Мундариҷа
Мавсими нави истироҳати тобистонаро интизор шудан дер нест. Ба қарибӣ имконпазир аст, ки тамоми оила аз метрополияи пур аз истироҳат дар табиат истироҳат ва кабоб бирён шаванд. Аммо кабобро ҳанӯз ҳам пухтан лозим аст. Ва барои он, ки вақти интизорӣ дардовар дароз накашад, беҳтар аст ҳамаро бо хӯрокхӯрии сабук ишғол намоед, ки иштиҳоро афзоиш дода, кайфиятро баланд мекунад. Дорухатҳои оддии зудро мутахассисони бренди "Vegensy" мубодила мекунанд.
Пухтупаз осон ва зуд аст
Дар пикник шумо мехоҳед истироҳат кунед ва аз зиндагӣ лаззат баред. Аммо ман намехоҳам дар саҳро хӯрокхӯрӣ кунам. Беҳтараш ҳама чизро дар хона пешакӣ эҳтиёт кунед. Дар айни замон, шумо наметавонед махсусан бо омодагии тӯлонӣ ташвиш кашед. Ҳама ба шарофати маҳсулоти нави ғизои солим бо номи "Vegens".
Сабзавот аз сабзавоти тару тоза ва баландсифат тайёр карда мешавад, ки дар минтақаҳои гуногуни Русия бодиққат парвариш карда мешаванд. Технологияи пухтупаз содда ва шаффоф аст. Сабзавотро бодиққат шуста, тоза мекунанд ва пора-пора мекунанд. Пас аз он, онҳо ба табобати бланшингӣ ва гигиенӣ дучор меоянд. Ин технологияи нозук ба шумо имкон медиҳад, ки ранги бой, бӯи нозук ва маззаи табииро нигоҳ доред. Ва муҳимтар аз ҳама, тақрибан ҳамаи витаминҳо, микро ва макроэлементҳои мавҷуда. Аз ин рӯ, истифодаи рангҳо ва афзоишдиҳандаи мазза ҳоҷат надорад. Инчунин консервантҳои сунъӣ.
Сабзавот ба истифода комилан омода аст ва бароҳат бастабанд карда шудааст - шумо метавонед онҳоро танҳо бо худ дар сайругашт баред. Онҳо ҳангоми интизори кабоби шишагӣ гуруснагии ночизеро қонеъ мекунанд ва қисми зарбаи унсурҳои пурарзишро пардохт мекунанд. Аммо каме орзу кардан ва барои тамоми ширкат газакҳои сабуки аслӣ пешкаш кардан хеле ҷолибтар аст.
Рангҳои каме қафқозӣ
Фали як газаки машҳури гурҷӣ аст, ки аз чормағз, сабзавот ва миқдори зиёди кабудӣ омода карда мешавад. Сабзавотҳои лаблабу ба онҳо шириниҳои гуворо ва сабтҳои нозук медиҳанд. Илова бар ин, он серғизо ва хеле муфид аст.
компонентњо:
- гиёҳҳои лаблабу (мукааб) - 50 гр
- чормағз-100 гр
- хӯшаи килантро
- пиёз бунафш - 1 сар
- сирпиёз - 2 дона
- hops-suneli-0.5 tsp.
- заъфарон-0.5 tsp.
- намак, сирко шароби сафед-мечашонем
Сабзаҳои лаблабуро бо об пур кунед, ба ҷӯшон биёред ва дар оташи миёна 15-20 дақиқа пазед. Сипас, мо онҳоро ба colander мепартоем ва бо сирко пошед - то лаблабу ранги шадидро нигоҳ дорад. Чормағзро дар равғани пухта бе равған хушконида, аз пӯстҳои зиёдатӣ тоза мекунанд ва бо кахвачуш ба резаҳо реза мекунанд.
Сабзҳоро реза кунед, сирпиёз ва пиёзро майда реза кунед, бо чормағз якҷоя кунед. Дар охир, мо гиёҳҳои сабзавотро паҳн мекунем. Мо ҳама чизро бо blender мезанем, то он даме ки массаи ғафси якхела ба даст оварда шавад. Онро бо намак ва ҳанут пошед, бигзор дар яхдон 30-40 дақиқа истад. Ҳоло мо тӯбҳои хурди тозаро бо дасти тар қолиб медиҳем ва бигзоред, ки онҳо ях кунанд - фалаки лаблабуи болаззат омода аст!
Бургер бо табъи норанҷӣ
Дар пикник ҳамеша хӯрдани хӯрок бо гамбургерҳо, хусусан хӯрокҳои ғайриоддӣ хуб аст. Ба ҷои котлети анъанавӣ, мо аз сабзавоти котлетии серғизо омода хоҳем кард. Онҳо ба он ранги норанҷии афлесун, накҳати нозук ва таъми ширини гуворо медиҳанд. Ҳамчунин пардохти витаминҳо таъмин карда мешавад.
компонентњо:
- сабзавот (бар) - 50 гр
- тухм - 2 дона.
- орд - 70 гр
- манна - 0.5 tbsp. л.
- равған - 2 tbsp. л.
- равғани растанӣ барои пухтан
- хокаи нонпазӣ - sp tsp.
- намак, ќаламфури сиёҳ, турмерик - мечашонем
- breadcumbs
- нони ғалладона
- сметана ва хӯриш барг барои хизмат
Дар дегчаи хурд обро ба напазед, намак илова кунед, сабзавотҳои сабзиро резед. Мо онҳоро дар зарфи 10 дақиқа мепазем, сипас онҳоро ба colander мепартоем - муҳим аст, ки моеъи барзиёд комилан нопадид шавад. Мо сабзавотро ба табақ бармегардонем, равғанро меандозем ва бо машки дар авокадо хамир мекунем.
Вақте ки он каме хунук мешавад, мо дар навбати худ тухм, манина, ордро бо хокаи нонпазӣ ворид мекунем ва массаи якхеларо хамир мекунем. Дар раванд намак ва ҳанут илова кунед. Мо пирожникҳои бургерро ташаккул медиҳем, онҳоро бо нонпораҳои заминӣ пазонида, то зарди тиллоии ҳарду ҷониб бирён мекунем. Нони мудавварро ба дарозӣ бурида, нисфашро бо сметана молида, бо барги хӯриш пӯшонем, котлети сабзӣ ва нимаи дуюми нонро гузоштем. Чунин бургерҳои ғайриоддии сабзиро ҳатто гӯштхӯрон қадр мекунанд.
Bruschetta барои деликатеси
Ба ҷои сандвичҳои кӯҳии анъанавӣ, шумо метавонед брусчетаҳои болаззатро бо чошнии лаблабу омода кунед. Одатан лаблабуро бояд муддати дароз ҷӯшонданд ё дар танӯр пухтанд, сипас тоза ва буриданд. Ба шумо ин ҳама бо сабзавоти лаблабу лозим нест. Онҳо аллакай пӯст ва ба таври мувофиқ бурида шудаанд. Дар айни замон, завқи онҳо низ ҳамон қадар бой ва табиӣ аст.
компонентњо:
- нони ғалладонаги - 2 бурида
- панири фета-50 г
- панири сахт - 1 дона.
- намак, қаламфури сиёҳ - мечашонем
- наъно, чормағз - барои хизмат
Барои чошнӣ:
- сабзавот (бар) - 50 г.
- йогурти табиӣ - 1 tbsp.
- сирпиёз - 1 дона
- равғани зайтун - 2 tsp.
- шарбати лимӯ - 1 tsp.
Сабзаҳои лаблабаро дар оби каме намакинда 15 дақиқа ҷӯшонед, обро холӣ кунед ва бо равғани зайтун пошед. Мо онҳоро ба косаи кахвачушонак интиқол медиҳем, йогурт, сирпиёз, ки аз матбуот гузаштааст, як рози намак ва мурч илова мекунем. Барои омода кардани чошнии ҳамвор тамоми компонентҳоро бодиққат лағжонед.
Вудкои ғалладонаро бо равғани зайтун пошед, дар ҳарду тараф дар зарфи гӯшзад қаҳваранг кунед. Мо панири сахтро ба зарринҳои борик буридем. Нонро бо чошнии лаблабу ғафс молед, ба болояш чормағзҳои реза пошед ва зарринҳои панирро гузоред. Пеш аз хидмат, брусеттаро бо баргҳои наъно оро дода, бо шарбати лимӯ пошед.
Тавре ки шумо мебинед, хӯрокхӯрӣ бо сабзавот осон, қулай ва зуд аст. Инҳо сабзавоти табиии баландтарин мебошанд. Бо шарофати технологияи беназири коркард онҳо мазза ва хосиятҳои муфиди худро нигоҳ доштанд. Аз ин рӯ, газакҳо барои истироҳат бо иштироки онҳо як лаззати воқеӣ мебошанд. Ба рецептҳои санҷидашуда гиёҳҳо илова кунед ва бо таркиби нав озмоиш кунед. Мавсими тобистонро дурахшон, болаззат ва фоидаи солим кушоед!