Парвариши зироат ё захира кардани сабзавот аз деҳқонон? Акнун шумо бояд картошка, пиёз ва сирпиёзро барои нигоҳдорӣ баста кунед, то ки онҳо дертар вайрон нашаванд.
Дар охири тобистон ва аввали тирамоҳ, бисёриҳо картошка, сир ва пиёз захира мекунанд: касе худро дар кишвар кобед ва касе мехарад, дар ҳоле ки он арзон фурӯхта мешавад. Савол: Ҳоло чӣ гуна сабзавотро дар як манзили оддии шаҳр нигоҳ доштан мумкин аст? Дар ин бора Wday.ru аз мутахассисони салоҳиятдор пурсид.
доктори фанхои техникй, профессор, проректори оид ба илмй-тадкикотии Университети давлатии истехсолии хуроквории Москва В.
Сабзавотро дар ҷои хунук ва торик нигоҳ доред. Он набояд гарм бошад, зеро ҳарорат баландтар аст, эҳтимоли он бештар қолаб ва пӯсида мешавад. Барои бодиринг, қаламфури, шумо бояд режими ҳарорат ва намиро таъмин кунед: онҳоро дар матои намӣ печонед, ва онҳо барои муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта мешаванд, намӣ аз даст нахоҳанд дод, суст нахоҳанд шуд ва намуди аслии худро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ медоранд. вақт.
Ҳангоми нигоҳ доштани картошка дар хона, пеш аз ҳама, шумо бояд онро бишӯед, ё ҳатто беҳтараш - онро хушк кунед ва на аз ман, онро аз хоки зиёдатӣ ва монанди инҳо озод кунед. Сипас онро дар ҷои торикии хунук ҷойгир кунед. Инҳо дастурҳои асосӣ мебошанд.
Муҳлати нигоҳдории онҳо аз навъи сабзавот, аз вақти ҷамъоварӣ вобаста аст. Албатта, ба шумо лозим аст, ки сабзавотро мушоҳида кунед ва пусидаро сари вақт тоза кунед.
Агар квартира яхдон, таҳхона дар ошхона ва балкон дошта бошад, пас ин имкон медиҳад, ки захира кунед ва бубинед, ки дар куҷо беҳтар нигоҳ дошта мешавад. Ман тавсия медиҳам, ки картошкаро дар ҷевон дар зери тиреза ва дигар сабзавотро дар яхдон гузоред.
Дар омади гап, беҳтар аст, ки меваю сабзавотро дар яхдон бо қисмат ҷудо кунед, то ба онҳо даст нарасонанд, зеро онҳо давраи пухтан ва нигоҳдории онҳо гуногунанд. Мева метавонад каме пештар бад шавад ва ба сабзавот таъсир расонад.
Майдони нигоҳдории пиёз ва сир бояд хунук, хушк ва торик бошад. Онҳоро аз халтаҳои полиэтиленӣ гирифта, ба қуттии чубин, халтаи коғазӣ ё халтаи ресмонӣ ё ҷӯроби нейлонӣ андохтан лозим аст, чунон ки модарон ва модаркалонамон мекарданд. Дар акси ҳол, микроорганизмҳо дар фазои беҳаво афзоиш меёбанд ва пӯсида шудан оғоз мешавад. Шумо метавонед як қуттии сабзавотро дар зери раковина гузоред ё ҷӯробро дар ҷевон овезон кунед.
Фарқ надорад, ки шумо сирпиёзро пурра нигоҳ доред ё ба дона бурида, аммо ба назари ман, ҳамааш беҳтар аст.
Пиёз ва сирпиёзро дар яхдон нигоҳ доштан мумкин нест, ки дар он ҷо намӣ зиёд аст ва ҳама чиз зуд нам мешавад ва бӯи онҳо метавонад ғизоҳои дигарро ба худ кашад. Илова бар ин, сирпиёз дар он ҷо зуд ба воя оғоз мекунад ва хушк мешавад.
Пиёз ва сирпиёз муҳлати нигоҳдорӣ надоранд, онҳоро то хушк шудан ё пӯсида хӯрдан хуб аст. Ин як маҳсулоти нигоҳдории хеле пешгӯинашаванда аст. То он даме, ки презентатсия боқӣ мемонад, онҳоро хӯрдан мумкин аст.