1. Ҷустуҷӯи ивазкунанда
Аз айёми замони шӯравӣ дастархони солинавӣ бо салати Оливье, Herring зери курта, сандвичҳо бо икраи сурх ва як шиша (ё ҳатто бештар аз як) шампан алоқаманд аст. Агар шумо гиёҳхор шуда бошед, вале анъанаҳои муқарраршударо вайрон кардан нахоҳед, онро вайрон накунед. Барои ҳар як таоми анъанавӣ ивазкунандаи болаззат мавҷуд аст. Масалан, ҳасибро дар салати Оливье ба осонӣ бо версияи гиёҳхорӣ, соя «гӯшт» ё авокадо, ки бо намаки сиёҳ намакин карда шудааст, иваз кардан мумкин аст. Ва «Шуба» дар тарзи гиёҳхорӣ боз ҳам болаззаттар аст: дар он сельд бо нори ё алафҳои баҳрӣ иваз карда мешавад. Дар мавриди сандвичҳо бо икра сурх, мағозаҳои калон як аналоги арзони сабзавотро аз алафҳо мефурӯшанд. Умуман, чизи асосӣ хоҳиш аст ва мизи шумо аз мизи анъанавӣ фарқ намекунад. Дар мавриди шампан ва шароб бошад, онҳоро инчунин бо версияҳои ғайриалкоголӣ иваз кардан мумкин аст. Ё…
2. Майи гарми беспирти худсохти болаззат тайёр кунед.
Беш аз ин, сохтани он хеле осон аст. Барои тайёр кардани он, шумо бояд афшураро аз гелос ё ангури сурх гарм кунед. Ба зарфе бо шарбат чӯбчаҳои дорчинӣ, афлесун ё лимӯ, анис ситора, чанд чӯбчаи дона ва албатта, занҷабилро илова кунед. Ин амалан ҷузъи асосии шароби mulled ғайриспиртӣ мебошад. Чӣ қадаре ки он зиёд бошад, нӯшокӣ ҳамон қадар қавӣ ва пурқувваттар мешавад. Вақте ки нӯшокӣ гарм мешавад, шумо метавонед асал илова кунед, ба айнак бирезед ва бо иловаро афлесун оро диҳед. Меҳмонони шумо хурсанд хоҳанд шуд, ваъда медиҳем!
3. Об нӯшед
Ғизои беҳтарин дар шаби Соли нав (ва ҳар шаби дигар) аслан ғизо нест, балки об аст! Агар шумо ба ҷои хӯрок об менӯшед, ё ҳадди аққал қисман ғизоро бо об иваз кунед, хеле хуб хоҳад буд. Бо риояи ин маслиҳат, барои шумо осонтар мешавад, ки аз зиёфат наҷот ёбед, ба васвасаи хӯрокҳои зараровар наафтед ва соли навро хушҳолӣ ва пурқувват пешвоз гиред.
4. Захираи меваҳоро захира кунед
Шаби Соли нав як «шукуфи мандарин»-и воқеӣ аст, аммо худро бо мандаринҳо маҳдуд накунед. Аз мағоза тамоми меваҳои дӯстдоштаи худ, ҳама чизеро, ки хариданӣ будед, аммо ҳамеша аз сабад берун кунед: кабуд, физалис, манго, папайя, рамбутан ва ғайра. Дар сари миз сабади меваҳои зебоеро гузоред, ки он меваҳои зарароварро иваз мекунад. шириниҳо. Идеалӣ, агар меҳмонони шумо дар як вақт бо шумо бошанд ва ба чунин мизи меваҳои сабук розӣ бошанд.
5. Аз ҳад зиёд хӯрок нахӯред
Новобаста аз он, ки шумо ин идро дар куҷо ва чӣ гуна ҷашн мегиред, мо тавсия медиҳем, ки кӯшиш накунед, ки ҳама хӯрокҳоро якбора санҷед. Беҳтар аст, ки ним соат пеш аз хӯроки пешбинишуда як стакан оби калон бинӯшед, то иштиҳо каме кам шавад. Оғози комил барои зиёфати гала як косаи калони хӯриш аст, аммо албатта на Оливье. Хӯришатонро то ҳадди имкон сабз нигоҳ доред: исфаноҷ, салати айсберг, римӣ, салат, бодиринг илова кунед, бо помидорҳои гелосӣ оро диҳед, бо тухми кунҷит пошед ва бо равғани растании дӯстдоштаатон таом кунед. Агар шумо хоҳед, ки ин хӯриш қаноатбахштар шавад, шумо метавонед ба он панири tofu ё адиге илова кунед. Инчунин, дар сари дастархони идона ба якчанд таомҳои гарм такя накунед, сабзавоти пухта ё сабзавоти гриллро интихоб кунед. Ва беҳтар аст, ки шириниҳо барои субҳи 1 январ тарк кунед! Охир, вазифаи шумо на «то сер» хурок хурдану ба диван хобидан, балки сергайрату осоиш будан аст!
6. Қадам!
Як роҳи олии ҷашн гирифтани Соли нав ин дар беруни бино аст. Аз ин рӯ, пас аз зиёфат (ё ба ҷои он!) - ба берун давед, то тӯбҳои барфӣ бозӣ кунед, одамҳои барфӣ созед ва он фунтҳои изофаро пароканда кунед. Сайру гашт дар ҳавои сарди тару тоза ба бадан нерӯ мебахшад, баданро сахт мегардонад ва фазои кӯчаҳои солинавӣ дар рӯҳ эҳсоси ҷодугарӣ ва ҷашнро ба вуҷуд меорад.
7. Ба маркази истироҳат равед
Варианти ҷолиб барои таҷлили Соли нав метавонад сафар ба истироҳати йога бошад. Хушбахтона, ҳоло ин ҳодисаҳо зиёданд. Бартарии раднашавандаи чунин фароғатии солинавӣ дар он аст, ки шумо дар фазои ҳамфикрони дорои шуури хайрхоҳ ва хоҳиши рушди рӯҳонӣ хоҳед буд. Ва, чунон ки мегӯянд, «ҳангоме ки соли навро пешвоз гирифтӣ, ҳамон тавр мегузарӣ», бахусус, зеро Соли нав оғози марҳалаи нав аст ва онро бо ҳамбастагӣ ва муносибати дуруст оғоз кардан хеле мусоид аст. . Бозгашти йога одатан бо ғизои гиёҳхорӣ, мулоҳизаҳои гонг ва, албатта, машқҳои йога ҳамроҳӣ мекунанд.
8. Ҳисоб кардани сол
Пеш аз Соли нав чамъбаст кардани кори кухна, ба соли гузашта назар афкандан, хамаи хурсандихоро ба хотир овардан, тамоми ташвишхоро рахо кардан хеле мухим аст. Ҳар касеро, ки шуморо хафа кардааст, бубахшед, дар Соли нав ба манфӣ даст назанед. Муваффақиятҳо ва муваффақиятҳои худро қайд кунед (ва ҳатто беҳтараш - нависед). Эҳтимол шумо аллакай медонед, ки гузаштаро дар гузашта гузошта, барои нав ҷой медиҳед: ғояҳои нав, рӯйдодҳо, одамон ва, албатта, рушд; Уфуқҳои нави омӯхтанашуда фавран дар пеши шумо кушода мешаванд.
9. Нақшаҳои соли навро нависед
Ва, албатта, шумо бояд дар тафсилоти хурдтарин чизеро, ки аз соли нав интизоред, тамоми ҳадафҳо, нақшаҳо, орзуҳо ва хоҳишҳои худро нависед. Якчанд вариантҳо барои чӣ гуна ин корро кардан вуҷуд доранд. Масалан, шумо метавонед як ё якчанд ҳадафҳои глобалиро барои соли оянда дар соҳаҳои гуногун интихоб кунед: саломатӣ, саёҳат, молия, рушди худшиносӣ ва ғайра. Ва он гоҳ дар ҳар як самт ҳадафҳои хурдеро нависед, ки шуморо ба ҳадафҳои глобалӣ мерасонад, шумо инчунин метавонед онхоро моххо ба накша гиранд. Он гоҳ илова ба рӯйхати ҳадафҳо "рӯйхати хоҳишҳо" бо чизҳои гуворо, ҷойҳо, рӯйдодҳое, ки шумо орзу мекунед, хоҳад буд.
Варианти дигар ин аст, ки ҳама чизро дар як рӯйхати умумии умумӣ, бидуни тақсим кардани он ба блокҳо, дар ҷараёни озод, танҳо гӯш кардани дили худ ва "рехтани" фикрҳо дар рӯи коғаз нависед.
10. "Кӯзаи хушбахтӣ" -ро оғоз кунед
Пеш аз соли нав, шумо метавонед як кӯзаи шаффофи зебо омода кунед, онро бо лентаҳои ранга, гулдӯзӣ ё коғази бастабандӣ оро диҳед ва дар ҷои намоён гузоред. Ва як анъанаро оғоз кунед - соли оянда, вақте ки ягон воқеаи хуб рӯй медиҳад, вақте ки шумо худро хушбахт ҳис мекунед, шумо бояд бо сана ва рӯйдод як ёддошти кӯтоҳ нависед, онро дар як найча печонед ва онро ба "кӯзаи хушбахтӣ" паст кунед. . То охири соли 2016 кӯза пур мешавад ва аз нав хондани ҳама лаҳзаҳои беҳтарини соли гузашта ва бори дигар ба он эҳсосот ва кайфияти аҷиб ғарқ шудан бениҳоят гуворо хоҳад буд. Зимнан, шумо метавонед аввалин ёддоштро дар арафаи Соли нав дар "кӯзаи хушбахтӣ" гузоред, агар маслиҳати моро риоя кунед 😉
11. Нафас гиред ва огоҳ бошед
Дар ин саросемавор дар арафаи Соли нав кӯшиш кунед, ки суръати худро суст кунед, таваққуф кунед ва нафаскашии худро гӯш кунед. Танҳо бас кунед ва кӯшиш кунед, ки ҳама фикрҳоро тарк кунед. Ин эҳсоси олиҷаноби интизории марҳилаи нави ҳаёт, соли нав ва кашфиётҳои навро эҳсос кунед. Шояд муҳимтарин қоидаи арафаи Соли нав: огоҳ бошед. "Дар ин ҷо ва ҳоло" бошед. Ҳар дақиқа эҳсос кунед, аз он чизе, ки ба шумо рӯй медиҳад, лаззат баред, аз ҳар лаҳзаи ин шаби солинавии ҷодугар лаззат баред!
Соли нав ба шумо муборак!