷит манбаи пурқуввати ғизоӣ мебошанд. Онҳо дорои витаминҳо ва маъданҳои муҳим ба монанди магний, сафеда, оҳан мебошанд. Чиа, бангдона ва зағир махсусан дар таркиби нах зиёданд — дар як ду қошуқ 10—15 грамм. Тавсия дода мешавад, ки дар давоми рӯз чанд қошуқи ин тухмиро ба ғизои худ илова кунед. Кӯшиш кунед, ки тухмҳоро ба орди овёс, smoothies, шӯрбоҳо ё салатҳо илова кунед. Бодом боз як манбаи бузурги магний, нах ва сафеда мебошад. Бодом дар муқоиса бо дигар чормағзҳо махсусан аз магний бой аст (кешью дар ҷои дуюм). Ҳама чормағзҳо, аз ҷумла бодомҳо, миқдори зиёди хром доранд, ки ба сатҳи қанди хун низ таъсири судманд мерасонанд. Як мушти хурди бодом (беҳтараш тар кардашуда) як газаки олиҷанобест, ки сатҳи қанди хуни шуморо нигоҳ медорад ва бадани шуморо бо маводи ғизоӣ таъмин мекунад. Чав, биринҷ, тухми гандум, амарант, квиноа, биринҷи қаҳваранг ва ёбоӣ, арзан аз магний хеле бой мебошанд. Ҳамаи ғалладонагиҳои дар боло зикршударо дар каду барои наҳорӣ истифода бурдан мумкин аст - болаззат ва солим!
2022-11-11